http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » У яких продуктах харчування міститься йод?

У яких продуктах харчування міститься йод?

Разом з їжею ми отримуємо безліч вітамінів, макро - і мікроелементів, амінокислот, мінералів і інших необхідних для нормального функціонування організму речовин. І кожне таке речовина необхідна і незамінна. Наприклад, без йоду неможливо нормальне мислення. А навіщо він ще потрібен?

Навіщо потрібен йод?


Отже, навіщо ж організму так потрібен йод? Всі знають, що він корисний для щитовидної залози. І це насправді так. Але про те, що без щитовидної залози ми б не змогли жити, мало хто здогадується.
У яких продуктах харчування міститься йод?

Йод, який надходить в організм, всмоктується в кров, а звідти він потрапляє в щитовидну залозу, після чого цей важливий орган починає виробляти особливі гормони (тироксини), які необхідні для нормальної роботи відразу декількох систем організму. Так, наприклад, вони потрібні для мозку, так як забезпечують його нормальну активність. Також тироксин бере участь у процесах теплообміну і енергетичного обміну.
Важливий цей гормон і для водно-сольового балансу, а також для забезпечення функціонування нервової системи. Крім того, дана речовина також бере участь в регенерації і утворення тканин організму.
Корисний тироксин і для роботи серцево-судинної системи. Загалом, без щитовидної залози не обійтися ніяк, а вона не може нормально працювати без йоду. Крім того, він необхідний для нормального формування плоду при вагітності і для гармонійного розвитку та росту дитини.
Примітно те, що щитовидна залоза забирає близько 90% усього вступника в кров йоду, а до крові доходить далеко не всі кількість, яке було вжито з їжею. І якщо продукти не так багаті йодом, то виникне дефіцит.

Дефіцит


Якщо харчування не дозволяє отримувати необхідну кількість йоду, то неодмінно виникне його недолік. Першою страждати від цього почне щитовидна залоза.
У яких продуктах харчування міститься йод?

А потім відчують на собі дефіцит і інші органи: мозкова діяльність погіршиться, порушаться багато обмінні процеси, тканини будуть відновлюватися набагато повільніше, імунітет ослабне, хвороби стануть частими і тривалими, нервова система теж буде працювати з порушеннями. Спочатку все це може бути непомітно, але потім неодмінно почнуть проявлятися явні ознаки.
Ось деякі симптоми дефіциту йоду:

  • швидка стомлюваність, постійна втома, сонливість, зниження працездатності;

  • часті застуди та інфекційні захворювання;

  • задишка, болі в серці;

  • зниження концентрації уваги, погіршення пам'яті;

  • погіршення апетиту;

  • випадання волосся , їх ламкість;

  • лущення, сухість шкіри;

  • погіршення стану зубів;

  • головні болі;

  • зниження слуху;

  • апатія, туга, депресивні стани;

  • збої менструального циклу у жінок;

  • проблеми з потенцією у чоловіків;

  • надбавка у вазі без явних причин;

  • запори ;

  • збільшення в розмірах щитовидної залози (це проявляється у вигляді зобу, який виглядає як шишка на шиї);

  • дратівливість, підвищена нервова збудливість.


  • Визначити нестачу йоду можна за допомогою простого тесту. Нанесіть на будь-яку ділянку тіла йодну сітку і простежте за нею. Якщо сліди пропадуть буквально через кілька годин, то має місце явний недолік. Якщо ж через добу йод залишився на шкірі, то все в порядку.

    Норма і надлишок йоду


    Йод необхідний всім, але, мабуть, єдине протипоказання до її вживання - це нормальне його кількість в організмі. Вся справа в тому, що надлишок йоду не менш небезпечний, ніж його нестача. Знову ж постраждає щитовидна залоза, а за нею й інші системи, які залежать від роботи даного органу.
    Щоб уникнути проблем, потрібно знати дозування і дотримуватися їх.

