http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Де найбільше вітаміну С?

Де найбільше вітаміну С?
Практично у всієї земної фауни передбачена функція самостійного синтезу аскорбінової кислоти. Саме тому початківці собаківники часто дивуються, чому собаку можна годувати лише м'ясом з кашею (і, повірте, навіть тільки м'ясом) і вона при цьому не відчуває авітаміноз. А нам з дитинства вбивають у голову, що навіщось потрібно їсти салати не з самих смачних продуктів у світі - овочів.
Все вірно! Людина - це той дивовижний і унікальний представник фауни, чий організм потребує споживанні вітаміну З їжею, адже ми його не синтезуємо зовсім. Саме тому, особливо в зимовий час, питання про те, де найбільше вітаміну С помітно загострюється. До речі, фармацевтам наші зимові вітамінні голодування дуже до речі: згідно зі статистикою, взимку аптеки продають в два рази більше до болю відомої нам аскорбінки, а під час епідемій, це кількість множиться ще в кілька разів.
Користь
Але все ж, перш ніж приступити до переліку продуктів де багато вітаміну С, давайте промолвим пару слів про її користь. Адже до того, що вітамін С корисний, ми настільки звикли, що навіть не замислюємося, в чому, власне, його велич.
Аскорбінова кислота покращує роботу нервової системи, сприятливо впливає на ендокринну систему, покращує кровотворення, так як сприяє засвоєнню заліза. Звичайно ж, основна функція аскорбінки в посиленні дії імунітету . Вітамін С особливо корисний літнім людям, спортсменам, жінкам, так як він є сильним антиоксидантом, перешкоджає окисленню людського організму, тобто, не дає нам зноситися.
Продукти
Незважаючи на те, що наш з дитинства улюблений вітамін дійсно корисний, його передозування можуть викликати проблеми з печінкою і підшлунковою залозою. А для того щоб не допустити передозувань, його слід вживати з натуральної їжі, а не жовтеньких кульок з аптеки.
Отже, наш нетиповий список того, де міститься багато вітаміну С (обійдемося без лимона):

  • Капуста - це найкращий джерело вітаміну С в зимовий час, хоча б тому, що вона містить цей вітамін в найбільш неврасливою формі, зберігаючи навіть при термічній обробці. Звичайно, найкращими варіантами «вітамінної капусти» будуть салати з сирої капусти і квашена капуста. Крім аскорбінової кислоти капуста містить корисні ензими, цукор, вітаміни А, В, Р, До, U.

  • Шпинат - найвищий вміст вітаміну С в шпинаті взимку. Крім вітаміну С в ньому також багато каротину і заліза.

  • Зелена цибуля і , як не дивно, саме його зелені пагони, а не сильний цибулини послужать найбільш актуальним рятівником від авітамінозу у весняний час. У зелених пір'ї міститься каротин, магній, цинк, фтор, сірка, калій . До речі, саме сірка надає йому характерний запах.

  • Ківі - з фруктів за вмістом вітаміну С саме ця ягода лідирує, і саме її так незаслужено забувають вносити в списки і поміщати задовго до лимона. Ківі корисно їсти зі шкіркою - це натуральні харчові волокна, які організмом не засвоюються, набухають у шлунку і виводять з
    Де найбільше вітаміну С?
    нього все неперетравлені відходи, продукти розпаду і гниття.

  • Болгарський перець (червоний) - це взагалі джерело всього того, що не зуміє вмістити в один вітамінний комплекс навіть самий вправний у світі фармацевт. Крім 500 мг вітаміну С (п'ятикратної добової норми), він містить капсацин (найкраща профілактика раку), алкалоїди цукри, ефірні олії, вітаміни Р, В1 і В2 каротин.

  • Нарешті, апельсин - фрукт середнього розміру покриває нашу добову потребу у вітаміні С, так що, як бачите, набагато приємніше і простіше з'їдати щодня по одному апельсину, ніж підраховувати дозування в з'їдених «аскорбинках».
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...