http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

Природа дала нам багато корисного і унікального. Чого вартий один тільки інжир, в якому так багато різних поживних речовин. А чим же корисний сушений інжир? І всім його можна їсти?

Що це?


Інжир росте на тропічному лісі. Таке дерево досягає у висоту 13 метрів, а воно зустрічається, наприклад, в Єгипті, Індії, а також в країнах Середньої Азії та Середземномор'я. Також росте інжир і в деяких містах Росії та України, особливо в південних регіонах. Плід має й інші назви, наприклад, фіга, смаковница, винна ягода.
Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

По виду фіга схожа на ягоду грушоподібної форми, покриті щільною шкіркою жовтого або фіолетового кольору (відтінку залежить від сорту і ступеня зрілості плоду). За смаком плід нагадує полуницю , його м'якоть соковита і м'ясиста. Вживають інжир в різних видах, але більш корисні свіжі соковиті плоди. Фігу часто сушать, в такому випадку більша частина корисних властивостей теж зберігається.
Люди знали про інжирі вже дуже давно, про це свідчать стародавні сувої, знайдені на території, що належала в далекі часи Стародавнього Єгипту. У Стародавній Греції такий фрукт часто подавали в якості закуски до вина. Інжир в той час багато хто вважав символом достатку, багатства, родючості, здоров'я і довголіття.

Склад


Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

До складу інжиру входить багато всього корисного. Тут є фруктоза, клітковина, глюкоза, органічні кислоти і пектини. Є тут і вітаміни, наприклад, З, В2 В1 А. В такому плоді чимало вуглеводів, є тут і білки.
Не варто забувати про мінералах і про мікроелементах, таких як кальцій, натрій, мідь, калій, залізо і деякі інші. Калорійність інжиру не можна назвати низькою. Так, в 100 грамах свіжих плодів міститься близько 60-70 калорій. А на 100 грамів сушених фруктів припадає близько 230-250 калорій.

Чим корисний?


Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

Корисний інжир? Звичайно, так, з цим не посперечаєшся. Перерахуємо деякі його корисні властивості:

  • Кількість міститься в даному плоді калію практично повністю покриває добову потребу. А калій, як відомо, живить серцевий м'яз і значно покращує роботу серця, нормалізуючи його скоротливу активність.

  • Пектини мають властивість притягувати до себе і виводити з організму токсини і шлаки. А якщо організм звільниться від усього непотрібного, то це прискорить метаболізм. А адже нормальний метаболізм, по-перше, дозволяє ефективно знижувати вагу, по-друге, забезпечує нормальну роботу всіх органів.

  • Інжир дуже корисний при анемії, так як містить значну кількість заліза.

  • Клітковина, що входить до складу фіги, сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, а це дозволяє позбутися від проблем зі стільцем.

  • Вітамін С у складі даного плоду необхідний нашій імунній системі і дозволяє зміцнити імунітет.

  • Крім того, той же вітамін С зміцнює судини і робить їх більш еластичними стінки, що дозволяє запобігти розвитку такого захворювання, як атеросклероз.

  • Речовини, що входять до складу, допомагають поліпшити кровообіг і знизити згортання крові. Так що ризик утворення тромбу істотно знизиться.

  • Інжир - прекрасний засіб для відновлення сил після перенесених серйозних захворювань.

  • З'ївши кілька плодів, ви відчуєте заряд бадьорості, який забезпечать вуглеводи, необхідні для отримання енергії.

  • Інжир має потогінні та жарознижувальними властивостями, що роблять доцільним його вживання при застудах.

  • Відомо і про антиоксидантній ефекті плодів, який дозволяє боротися з вільними радикалами. Ці радикали здатні руйнувати клітини організму і провокувати розвиток онкологічних захворювань. Саме тому фіга вважається досить ефективним засобом профілактики раку.

  • М'якоть інжиру з давніх часів жінки використовували в косметичних цілях, роблячи з неї різноманітні омолоджуючі засоби, що поліпшують стан шкіри.

