http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вітамін D, продукти, що містять вітамін Д, значення вітаміну D для людини, що відбувається при нестачі або надлишку вітаміну D

Вітамін D, продукти, що містять вітамін Д, значення вітаміну D для людини, що відбувається при нестачі або надлишку вітаміну D

Вітамін D, продукти, що містять вітамін Д, значення вітаміну D для людини, що відбувається при нестачі або надлишку вітаміну D
Речовина, яка називають вітаміном D перед дослідниками постає в різних іпостасях. Але були виділені два вітаміну, які й назвали вітамінами групи D. Це ергокальциферол, названий вітаміном D2 і холекальциферол, названий вітаміном D3. Вітамін Д розчиняється в жирній середовищі. Він не розчиняється у воді і не руйнується при нагріванні.



Біохіміки вважають, що це речовина разюче відрізняється від інших вітамінів, тому схильні вважати вітамін D гормоном. Як і інші гормони, він може вироблятися організмом.



Звідки організм отримує вітамін D




Зміст вітаміну Д в різних продуктах



Вітамін D міститься в наступних продуктах у великій кількості:



* сир і сир;

* рослинна вершкове масло;

* сирі жовтки курячих яєць;

* печінка палтуса і тріски;

* оселедець, тунець, скумбрія і макрель.



У молоці ж, навпаки, мало вітаміну Д та його засвоєння може міститься в цьому продукті фосфорі.



Рослинні джерела вітаміну Д:



* овес і картоплю;

* петрушка, люцерна, кропива, хвощ і листя кульбаби.



Вважається, що при вегетаріанському харчуванні може спостерігатися нестача цього вітаміну з-за того, що в рослинних продуктах його мало.



Але зате у вітаміну D є одна смна особливість. Як вже зазначалося, саме із-за цієї особливості біохіміки і схильні вважати його гормоном. Речовина це саме виробляється людською шкірою під впливом сонця.



Потрібно враховувати, що чистота атмосферного повітря дуже сильно впливає на вироблення вітаміну D. Адже він виробляється під сонячними променями. У промислових районах міст забруднена атмосфера не пропускає той спектр сонячних променів, під впливом якого вітамін виробляється. До того ж навіть якщо чиста атмосфера, промені ранкового і вечірнього сонця краще сприяють виробленню цієї речовини, ніж денні. Має значення навіть колір шкіри і кількість прожитих років. Якщо шкіра світла, вітаміну Д виробляється набагато більше, ніж якщо вона темна. Молодий організм також виробляє його більше.



Роль вітаміну Д в людському організмі і що відбувається, якщо вітаміну D занадто мало або занадто багато



Всім відомо, що така речовина, як кальцій потрібен організму для росту і зміцнення кісткової тканини. Так от, сприяє засвоєнню кальцію якраз вітамін D. Саме від вітаміну Д залежить, наскільки міцний скелет людини і наскільки буде знижений ризик захворювання різними хворобами кісток.



Надходження в організм вітаміну Д дуже важливо для жінок . Адже кальцій витрачається з материнського організму на формування кісток плоду при вагітності . Під час грудного вигодовування також відбувається значна втрата кальцію жіночим організмом. Якщо кальцій не заповнюється, виникає хвороба, звана остеопороз. Небезпечне захворювання. Кістки скелета стоншуються і стають крихкими. При цьому захворюванні, навіть найменша навантаження на кістку призводить до перелому. А як вже говорилося, вітамін D сприяє нормальному засвоєнню кальцію. Без цієї речовини кальцій просто не засвоюється, навіть якщо надходить в організм з їжею.



Статистика - річ невблаганна. Так ось, згідно статистикою, 70% всіх переломів сьогодні трапляється саме через слабкість кісток людського скелета. Це відбувається з-за хронічної нестачі вітаміну D і неповноцінного харчування. Тут і найнебезпечніші - перелом шийки стегна і хребців. Медики стверджують, що якщо щодня з'їдати трохи сиру, запиваючи його лимонним соком, то переломів можна уникнути.



Та й звідки взятися необхідним організму речовин, якщо люди харчуються рафінованими продуктами. Вітамін Д виробляється в малій кількості і кальцій не засвоюється. Кісткова тканина стає пористою і кістки легко ламаються. І навіть той кальцій, який вже міститься в кістках, починає інтенсивно використовуватися організмом, адже це речовина потрібно і для нормальної роботи м'язів. В тому числі і самою головною нашою м'язи - серцевої. Організму просто необхідно отримувати звідкись кальцій. Ось він і отримує його з кісток.



Вітамін D цінний не тільки цим. Це речовина запобігає виникнення і розвиток хвороб серця і онкологічних захворювань . Також цей вітамін зберігає здоровою і нашу шкіру. Зокрема, він ставить надійний заслін, такої шкірної хвороби, як псоріаз. А виліковується псоріаз дуже нелегко.



