http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Саподілла - смачний тропічний фрукт

Це смовижне рослина, яка зовнішнім виглядом нагадує картоплю, а по солодкому смаку скидається на карамель, є досить популярним фруктом в країнах Південно-Східної Азії завдяки своїй поживності, корисності і, звичайно ж, смовижного смаку.
Саподілла - це дуже цікавий і смачний фрукт, який, до речі, має безліч інших назв (чику, олійне дерево, сапотиловое дерево, ахра), є плодом вічнозеленого дерева, яке відноситься до сімейства сапотових.
Саподілла - смачний тропічний фрукт

Росте на високих медленнорастущих деревах з пірамідальною кроною, які плодоносять круглий рік без особливої прихильності до сезонності. Що цікаво, кора дерева при пошкодженні і недостиглі плоди здатні виділяти танін і білий латекс, який використовується у виробництві жувальної резинки.
За формою плоди нагадують дрібний картоплю, вони мають довгасту форму, в діаметрі досягають не більше 5-10 см, ніж ще й нагадують велику сливу. Стиглий плід саподилли має коричневу шкірку, під якою ховається ніжна, злегка м'якоть волокниста, чимось нагадує за структурою хурму.
На смак вона дуже солодка, а якщо фрукт ще і перестиглий, то й зовсім стає нудотно солодким. Батьківщиною цього незвичайного тропічного фрукта вважається Мексика, але в 16 столітті її завезли в Таїланд, після чого вона поширилася практично по всім азіатським країнам, сьогодні її культивують ще і у В'єтнамі, на Шрі-Ланці, Індії, Індонезії, на Гаваях , а також деяких тропічних районах Африки і навіть Америки.
Саподілла - смачний тропічний фрукт

На жаль, спробувати цей смовижний продукт представляється можливим тільки в тих місцях, де він безпосередньо зростає, адже він дуже погано зберігається і практично не транспортабельний.
Зустріти його у нас на ринках неможливо, і справа не тільки в термінах зберігання: саподиллу необхідно вживати у свіжому вигляді, адже вже через 2-3 дні фрукт починає втрачати велику частину своїх корисних властивостей, а також втрачає свій приємний і ароматний смак.
Цей тропічний плід місцеві жителі активно використовують замість солодких цукерок, його додають у пироги і солодкі булочки, десерти, а також готують ароматний джем. А ось з насіння саподилли заготовляють масло, яке активно використовується в косметології, особливо при догляді за волоссям.

Корисні властивості продукту


Неважко здогадатися, що такий екзотичний фрукт цінується не тільки за смакові якості, але і за вельми цінний склад, який сприятливо впливає на людський організм. До неї входить велика кількість заліза, калію, кальцію, а також вітамінів А, групи В і С, а також інші мікро - і макроелементи.
Саподілла - смачний тропічний фрукт

Поєднання фруктози і глюкози, які вдало гармоніюють з вітамінним складом, відмінно живлять мозок, а також надають сил, додають енергії і тонусу організму. Велика кількість вітаміну А сприяє профілактиці очних захворювань, а вітамін А в парі з вітаміном В сприятливо впливають на шкіру обличчя і тіла, роблять її більш пружною і еластичною.
Також саподілла сприятливо впливає на травну систему, виводить шлаки і позбавляє організм від токсинів, належить до продуктів, які здатні висновку вільних радикалів.
Вважається, що цей фрукт є прекрасним харчовим доповненням для тих людей, які страждають слабким імунітетом або знаходяться в стадії реабілітації після серйозних хвороб.

Дуже широко застосовується масло саподилли, особливо в косметології: для регулярного догляду за жирною і нормальною шкірою обличчя, а також для лікування проблемної шкіри, схильної до дерматитів.
І все-таки не варто підносити корисні властивості цього продукту, по суті, не відрізняється якимись унікальними здібностями, однак, є прекрасною можливістю урізноманітнити здорове меню, шкоди від нього точно не буде, одна тільки користь.

Як вибрати саподиллу?


Хоч даний фрукт і не відноситься до сезонним, найкращими смаковими якостями він володіє з вересня по січень, особливо, якщо ви вирішили спробувати його в Таїланді.
Віддавайте перевагу злегка мягковатим плодам з цільної шкіркою, як, наприклад, при виборі стиглої хурми. Вона не повинна бути щільною, або, навпаки, надмірно м'які місця, обов'язково звертайте увагу на зовнішній вигляд фрукта: на ньому не повинно бути вм'ятин або подряпин.
По можливості, чику, як її часто називають місцеві жителі, краще спробувати: вона повинна володіти легким ароматом і карамельної солодкістю.

Як їдять?


Попередньо необхідно розрізати фрукт на дві половинки, всередині ви виявите від 3-х до 12-ти довгастих, щільних і чорних насіння, які необхідно обов'язково витягнути перед вживанням. Від м'якоті вони відокремлюються легко, але на кінцях вони мають невеликі гачки, які запросто можуть зачепитися всередині горла, тому необхідно бути обережним.
Саподілла - смачний тропічний фрукт

Після цього ніжну м'якоть можна легко їсти за допомогою ложки, або ж нарізати фрукт часточками і вживати без будь-яких приладів. Для тих, хто стежить за своєю вагою, корисно буде знати калорійність саподили, яка становить приблизно 70 ккал на 100 г продукту. Вона не містить білкою і жирів, а ось рівень вуглеводів в ньому становить близько 23% на 100 р.

Вирощуємо чіку будинку


Що смно, але ця рослина чудово підходить для вирощування в домашніх умовах. Посадити його можна за допомогою кісточок, які були витягнуті з рослини, правда, довго їх зберігати не можна, посадити насіння необхідно, як можна швидше. Сходять вони приблизно через місяць після посадки, іноді раніше.
Рослина потребує помірного поливу, пухкої грунту і горщик, який буде відповідати розмірам деревця.
До речі, саме горщик має велике значення в цій справі: занадто велика ємність буде перешкоджати зростанню рослини, тому краще менше, ніж більше.

Дотримуючись ці неважке правила, ви зможете запросто виростити настільки незвичайне і екзотична для наших широт рослина у себе вдома.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...