  • До складу входять ефірні масла впливають на тканини відразу в декількох напрямках. Так, вони мають протизапальну, антисептичну і бактерицидну дію. І саме тому м'якоть можна використовувати для лікування деяких шкірних захворювань, а також для прискорення процесу загоєння ран.


  • Така користь інжиру.

    Чи всім можна їсти?


    Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

    Такий корисний плід має деякі протипоказання:

  • Так як в інжирі чимало цукрів, то його не можна вживати людям, що страждають цукровим діабетом.

  • Калорій тут теж чимало, так що ожиріння теж можна віднести до протипоказань.

  • Сечокам'яна хвороба теж є протипоказанням.

  • Не варто ризикувати при виразковій хворобі дванадцятипалої кишки або шлунка.

  • При проблемах з травленням (особливо при проносі) ризикувати не варто, так як плоди можуть діяти як проносний засіб, особливо якщо вживати їх в необмежених кількостях.

  • До складу входить щавлева кислота, яка протипоказана при такому захворюванні, як подагра.

  • Не варто вживати інжир при панкреатиті.


  • Навіть при відсутності протипоказань варто знати міру і дотримуватися допустимі норми. Не рекомендується в день вживати більше 5 плодів середнього розміру дорослій людині і більше 3 штук дитині.

    Як вибирати?


    Як вибрати інжир? Відразу варто відзначити, що свіжі плоди на прилавках магазинів ви навряд чи знайдете, так що купуйте сушений інжир. Ось на що слід звернути увагу при виборі:

  • Відтінок висушених плодів може варіюватися від жовтого до світло-коричневого.

  • З-за великої кількості цукрів у складі поверхня плоду буде липкою, це цілком нормально.

  • М'якоть не повинна бути надмірно жорсткою, вона повинна злегка продавлюватися пальцем. Підвищена жорсткість говорить про тривалому зберіганні і несвіжості інжиру.

  • Плоди мають середні розміри і плескату форму. Занадто великі розміри повинні насторожити.

  • Понюхайте інжир. Він повинен мати приємний фруктовий або ягідний аромат. Різкий запах повинен вас відштовхнути.

  • Білий наліт на поверхні фіги нормальний і є виділяється глюкозою.


  • Якщо ви маєте можливість придбати свіжі плоди, то звертайте увагу на цілісність шкірки і її колір, відсутність дефектів, розміри, а також запах.

    Як зберігається?


    Зберігати свіжий інжир довго не можна. У холодильнику він може пролежати пару днів. Сушені плоди слід відправити в прохолодне темне місце, можна їх прибрати в холодильник. Краще захистити плоди від повітря, прибравши їх в контейнер, це запобігає пересиханню.

    Як їсти?


    Корисні властивості незвичайного фрукта інжир

    Можна вживати плоди в первозданному вигляді, а можна додавати в страви. Що приготувати з інжиру? Пропонуємо цікавий рецепт.
    Приготуйте апетитний і трохи незвичайний салат. Вам буде потрібно:

  • 10 штук інжиру;

  • 100 грамів свіжої спаржі ;

  • 200 грамів свіжих грибів;

  • 200 г помідорів чері;

  • листовий салат;

  • 1 зубчик часнику;

  • оливкова олія;

  • 1 столова ложка яблучного або винного оцту;

  • сіль і перець за смаком.


  • Спосіб приготування:

  • Для початку спаржу промийте та відваріть в підсоленій воді, а потім охолодіть і наріжте її невеликими шматочками.

  • Гриби помийте, очистіть, наріжте скибочками і обсмажте на оливковій олії до готовності.

  • Поріжте помідори черрі (на дві половинки).

  • Часник очистіть і подрібніть на часниковою давилке.

  • Листя салату вимийте і нарвете.

  • Тепер приготуйте заправку. Змішайте дві столові ложки оливкової олії з оцтом, додайте часник, перець і сіль.

  • Змішайте всі інгредієнти, заправте салат і добре перемішайте.

  • Готово!


  • Також інжир можна додавати в інші салати, каші, десерти, йогурти і різні напої.
    Неодмінно спробуйте інжир і оцініть його смак і користь. Приємного апетиту та міцного здоров'я!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...