Відомо, що там, де люди не отримують в потрібній кількості вітамін D з-за проблем з їжею або з інших причин, навіть досить молоді страждають від захворювань серця і артритів. Діабет там досить поширене явище.



Великий список хвороб, які розвиваються в тому випадку, якщо організм відчуває нестачу вітаміну Д можна продовжити наступними захворюваннями:



* хвороби серця;

* порушення кров'яного тиску;

* рак яєчників і передміхурової залози;

* захворювання щитовидної залози ;

* хвороба Крона - важке захворювання, пов'язане з ураженням кишечника.



А все це виникає лише через брак одного-єдиного речовини - вітаміну D.



Діти більшою мірою мають потребу в цьому вітаміні з тієї причини, що вони інтенсивно ростуть. Кістки і клітини організму, що росте вимагають постійна присутність цієї речовини. В іншому випадку розвивається рахіт. І якщо дорослій людині вітамін D потрібен в кількості 5-10 мкг щодня, то у дитини норма більше 10 мкг. Якщо дитина мало буває на сонці, потрібно щоб він отримував цю норму з їжі. Тут може врятувати риб'ячий жир. Але при його прийомі потрібно дотримуватися тієї дози, яку призначив лікар-педіатр. Не зменшувати і не збільшувати дозу вітаміну D.



Потрібно організувати так, щоб якомога довше перебувати на свіжому повітрі. Пам'ятайте, що навіть 20-хвилинне перебування людини не сонце наполовину знижує необхідність отримати вітамін D з їжі. Вибирайте сонячні дні і гуляйте з дитиною якомога більше. Краще, якщо він буде засмагати повністю. Але навіть якщо промені сонця просто потрапляють на відкриті частини тіла - це краще ніж нічого. І пам'ятайте про більшу користь саме ранкового і вечірнього сонця. Якщо ж ви живете в південному регіоні, то довге перебування на полуденному сонці просто шкідливо. Майте почуття міри.



Здавалося б, що чим більше вітаміну Д в організмі, тим краще. Однак, це далеко не так! Його надлишок в організмі теж небезпечний. Добре ще, що такий надлишок може виникнути тільки штучним шляхом. Тоді, коли для лікування необхідно вживати препарати, що містять вітамін Д у великій кількості. Для того щоб гіпервітаміноз, не виник, потрібно строго дотримуватися дозування, які прописав лікар.



Що ж трапляється, якщо в організмі надлишок вітаміну D? При гіпервітамінозі виникають:



* головні болі;

* болі в суглобах і м'язах;

* діарея або запори;

* нудота;

* втрата апетиту.



Неприємний список, тому так важливо намагатися налагодити отримання вітаміну Д природним шляхом - з сонячними променями і з їжею.



Як отримати вітамін D найкращим чином, і в оптимальних кількостях?



Якщо ви харчуєтеся повноцінно, піклуватися ні про що особливо не потрібно. Наявність в їжі інших вітамінів, таких як вітаміни А, В, С, Тобто В цьому випадку вітамін Д краще засвоюється. Все взаємопов'язане, адже людський організм дуже досконала система. Вітамін D залежить від багатьох факторів.



Вживання спиртного знижує засвоєння організмом вітаміну D. Звичайно, мається на увазі його часте вживання.



Як вже згадувалося, необхідно багато часу проводити на свіжому повітрі й на сонці. Якщо ви живете там, де сонця катастрофічно не вистачає, можна засмагати під штучним сонцем - ультрафіолетовими лампами. Але потрібно врахувати, що така засмага - це медична процедура, тому потрібно суворо дотримуватися всі рекомендації лікаря.



Підводячи підсумок цієї статті, можна сказати, що присутність вітаміну D життєво необхідно організму. При його нестачі розвиваються різні захворювання. В тому числі і дуже важкі.



Але потрібно пам'ятати, що надлишок вітаміну Д не менш небезпечний, ніж його нестача.



Кращий, передбачений самою природою спосіб заповнення цього вітаміну - перебування на сонці. Ранкові та вечірні промені денного світила корисніше, ніж полуденний.



Немовлятам і дітям до 10 років за вказівкою і під наглядом лікаря потрібно давати риб'ячий жир. Зазвичай - це десертна ложка в день. Потрібно врахувати, що якщо дитина часто харчується кашами, то вітамін D потрібен в більшій кількості.



Правильно організуйте своє харчування та харчування ваших дітей, частіше бувайте на свіжому повітрі, виїжджайте за місто, де можна позасмагати і де атмосфера безперешкодно пропускає весь спектр сонячних променів. Роблячи так регулярно, ви будете застраховані від багатьох хвороб.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...