http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Правильне і здорове харчування школяра

Правильне і здорове харчування школяра

Про те, як урізноманітнити стіл школяра (особливо початкових класів) різними «їстівними іграшками» - сніговиками з картоплі, грибами з помідорів і корабликами із сиру, - згадується майже в кожному посібнику по харчуванню дітей. Але що робити, якщо перед вами стоїть протилежне завдання: нагодувати всю сім'ю (і малюка в тому числі, щоб не готувати для нього окремо) корисними для здоров'я овочами? І щоб це було ще і смачно?

Зізнаюся, в дитинстві я і сам теж не був любителям овочів. Влітку ще щось сгризал, а взимку на столі з'являлися чомусь ненависний вінегрет (тепер я його дуже люблю!) і малоприємна для мого смаку квашена капуста (готовий їсти!). І не відірвати нас від вермишельки, картоплі в будь-якому вигляді та м'яса, гарненько обсмаженої в маслі, що як ви самі розумієте вкрай корисно. Тепер все інакше Що я можу запропонувати?!

Маленький кулинар

Рецепти, які наводяться тут, вас навряд чи зсмують. По-перше, вони будуть дуже корисними для здоров'я дитини, а по-друге, ви напевно їх зустрічали і навіть самі пробували, готовив ці страви. Проте моє завдання інша - переконати вас, що це можна і треба їсти кожен день школяру, і що це - смачно, якщо правильно все приготувати! Редактори сайту Vse-Sekrety.ru готові поручитися, що є реальні приклади дітей, які ці страви їдять за дві щоки. Отже, ось секретні рецептики для дітей.




Салати для школяра





Чорнослив вимити і замочити в гарячій воді, щоб став м'якшим. Видалити кісточки, розділити на половинки. Рівні кількості вареного буряка і свіжої моркви потерти на тертці. Потерти одне яблуко (його повинно бути менше, ніж інших компонентів). Можна укладати шарами: буряк, яблуко, морква, чорнослив, просочуючи їх сметаною або майонезом (не бажано). Такого салату треба дати просочитися. Можна, швидше: змішати всі складові, заправити, посипати волоськими горіхами. Гарний салат з м'ясними та рибними стравами.




Цей салат компонентами схожий на відомий всім вінегрет, але значно смачніше і ніжніше. Отже, розміщуємо на кухонному столі варені, очищені овочі, цибулю, невелике наливне яблуко, солоні огірки (але не малосольні), нарізану зелень, відкриту банку зеленого горошку і сметану. У каструлю глибше ми натираємо на тертці інгредієнти (дуже помалу, щоб один шар продуктів не закривав наступні, є другий і третій). Порядок теж слід дотриматися: варена картопля, варена морква, буряк, невелику кількість солоного огірка (за смаком), цибулю і свіже яблуко. Під кінець насипаємо трохи зеленого горошку і нарізану петрушку з кропом. Злегка додаємо сметани. Шари слід повторювати один за іншим, поки зовсім не залишиться продуктів або шари дійдуть до верху каструлі. Самим останнім шаром повинна виступити сметана. Багато радять використовувати і майонез, але я віддаю перевагу просто додати трохи більше огірків для кислоти і солоності. Дуже смачно з оселедцем.


Здоровие продукти


Зелену квасолю відварити майже до м'якості. Розпустити в глибокій сковороді вершкове масло і викласти туди квасолю, тушкувати на повільному вогні. Разом з цим вже на другій сковороді підігріти оливкова рафінована олія і загасити на ньому нарізану маленькими шматочками цибуля (ріпчаста). Смажити до того моменту, поки цибуля не буде м'яким. Тепер потрібно викласти його в квасолю разом з маслом, можна влити одну ложку томатної пасти. Для смаку посипати червоним і запашним перцем, сушену або свіжу зелень - за смаком. Якщо в сковороді мало рідини, додати трохи окропу, перемішати, щоб розчинилася томатна паста. Посолити за смаком. Можна подавати як гарячим, так і холодним. Дуже смачно з картопляним пюре.




Беремо пару головок ріпчастої цибулі і приблизно в такому ж обсязі морква, після чого дрібно нарізаємо все це (можна соломкою), теж робимо і з кабачком, але вже більші. Тепер пора вже нагріти в сковороді оливкову рафіновану олію і закладати по черзі цибулю, моркву, кабачок, спеції і прянощі. Тушкувати під кришкою, в кінці додати розведену водою томатну пасту (в сезон - свіжі помідори, баклажани, болгарський перець), посолити за смаком. Перед тим, як зняти з вогню, додати зелень (сушену або свіжу) і дрібно нарізаний часник. Прекрасний гарнір до макаронів.



Овощи и дети


Овочеве рагу для школяра





Зелену квасолю відварити майже до м'якості. Розпустити в глибокій сковороді вершкове масло і викласти туди квасолю, тушкувати на повільному вогні. Разом з цим вже на другій сковороді підігріти оливкова рафінована олія і загасити на ньому нарізану маленькими шматочками цибуля (ріпчаста). Смажити до того моменту, поки цибуля не буде м'яким. Тепер потрібно викласти його в квасолю разом з маслом, можна влити одну ложку томатної пасти. Для смаку посипати червоним і запашним перцем, сушену або свіжу зелень - за смаком. Якщо в сковороді мало рідини, додати трохи окропу, перемішати, щоб розчинилася томатна паста. Посолити за смаком. Можна подавати як гарячим, так і холодним. Дуже смачно з картопляним пюре.




Беремо пару головок ріпчастої цибулі і приблизно в такому ж обсязі морква, після чого дрібно нарізаємо все це (можна соломкою), теж робимо і з кабачком, але вже більші. Тепер пора вже нагріти в сковороді оливкову рафіновану олію і закладати по черзі цибулю, моркву, кабачок, спеції і прянощі. Тушкувати під кришкою, в кінці додати розведену водою томатну пасту (в сезон - свіжі помідори, баклажани, болгарський перець), посолити за смаком. Перед тим, як зняти з вогню, додати зелень (сушену або свіжу) і дрібно нарізаний часник. Прекрасний гарнір до макаронів.



Здоровий образ жизни
Приємного апетиту вашої сім'ї та дитині зокрема!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...