  • Дітям дошкільного віку потрібно щодня 100 мкг.

  • Школярам необхідно більше в силу підвищеної мозкової активності. Добова норма становить приблизно 150 мкг.

  • Дорослій людині необхідно 200 мкг на добу.

  • Потреба в йоді вагітних жінок зростає. Добова доза становить 250 мкг. Приблизно така ж кількість необхідно і годуючим мамам.


  • Максимально допустима кількість не повинна перевищувати 300 мкг.

    Норма споживання залежить від ваги, як вважають деякі лікарі. Щоб визначити свою інсмідуальну дозу, можна свою вагу помножити на 2 або 3. Тобто на 1 кілограм ваги людини повинно припадати близько 2-3 мкг йоду.

    При надлишку йоду можуть виникати такі симптоми:



  • освіта зоба;

  • слинотеча;

  • ураження слизової оболонки ока (блефарит, кон'юнктивіт), що супроводжуються печінням, почервонінням, підвищеним сльозотечею;

  • ураження слизових оболонок дихальних шляхів, що проявляється у вигляді кашлю, нежиті, постійного першіння в горлі;

  • шкірні прояви: гнійнички, вугровий висип, кропив'янка, дерматит, сухість і лущення;

  • головні болі, запаморочення;

  • незвичайний присмак у роті;

  • проноси;

  • зниження маси тіла;

  • зниження гостроти зору;

  • часті застуди;

  • підвищена пітливість;

  • слабкість у м'язах;

  • порушення серцевого ритму (наприклад, тахікардія);

  • підвищена нервова збудливість, безсоння.


  • Визначити надлишок допоможуть аналізи крові та сечі.

    Як отримати йод з їжі?


    Щоб запобігти дефіцит, потрібно вживати продукти, що містять йод. Зазвичай при нормальному способі життя і проживанні в сприятливих умовах цього достатньо.
    У яких продуктах харчування міститься йод?

    Існує чимало продуктів, що мають у складі йод. А які містять найбільшу його кількість? Перерахуємо такі:

  • Морепродукти: кальмари, креветки, морські гребінці, міді і так далі.

  • Також потрібно їсти морську рибу, вона теж корисна.

  • Молоко і молочні продукти. Їжте сири, вершкове масло, сметану, кефір, кисле молоко.

  • Багато йоду є в складі морської капусти, тому обов'язково включайте її в свій раціон.

  • Їжте печінку тріски, адже кількість йоду, що міститься в ній, вельми значно.

  • Сміливо їжте хурму.

  • У гречці теж міститься йод.

  • Жовток яєць також корисний з даної точки зору.

  • Вживайте більше овочів: картопля, буряк, капусту, редис, морква, перець та інші.

  • І не забувайте про фруктах і ягодах, наприклад, сміливо їжте полуницю, фейхоа.

  • Обов'язково купуйте йодовану сіль і додавайте її в різні страви.


  • Прийом препаратів


    Якщо вже має місце бути недолік, то потрібно прийом йодовмісних препаратів або комплексів вітамінів. Самий відомий і ефективний препарат - це «Йодомарин». Купити його можна в аптеці, але перед початком застосування неодмінно проконсультуйтеся з лікарем. І обов'язково вивчіть інструкцію.
    Зупинимося докладніше на дозах і способах прийому:

  • Для профілактики йододефіциту дітям призначається від 50 до 100 мкг щодня. Підлітки повинні приймати по 150 мкг на добу, а дорослі близько 200 мкг. Вагітним лікарі найчастіше радять вживання 250 мкг щодня. Профілактика проводиться курсами по 2-3 місяці, всього потрібно 2-3 курсу щорічно.

  • Якщо дефіцит вже має місце бути, то діти і підлітки повинні в добу приймати від 100 до 200 мкг, а дорослі у віці до 45 років приблизно 300-500 мкг. Курс лікування може тривати місяць-два для дітей і підлітків і півроку для дорослих.


  • Здоров'я вам!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...