http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Роль вітамінів у життєдіяльності людини

Роль вітамінів у життєдіяльності людини

Роль вітамінів у життєдіяльності людини
Роль вітамінів у житті і харчуванні людини важко переоцінити. Те, що зараз здається природним і відомо навіть дітям, ще 100 років тому сприймалося в багнети. Існування вітаміном було науково доведено лише в 1911 році, а вчені, які зробили ці відкриття, отримали Нобелівську премію.

Фізіологічна роль вітамінів


Вітаміни - незамінні речовини, що надходять у наш організм з їжею або з різноманітними харчовими добавками. Вони не несуть в собі ніякої енергетичної цінності, але необхідні людині так само, як білки, жири і вуглеводи. При відсутності достатньої кількості вітамінів починаються патологічні зміни в організмі, які в запущених випадках можуть призвести до летального результату. Власне, так і було - ще близько 200 років тому безліч моряків вмирали від цинги, яка є нічим іншим, як недоліком вітаміну С. Широко відомий той факт, що в пайку британських моряків з кінця 18 століття присутні цитрусові та інші джерела вітаміну С, щоб запобігти спалаху цього захворювання. Тому фізіологічну роль вітамінів у життєдіяльності людини недооцінювати не можна.
Більшість вітамінів не виробляється людським організмом, а повинна поступати ззовні з їжею. Вітаміни регулюють багато фізіологічні процеси, їх недолік стає причиною рахіту у дітей, погіршення зору, нервових розладів і інших неприємних захворювань.

Роль вітамінів в харчуванні


На жаль, сучасні продукти не містять достатньої кількості вітамінів та поживних речовин. Більшість з них не накопичується в організмі і постійно, кожен день. Вітаміни поділяються на жиророзчинні (А,Е,D - які можуть накопичуватися в організмі) і водорозчинні (В,С та інші, запаси яких потрібно поповнювати щодня). Вітамін В відповідає за красу шкіри, нігтів і волосся, а також за нормальне функціонування нервової системи і спалювання підшкірного жиру. Тому його недолік катастрофічний для більшості жінок. Вітамін С
Роль вітамінів у життєдіяльності людини
відповідає за імунітет, опірність клітин інфекцій і вірусів. Тому для того, щоб захистити себе від хвороб, необхідно постійно підтримувати адекватний рівень.
Роль вітамінів А і Е для людини величезна - вони відповідають за регенеративні функції, мають великий потенціал антиоксидантного захисту і оберігають клітини від вільних радикалів.
Тому сьогодні кожна людина, яка піклується про своє здоров'я, має перейматися роллю вітамінів і мікроелементів в харчуванні. А також про те, як урізноманітнити свій раціон і забезпечити себе необхідними речовинами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...