http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Варильна поверхня індукційна чи електрична?

Варильна поверхня індукційна чи електрична?

Варильна поверхня індукційна чи електрична?
Асортимент у магазинах побутової техніки величезний і різноманітний. Недосвідченому споживачеві інколи буває складно розібратися у відмінностях між кухонними агрегатами. А адже це необхідно, щоб зробити правильний вибір. Давайте з вами дізнаємося, в чому полягають основні відмінності індукційної плити (або варильної панелі) від електричної і спробуємо з'ясувати, яка з них краще.

Різниця між індукційної та електричної плитою



  • Основна відмінність полягає в принципах дії цих плит. Якщо електрична спочатку сама нагрівається, і лише потім починає гріти посуд, то система роботи індукційних агрегатів принципово інша. В такій плиті задіюється принцип електромагнітної індукції: котушка, розташована під її робочою поверхнею, активує магнітні струми в самому посуді. Завдяки цьому поверхня плити залишається холодною, а їжа усередині посуду нагрівається дуже швидко.

  • На електричній плиті можна використовувати будь-який посуд, від алюмінієвої до емальованому. Індукційна поверхня почне працювати, тільки коли на ній буде стояти спеціальний посуд, що володіє магнітними властивостями. Тому, плануючи покупку плити-индукционки, не забудьте внести в список витрат ще й набір посуду для неї (або, як варіант, феромагнітні наклейки на звичайні каструлі і скороворды).

  • Цікавою особливістю індукційної плити є те, що вона не почне працювати, поки ви на її поверхні не буде встановлена посуд, причому її дно повинно перекривати площа конфорки на 70%. Також плита не запрацює, якщо посуд буде порожній або на поверхню випадково покладуть, скажімо, вилку. Це дуже зручно і корисно в плані безпеки, особливо якщо у вас вдома є маленькі діти.

  • Швидкість приготування їжі на електричній поверхні значно нижче, ніж на індукційній. Це обумовлено описаною вище технологією: електрична конфорка довго набирає температуру, їжа розігрівається нерівномірно і може пригоріти. З індукційною плитою ви позбавлені від цих турбот: електромагнітні струми впливають на дно посуду і на продукти практично безпосередньо, і процес відбувається в рази швидше.

  • Обидва види плит працюють від електромережі, але при цьому індукційні споживають енергії в 15 рази менше, будучи більш економічними.

  • Говорячи про індукційних плитах, необхідно відзначити і їх недоліки. Якщо така плита розташована в безпосередній близькості від іншої побутової техніки (духова шафа, пральна машина), це може погано позначитися на їх роботі. Також існує думка і про негативний вплив магнітної індукції на організм людини, хоча прямих доказів цього немає.
    Варильна поверхня індукційна чи електрична?



  • Індукційна або електрична варильна панель: що краще?


    Чим більш сучасною є побутова техніка, тим більше у неї переваг перед застарілими моделями. По відношенню до індукційним плитах це і економічність, безпеку і зручність в роботі, та їх симпатичний дизайн. Очевидно, що "плюсів" у индукционки більше, ніж "мінусів", хоча останні також мають місце (висока вартість, шкідливий вплив на техніку). Вибираючи, яку плиту придбати, враховуйте власні потреби і переваги. Вдалих вам покупок!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...