http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Дієта при цукровому діабеті: зразкове меню дня, основні рекомендації і поради фахівців

Дієта при цукровому діабеті: зразкове меню дня, основні рекомендації і поради фахівців

Дієта при цукровому діабеті: зразкове меню дня, основні рекомендації і поради фахівців


Діагноз цукровий діабет - це не найприємніше, що можна почути від лікаря, але не варто відразу впадати у відчай і опускати руки. Багато людей при дотриманні всіх правил і приписів живуть з цим захворюванням. В даному випадку хворий - самий головний лікар і тільки від нього буде залежати успіх лікування. Дотримуючись певної дієти і режиму харчування, людина з цукровим діабетом може організувати собі різноманітне меню таким чином, щоб не нашкодити здоров'ю.


[b] Дієта при цукровому діабеті [/b]

Дотримуючись дієти при цукровому діабеті, чоловік повинен враховувати, що саме головне - контролювати кількість вуглеводів, які потрапляють в організм. Від цього залежить збільшення рівня глюкози в крові, що безпосередньо пов'язане із захворюванням.


[b] Які вуглеводи бувають [/b]

Вуглеводи поділяються на дві категорії: не засвоювані й засвоювані.


Перший тип хороший тим, що такі вуглеводи, потрапляючи в організм, розбухають, викликаючи почуття ситості. Але, що ще важливіше, вони не підвищують вміст цукру в крові і сприяють гарному травленню.


Другий тип, у свою чергу, ділиться на легко і важко засвоювані вуглеводи. І ті, і інші підвищують рівень цукру в крові, різниця тільки в тому, що легко засвоювані вуглеводи мають більш просту структуру, швидко розщеплюються і мають солодкий смак, а важко засвоювані за рахунок більш складного будівлі руйнуються в кишечнику повільніше. Виходячи з кількості вуглеводів, яка потрапляє в організм, можна розрахувати, скільки потрібно інсуліну. Ось чому контроль споживаних продуктів вкрай важливий.


[b] Що таке хлібна одиниця? [/b]

Для більш зручного розрахунку була введена «хлібна одиниця» (ХЕ), яка прирівнюється до 12 грам вуглеводів. Лікарі рекомендують за один прийом їжі і на одну порцію інсуліну приймати не більше 7 ХЕ. Між прийомами їжі можна спожити ще 1 ХЕ, не працюючи інсулін, але необхідно стежити за рівнем цукру в крові.


Дієта при цукровому діабеті виключає споживання борошняних, солодких, солоних, гострих, маринованих, консервованих продуктів. Також не можна їсти макаронні і круп'яні вироби. При приготуванні їжі не слід використовувати сіль, а стосовно харчових добавок потрібно проконсультуватися з лікарем.


[b] Меню при захворюванні [/b]


[b] Зразкове меню при діабеті може виглядати так: [/b]


На сніданок можна їсти:


- житній хліб у невеликій кількості;

- невеликий шматочок нежирної яловичини;

- салат з білокачанної капусти;

- картопля відварна;

- салат з брокколі;

- яйце всмятку;

- відварні кабачки;

- салат зі свіжих помідорів, приправлений сметаною або рослинним маслом;

- чай або кава без цукру.


[b] Другий сніданок: [/b]


- яйце всмятку;

- знежирений сир зі сметаною;

- салат зі свіжих помідорів;

- свіжі ягоди;

- склянка кефіру;

- склянку кип'яченого молока;

- несолодка кава або чай.


[b] Обід: [/b]


- овочевий суп на нежирному бульйоні;

- шматочок нежирної телятини або яловичини;

- салат зі свіжих огірків і редиски;

- хліб пшеничний або житній;

- відварна квасоля;

- вінегрет;

- шматочок нежирної вареної риби;

- грушевий або малиновий сік;

- несолодкий чай.


[b] Полуденок: [/b]

- кисле молоко або кефір;

- салат зі свіжої моркви;

- знежирений сир зі сметаною;

- печені яблука;

- котлети з моркви або буряка;

- відварна цвітна капуста зі сметаною;

- несолодкий чай.


[b] Вечеря: [/b]

- вівсяна каша;

- котлета з курки або риби;

- смажена риба;

- салат з брюссельської капусти;

- відварна цвітна капуста;

- відварні кабачки;

- відварна квасоля (обмежено);

- хліб житній (обмежено);

- відварну картоплю;

- сік малини або груші;

- несолодкий чай.


Таким чином, дієта виходить досить різноманітною. Вона включає в себе продукти з невисоким вмістом вуглеводів і дозволяє не відчувати себе голодним після прийому їжі. Рецепти приготування страв цієї дієти прості і не вимагають великих зусиль.



of your page -->

Популярні поради

загрузка...