http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Напій з таким смним назвою з'явився на вітчизняному ринку зовсім недавно, але вже встиг обзавестися чималою кількістю шанувальників серед любителів екзотичних сортів чаю.
Звичайно, загальна любов до такого напою з'явилася, в першу чергу, завдяки його унікальним смаковим якостям: легка кислинка змішується з терпкою солодкістю і чуттєвим деревним ароматом, але при цьому повністю відсутня класична чайна гіркоту.
Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Такі непересічні смакові відтінки додають ройбушу очки популярності серед справжніх гурманів, але максимальне число його шанувальників можна зустріти саме серед шанувальників народної медицини.
Не смлячись на те, що корисні властивості цієї екзотичної рослини все ще не вивчені до кінця, його вже досить давно визнають ефективним засобом проти багатьох хвороб і недугів. Чай Ройбуш - це не найвідоміше назва цього напою, на батьківщині його називають rooibos, або «ройбос», що в перекладі означає «червоний кущ».
Що цікаво, на самому справі назвати цю рослину чайним деревом складно, адже, по суті, це бобовий чагарник, який має гладкий ствол і сильні гілки, вкриті тонкими, м'якими і гострими листками, які зовні нагадують соснові голки.
Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Час від часу серед зеленуватих листя з'являються невеликі квіточки, з яких, згодом, і дозрівають боби. Сам же чай готують шляхом подрібнення цих тонких голочок і маленьких гілочок, з-за чого зовні він іноді нагадує тирсу.
Батьківщиною цього чагарнику є Африка, а якщо говорити конкретніше - довколишні землі Кейптауна. Саме ці місця можна назвати природною «середовищем існування», де цей чагарник росте і чудово культивується.
Першими використовувати цілющі властивості цього чагарнику здогадалися жителі місцевого племені, койкойни, які готували з нього цілющий і ароматний настій, чудово вгамовує спрагу, а також надає силу, енергію і зміцнює здоров'я.
Згодом він став відомим у всіх частинах земної кулі, не без допомоги відомого російського чаеторговца Веніаміна Гінсберга (stefan ginsberg), який зацікавився невідомим, але дуже цікавим африканським напоєм.

Виробництво унікального напою


Що цікаво, після його світового відкриття, ройбуш намагалися культивувати практично у всіх можливих континентах, особливо активно в Австралії і Південній Америці. Але, не смлячись на схожий клімат, всі спроби увінчалися невдачами, і тепер, враховуючи світову популярність напою, його кущами заповнена вся долина Седерберг.
Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Ройбос давно вирощується і обробляється в промислових масштабах, половина всієї продукції йде на експорт, значна частина якого споживається Німеччиною.
Залежно від способу виробництва і типу обробки листя, чай ройбуш може забарвлювати окріп у світло-зелений або цегляно-червоний колір з яскравим «деревним» смаковим відтінком.
Зелений ройбос можна отримати тільки одним єдиним способом: свіжі листя відразу після збору пропарюють, щоб не встиг здійснитися процес ферментації.

Вважається, що така різновид чаю може похвалитися більш витонченим і вишуканим трав'яним ароматом, а також світлим відтінком. Щоб отримати «червоний» підвид, процес природної ферментації необхідно довести до кінця, після чого ще й просушити листя на сонечку.
Червоний чай виходить більш нудною і дуже насиченим, але місцеве населення все одно краще його цукрувати і розбавляти молоком, так би мовити, для особливого смаку.

Корисні властивості унікального чаю


Популярність цього напою зростає з кожним днем не просто так, його по праву можна порівнювати з повноцінною харчовою добавкою, яка здатна збагатити організм людини відмінним комплексом мінералів і вітамінів.
Корисні властивості і шкода популярного чаю ройбуш

Ройбуш може похвалитися вмістом вітамінів А, С, Е і Р, а також такими мікро - і макроелементами, як залізо, кальцій, марганець, калій, цинк, мідь, магній, фторид і інші. Також до його складу входять корисні антиоксиданти, які гальмують старіння організму, а також борються з вільними радикалами, що викликають різні хвороби серця.
Варто відзначити, що ройбос не містить кофеїну і теїну, на відміну від чаю і кави, а це означає, що його можна вживати в будь-який час доби, не боячись нічних безсонь.

До того ж, його можна пити навіть вагітним жінкам і дітям, це прекрасна альтернатива для тих, кому не можна вживати кофеїн. Варто відзначити, що цей чай є непоганим протизапальним засобом, так як в його склад входить природний антибіотик тетрациклін.
Це природне бактерицидний засіб з успіхом застосовують не тільки всередину, але і зовні, настій ройбуша допомагає при дерматитах, екземі, різних подразненнях шкіри, а також при лікуванні прищів, вугрів і інших шкірних проблем.
Чай ройбоса допомагає налагодити менструальний цикл завдяки високому вмісту в ньому заліза, а також застосовується при боротьбі з коліками у малюків, при безсонні і поганому травленні.
Що приємно, ніяких особливих протипоказань у ройбуша не є, він чудово підходить всім і кожному, виняток можуть становити тільки ті люди, які мають інсмідуальну непереносимість такого напою.

Як заварювати?


По суті, вся процедура не сильно відрізняється від стандартної: на одну кружку чаю вистачає однієї ложки заварки. Після того як чай залитий окропом, його необхідно настояти 7-10 хвилин, щоб досить щільні «чаїнки» пустили сік.
Заварювати ройбос можна в будь-якому посуді, крім глиняної, оскільки такий матеріал володіє особливою властивістю вбирати ніжний аромат напою. Що цікаво, заварювати такий чай можна кілька разів, від кожної наступної заварки він не втратить свого терпкого і особливого смаку.
Оскільки заварка такого чаю має вигляд дрібних тирси, правильніше буде використовувати посуд з максимально дрібними ситечками, а ще краще - паперові пакетики або паперовий фільтр.

При першій пробі ройбуш може показати дуже специфічним, з цієї причини, перший час, його краще готувати з додаванням інших ароматизованих чаїв, наприклад, ванільним або шоколадним. Щоб посилити надзвичайний смак і аромат напою, в нього можна додати шматочки апельсина або лимона.
Купувати такий чай краще всього в спеціалізованих магазинах і установах, куди він надходить прямо з африканських простір за адекватною ціною. А ось всіляких торгових лавок і ринків краще уникати, невідомо, що вам там можуть видати за справжній африканський напій.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...