http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Чим для нас корисно козяче молоко?

Спори з приводу користі і шкоди козячого молока не перестають вщухати і по сей день, все, напевно, через те, що деякі його властивості занадто перебільшені, деякі ж, навпаки, не беруться до уваги, а дарма. Козяче молоко - дійсно дуже корисний, цінний і високо-дієтичний продукт харчування, який може стати відмінним помічником в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань людського організму.
Чим для нас корисно козяче молоко?

Корисні властивості молока кіз були помічені ще в часи стародавньої Греції, де донині існує міф про бога Зевса, якого в дитинстві вигодувала своїм молоком коза Амалфея. З давніх часів народи Кавказу, Азії і Європи займаються розведенням цих тварин, там цілющі властивості такого молока використовуються повсюдно, особливо при лікуванні легеневих і кишкових захворювань.
Всерйоз вивченням цілющих властивостей козячого молока вчені-медики зацікавилися лише на початку XX століття, саме в той час був встановлений факт того, що немовлята, які по тим або іншим причинам не можуть залишатися на вигодовуванні материнським молоком, значно частіше виживають, якщо отримують замість коров'ячого молока козяче.
В кінці XX століття молоко кіз офіційно визнали високо-дієтичним продуктом, який ефективний для лікування людей з ослабленим імунітетом і дітей. На думку фахівців і вчених з США козяче молоко для людського організму значно сприятливішими коров'ячого, цієї ж ідеї дотримуються російські та канадські лікарі.
Щоб зрозуміти, чому так корисно козяче молоко, необхідно, в першу чергу, звернутися до його складу, який повною мірою розкриє всю картину великої цінності такого молочного продукту.

З чого складається?


В першу чергу хотілося б звернути увагу на багатий склад вітамінів: A, B, C, D, E, кожен з яких міститься у досить пристойному обсязі, позитивно впливаючи на окремі чи групи органів людини.
У такому молочному продукті міститься в 6 разів більше кобальту, порівняно з молоком інших тварин, а він, між іншим, впливає на процеси кровотворення і обміну речовин.

Така важлива особливість буквально незамінна для тих діток, у яких ослаблена імунна система і весь організм в цілому. Ще одна важлива особливість козячого молока полягає в мінімальному вмісті альфа-1s-казеїну, який і є основним джерелом виникнення у людей алергічних реакцій на коров'яче молоко.
Це дає можливість таким людям спокійно вживати молоко, більше того, якщо це робити регулярно протягом кількох місяців, то можна позбавити від будь-яких інших алергічних реакцій.
Чим для нас корисно козяче молоко?

Крім цього давно доведено, що в козячому молоці міститься в 2 рази менше лактози, ніж у коров'ячому молоці, що робить можливим його до вживання тією групою осіб, у яких відзначена інсмідуальна непереносимість даного елемента.
Звичайно, ризик неприйняття і такого молока існує завжди, але він значно менше, саме тому дуже важливо поступово вводити даний продукт в щоденний раціон хворого. Поступово збільшуючи порції, ви зможете зробити для себе певні висновки, без особливого збитку для власного здоров'я .
Плюс до всього хотілося б відзначити той факт, що козяче молоко значно швидше і простіше засвоюється людським організмом, цей момент дуже важливий для тих людей, організм яких ослаблений після перенесення захворювання, серйозних фізичних навантажень або стресів.
Природно, позитивні властивості козячого молока на цьому не закінчуються, величезний спектр необхідних мікроелементів, мінералів і вітамінів, що робить його особливо цінним при лікуванні певних захворювань і травм.
Наприклад, великий вміст кальцію особливо сприятливо впливає на розвиток кістково-м'язового апарату, що впливає на здоров'я зубів, нігтів та волосся, особливо це актуально для майбутніх і годуючих мам, а також для їхніх дітей.
Марганець, який також в необхідному обсязі можна зустріти в молоці кіз, активізує важливі процеси мінерального обміну, клітинного дихання, а також сприяє нормальному функціонуванню головного мозку, підшлункової залози, нирок і печінки. А ось зміст магній сприятливо впливає на роботу центральної нервової системи, перешкоджає відкладенню холестерину, а також необхідний для повноцінного функціонування серцевого м'яза.

Коли слід вживати молоко?


Правильна відповідь - завжди, коли є така можливість. Звичайно, не всі сприятливо ставляться до специфічного запаху і смаку такого продукту, оскільки всі ми, в більшості, зросли на коров'ячому молоці, повністю звикнувши до його смакових забарвленнях.
Саме тому багато господинь намагаються що-небудь приготувати з козячого молока, наприклад, різні суміші для маленьких діток, сир, йогурт або сир, які готуються так само, як і їхні побратими з коров'ячого молока.
До речі, саме кисломолочні продукти з молока кіз відмінно справляються з лікуванням дисбактеріозу кишечника у дорослих або дітей.

Для цього достатньо на протязі певного періоду вживати певну кількість кисломолочних продуктів, розрахунок ведеться за схемою: на 10 кг маси тіла - 100 г продукту. Зазвичай курс лікування починають з трьох днів, потім роблять перерву на 2 дні, потім курс збільшується до п'яти днів, а перерва скорочується до 1 дня.
Після цього прийом кисломолочних продуктів ведеться протягом тижня, після чого звичайно настає значне поліпшення. Крім цього, домашнє козине молоко досить корисно при лікуванні гастриту або виразки шлунка, для цього необхідно щоранку випивати склянка сирого молока, натщесерце, а протягом усього наступного дня маленькими ковтками випивати ще 2 склянки. Курс лікування зазвичай триває близько 20 днів.
Чим для нас корисно козяче молоко?

До всього іншого розглянутий молочний продукт стає справжнім порятунком для немовлят і маленьких дітей, які страждають діатезом або атопічним дерматитом. Дитячі педіатри давно встановили, що молоко кіз має досить яскравим антигістамінним властивістю, що сильно допомагає в процесі лікування, прискорюючи одужання ніжної шкіри малюків.
Плюс до всього цей продукт непогано допомагає при лікуванні легеневих і простудних захворювань, допомагає позбавитися від зайвої ваги, а також сприяє відновленню кісток після переломів. Травматологи давно відзначили той факт, що у хворого, який щодня випиває склянку козячого молока, хвора кістка зростається в два рази швидше, а процес відновлення відбувається набагато простіше.

Але адже завжди існує декілька «але»?


Про користь і шкоду молока кіз можна говорити дуже довго, насправді існують і інші думки, які дещо відрізняються від загальновизнаних. Наприклад, італійські медики не згодні з тією теорією, що цей молочний продукт дійсно переноситься простіше коров'ячого молока.
Крім цього, необхідно пам'ятати, що при вживанні козячого молока існує ризик зараження бруцельозом, цей момент ні в якому разі не можна ігнорувати. Для того щоб уникнути зараження, необхідно бути впевненим у якості продукту, купувати його тільки в тих місцях, де проводиться ветеринарний контроль надходить продукції.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...