http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Харчування при холециститі

Харчування при холециститіХолециститом називають запальні процеси, що відбуваються в жовчному міхурі. Причиною запалень може стати попадання кишкової інфекції, яка переноситься з кров'ю, а також застій жовчі в міхурі. Особливістю даного запального захворювання є зменшення виділення жовчі, необхідної для перетравлення їжі, відповідно, щоб уникнути ускладнень раціон хворих холециститом повинен в обов'язковому порядку бути переглянутий.

Якщо вам поставили діагноз «холецистит», то будьте готові до того, що якщо дотримуватися суворої дієти, то, принаймні, принципів правильного харчування, вам доведеться впродовж усього життя. В період ремісії трохи розширити список дозволених продуктів дозволяється, але робити це можна обережно, та все ж багато в чому доводиться собі відмовляти. Якщо захворювання не дуже запущено, тоді в багатьох випадках для поліпшення стану хворого буде достатньо одного лише дієтичного харчування та проведення фітотерапевтичного лікування курсами, без необхідності прийому лікарських засобів.

Загальні правила харчування при холециститі


Головне правило, яке потрібно запам'ятати тим, хто страждає від холециститу - це прийом їжі невеликими порціями з витримуванням невеликого інтервалу між прийомами. Краще всього, якщо перерва між прийомами їжі не буде перевищувати трьох-чотирьох годин. Пацієнтам, яким важко себе дисциплінувати, лікарі рекомендують скласти режим з постійним часом прийому їжі, щоб не збиватися з графіка. Часті прийоми їжі в невеликій кількості не дадуть жовчі застоюватися, оскільки вже саме надходження їжі в такому режимі може бути розцінено як жовчогінний засіб.

При цьому прийоми їжі повинні бути відмінними один від одного. Найбільш оптимальний варіант за запевненням медиків - це три традиційних прийому їжі, досить щільні - сніданок, обід і вечерю, а також два менш щільних прийому їжі у проміжках - ланч або другий сніданок і полуденок. При цьому вкрай важливо не допускати переїдання, а також зловживання кондитерськими виробами - це може сприяти спазму жовчних шляхів та посилення больових відчуттів.

Дозволені продукти харчування при холециститі

Якщо вам поставили діагноз «холецистит», тоді вам особливу увагу слід приділяти знижує рівень холестерину продуктів. Серед таких продуктів - різні крупи, якісне рослинна олія (краще оливкова олія холодного віджиму), риба і горіхи. В принципі, з корисних продуктів хворим можна практично все. Головне, щоб вони були правильно приготовані і вживалися в помірних кількостях. А ось шкідливі продукти слід виключити з раціону повністю, що, до речі, не тільки зменшить негативні прояви холециститу, але також і сприятиме оздоровленню всього організму.

Нижче наведено перелік продуктів, вживання яких дозволено при холециститі:
нежирне м'ясо відварне або приготоване на пару - підійде курятина, телятина, кролятина;
молочні сосиски і варена ковбаса (у невеликих кількостях, віддавайте перевагу якості);
супи і каші з різних круп - вівсяні, гречані, рисові, горохові;
супи на овочевому бульйоні, ненаваристий борщ, страви із запечених і тушкованих овочів і фруктів;
відварені макарони і картоплю;
свіжі овочі та фрукти і страви з них;
печиво (сухе), житній та з висівками, хліб, сухарі;
яйця (краще у вигляді омлетів. Якщо зварені круто, тоді не більше одного в день);
кисломолочні продукти (ряжанка, нежирний сир, гриби, сир негострих сортів);
корисні жири, краще всього рослинні високої якості. Що стосується жирів тваринного походження, то допускається вживання вершкового масла в помірних кількостях;
з напоїв краще всього підходять натуральні соки, компоти зі свіжих і сухих фруктів і ягід, зелений чай;
обов'язково візьміть за правило вживання багатих мінеральних вод сульфатами.


Заборонені продукти харчування при холециститі


З раціону настійно рекомендується виключити продукти, що характеризуються вмістом великої кількості насичених жирів. Це означає, що вся шкідлива їжа з фаст-фуду, смажене на сковороді м'ясо і картопля, а також копченості повинні зникнути з вашого холодильника назавжди. Така їжа може викликати загострення захворювання, а також посприяти переходу захворювання з гострою в хронічну форму.

Серед продуктів, які різко стимулюють жовчовиділення, а, відповідно, є шкідливими і тому забороненими при холециститі, наступні:
алкогольні напої;
гострі приправи, а також часник, цибулю і редис;
смажена їжа;
мариновані, копчені, консервовані, солоні продукти;
жирні сорти м'ясо, бульйони, сало;
продукти молочні з високим показником жирності (сметана та вершки);
жирні сорти риби;
здобні продукти, шоколад, морозиво;
газовані напої, міцний кава;
їжа з фаст-фудів.


Харчування при гострому і хронічному холециститі

Раціон при різних формах перебігу захворювання різний.

Так, при гострому перебігу захворювання в перші дні необхідно максимально знизити навантаження на травну систему, тому в перший день потрібно обмежитися виключно корисними напоями, а в наступні дні можна ввести протерті каші. Тільки через десять днів хворий може переходити на лікувальний стіл номер п'ять.

При хронічній формі досить дотримуватися вищевказані рекомендації по харчуванню.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...