http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Млинниця: як вибрати?

Млинниця: як вибрати?
З наближенням Масляної практично кожна господиня згадує про такий споконвічно російською блюді, як млинці. Тонкі, мереживні, просочені олією, вони такі смачні! Пекти млинці - свого роду мистецтво, а технічний прогрес тепер дозволяє максимально полегшити цю трудомістку процедуру. Звичайно, млинниця не є предметом першої необхідності на кухні, але для тих жінок, які люблять побалувати своїх домочадців млинцями стане незамінним помічником.

Види блинниц та їх особливості


Поширена млинниця-сковорода коштує відносно недорого, легко уміщається в будь-який кухонний шафа і дозволяє піч без особливих зусиль. Покриття сковороди полегшує перевертання млинців, крім того, вона виконана з тонкого металу і зовсім мало важить. Недолік такої млинниці - швидке остигання, тонкостінна сковорода не здатна підтримувати потрібну температуру і миттєво охолоджується, як тільки ви забираєте її з вогню. Саме з цієї причини досвідчені господині досі вибирають важкі сковороди з товстими стінками.
В асортименті магазинів побутової техніки на сьогоднішній день ви легко знайдете електричну блинницу, здатну перетворити випікання млинців в задоволення. Розглянемо детальніше, що із себе представляють електричні млинниці.
Побутова електрична млинниця може бути класичної або занурювальний. Класична дозволяє випікати кілька млинців одночасно, тоді як млинниця заглибна займає мінімум місця і стане ідеальним рішенням для невеликої кухні.

Класична млинниця


Цей агрегат за зовнішнім виглядом нагадує електричну піч, тільки замість конфорок розташовані поглиблення, в які наливають тісто в процесі роботи. Верхня панель млинниці виконана із спеціального антипригарного покриття, під яким розташований ТЕН, оснащений термостатом для підтримки оптимальної температури випікання. Зверніть увагу, що деякі моделі комплектуються кількома верхніми знімними панелями, де будуть різнитися кількість поглиблень і їх діаметр. У комплекті з блинницей ви отримаєте одну або кілька спеціальних лопаточок для перевертання млинців, що дозволяють залучити до процесу інших членів родини або, наприклад, гостей. Корпус млинниці може бути оснащений ящиком для зберігання лопаток, змінні панелі, що значно спрощує використання і зберігання агрегату.

Заглибна млинниця


Така млинниця нагадує сковороду з вигнутим дном. У процесі приготування вигнуту частину занурюють в ємність з тістом, а потім з'єднують половинки і блін печеться всередині. Гідність такої техніки в одержанні тонких млинців, які практично нереально приготувати на сковороді, недоліки ж - це можливість випікати тільки один млинець і відносна рідкість появи таких моделей в наших магазинах.
У продажу вам може зустрітися млинниця з керамічним покриттям у формі сковороди. Головна її перевага полягає в
Млинниця: як вибрати?
відсутність необхідності використовувати масло в процесі приготування. До того ж, кераміка добре зберігає тепло, тому керамічна млинниця не буде встигати охолонути за час, який потрібен для того, щоб налити порцію тесту на сковороду. Відносно нова технологія часом викликає подив, але посуд з кераміки вже встигла зарекомендувати себе, адже її можна мити в посудомийній машині, а покриття відрізняється стійкістю до зовнішніх впливів.
Перетворіть тривалий і складний випікання млинців в справжнє задоволення!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...