http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Корисні для нас властивості помело

Напевно, кожному з нас іноді хочеться порадувати свій організм чим-небудь новеньким, цікавим і екзотичним, тим більше що вибір і широкий асортимент супермаркетів і прилавків магазинів легко дозволяють зробити це.
Природно, бананами або апельсинами нас вже не зсмуєш, а от порівняно новий і цікавий фрукт помело - дуже підходящий варіант. І це зовсім не засіб переміщення відьом чи агрегат для заметанія пилу, помело з наголосом на другий склад - самий великий і смовижний фрукт з сімейства цитрусових.
Корисні для нас властивості помело

В наші краї потрапив відносно недавно завдяки мореплавцю капітану Шеддоку, який і завіз насіння смного цитрусового на острів Барбадос у Карибському морі. Саме завдяки вищезазначеним капітану фрукт і отримав свою другу назву - шедок, яке також можна почути або побачити на цінниках у магазинах.
За своїм зовнішнім виглядом помело нагадує великий грейпфрут його навіть вважають близьким родичем корисного гірко-солодкого фрукта, що, частково, правильно, так як грейпфрут можна назвати своєрідним підвидом шедокка. Що й порівнювати: вага найбільших помело може досягати 10 кг, правда, в наших магазинах найчастіше зустрічаються невеликі екзотичні фрукти вагою не більше 1-2 кг.
Зовнішня оболонка і внутрішнє наповнення помело також може мати кілька варіацій, в залежності від сорту і зрілості плода: шкірка може змінюватися від світло-зеленого до яскраво-жовтою, а м'якоть - від самих світлих відтінків, закінчуючи рожевими і яскраво-жовтогарячими тонами.
Природно, відмінності не тільки зовнішні, але і смакові: іноді соковита м'якоть нагадує апельсин або грейпфрут, а іноді можна навіть зустріти хвойні нотки.

Проте цікавий зовнішній вигляд і незвичайний смак даного фрукта - це далеко не єдині його переваги, таку високу популярність серед людей помело придбав завдяки багатому складу своїх корисних властивостей, які стали справжнім відкриттям у медицині і косметології.
Не дарма в Китаї цей цитрусовий фрукт давно вважають символом процвітання і достатку, місцеві жителі часто дарують його один одному в якості традиційного подарунку на китайський Новий рік. Про величезному списку корисних речовин і цінних мікроелементів обізнані жителі Таїланду, які давно і активно використовують помело в кулінарії, отримуючи смовижно смачні і корисні страви.

Корисні властивості


Як ми вже говорили, помело - неймовірно корисний фрукт, який завдяки своєму багатому мінеральним і вітамінним складом, може використовуватися для профілактики і лікування багатьох захворювань. Завдяки значній кількості аскорбінової кислоти, яка міститься в цьому фрукті, його можна використовувати як відмінний засіб проти застуди, грипу та вірусних інфекцій, по суті, той же лимон, тільки не такий кислий.
Завдяки багатому цитрусовому «коктейлю» вітамінів, помело відмінно зміцнює імунну систему, тонізує, покращує працездатність і діяльність нервової системи, покращує настрій і зміцнює життєві сили.

Завдяки високому вмісту калію , шедок сприяє нормалізації артеріального тиску і стимулює роботу серцевого м'яза, будучи відмінним засобом, що запобігає інфаркти. Лимоноиди, які також містяться в помело, впливають на поділ ракових клітин, припиняючи розвиток онкологічних захворювань на тривалий термін.
Корисні для нас властивості помело

Крім усього іншого, розглянутий фрукт багатий фолієвою кислотою, яка необхідна вагітним жінкам, так як вона сприяє нормальному розвитку і виношування плоду. Також помело багатий на фосфор і кальцій, які необхідні для нормального функціонування головного мозку, а також зміцнення і формування кісткового скелета.
Ще одна властивість, яке активно використовується медиками і дієтологами світу, це наявність ферментів, що сприяють активізації внутрішніх процесів організму по розщепленню жирів. Таким чином, помело є відмінним засобом для схуднення, з його участю складено безліч дієт і рекомендацій по живленню.
Більш того, завдяки абсолютно низькій калорійності продукту (близько 30 ккал на 100 г м'якоті), його можна вживати замість денних перекусів, а також разом з основною їжею, при цьому постійно худнучи! Оптимальна кількість плода в таких цілях - 2-3 зубчики перед їжею.
Велика кількість вітамінів і мінералів, які містяться в помело, допомагають набагато простіше переносити дієти, так як не нудотно м'якоть відмінно втамовує спрагу і відчуття голоду, а організм насичується усіма необхідними для нього мікроелементами.
Не можна забувати про користь соку помело в косметології, маски з його участю відмінно зволожують шкіру, зволожують її, повертаючи приємний колір і здоровий рум'янець. Особливо ефективний сік даного плоду при боротьбі із запаленнями на жирній шкірі, косметологи радять протирати її чистим соком, для догляду за сухою шкірою сік необхідно розводити кип'яченою водою на 50%.

Як вибрати помело?


Для того щоб даний плід приносив вашому організму тільки користь, необхідно навчитися правильно вибирати помело, так як в лежалом і млявому стані воно абсолютно марно.
Пам'ятайте, що стиглий і свіжий фрукт завжди має насичений і приємний аромат, який повинен відчуватися на відстані.

На поверхні шкірки не повинні спостерігатися плями, вкраплення смуг або вм'ятини, так як вони є першими ознаками несвіжості. Візьміть фрукт в руки, злегка стисніть - якщо поверхня однорідна, злегка м'які, то це говорить про його стиглості і соковитості, якщо ж верхівка прогинається, а сам фрукт м'який, то його краще залишити на прилавку.

Як є?


Як і будь-цитрусовий фрукт, помело запросто можна вживати в їжу в сирому вигляді - щільна шкірка зчищається досить легко, білі плівочки відокремлюються, розкриваючи перед вами ароматну м'якоть. Поливати медом або присипати цукром, немає необхідності, так як плід сам по собі солодкий і соковитий, а такими добавками ви лише зіпсуєте оригінальний смак.
Корисні для нас властивості помело

У тайської та інших азіатських кухнях даний фрукт часто використовують у приготуванні місцевих страв, також існує досить велика кількість рецептів фруктових салатів , десертів і навіть других страв з використанням цього чудового блюда! Якщо ви не знаєте, що б такого новенького приготувати, то можете спробувати наступний рецепт з використанням помело.

Салат з помело і креветок


Для приготування вам знадобиться:

  • креветки - 100 г;

  • помело - 1 шт.;

  • зелена цибуля - 50 р;

  • сметана, сіль, цукор.


  • Очищаємо помело від шкірки (для цього розрізаємо фрукт на дві частини і акуратно виймаємо м'якоть), видаляємо шкірки і перетинки. Очищену м'якоть подрібнюємо, креветки кидаємо в киплячу воду до стану готовності, охолодити і також нарізаємо.
    Змішуємо м'якоть помело з креветками, додаємо дрібно нарізану цибулю, заправляємо сметаною, солимо й додаємо цукор за смаком. Страва подається на стіл у половинках від шкірки, зверху салат можна прикрасити зеленню і оливками.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...