http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Сушка для овочів та фруктів

Сушка для овочів та фруктів
В умовах сучасної екології турбота щось своє здоров'я все частіше стає способом життя. Правильне харчування і екологічно чисті продукти набувають все більшої популярності. Сушка овочів в домашніх умовах дозволить заготовити на зиму всі необхідні для повноцінного раціону.

Сушарки для овочів фруктів і грибів


Для заготовок сучасний ринок кухонних техніки пропонуємо досить широкий асортимент електричних сушарок для овочів. Умовно їх можна розділити за принципом впливу на продукти.

  • Інфрачервоні для сушіння овочів. Цей варіант найбільш актуальний і перспективний на сьогоднішній день. Процес заснований на тому, що випромінювання хвиль певної довжини активно поглинається водою в продукті, але не взаємодіє з тканинами. При чому процес проходить при температурах не більше 60°С, це дозволяє зберегти всі вітаміни.

  • Вакуумна сушка овочів. Її ще називають сублімації. Процес має два етапи: заморожування та висушування. В умовах вакууму при певному тиску вода може знаходиться тільки в твердому або газоподібному стані. Спочатку всі продукти заморожуються, а потім досушують (сублімуються). Це метод найбільш сучасний і дозволяє зберегти всі властивості продуктів, але і вартість такої сушки для овочів і фруктів одна з найбільш високих.

  • Конвективні сушарки для овочів, фруктів і грибів. В даному випадку продукти нагріваються гарячим повітрям. При цьому на поверхні після випаровування вологи утворюється плівка, утрудняє подальше просушування. Та й зовнішній вигляд і смак трохи видозмінюються.



  • Як вибрати сушарку для овочів?
    Щоб вибрати відповідну сушіння плодів і овочів, необхідно спочатку ознайомитися з її основними характеристиками. Однією з них є потужність. Чим вище потужність, тим швидше і якісніше будуть просушуватися продукти. Оптимальною прийнято читати 350-450Вт.
    Зверніть увагу на розташування нагрівального елемента сушіння плодів і овочів. Переважно верхнє розташування. Це дозволяє уникнути попадання вологи на сам елемент і таким чином продовжити термін служби приладу.
    Сушка для овочів та фруктів може мати різну місткість. Місткість визначається кількістю піддонів. Як правило, це число варіюється від трьох до восьми. Чим більше таких піддонів, тим більше заготовок за один цикл ви зможете зробити.
    Корпус виготовляють з пластику або металу. Пластикові моделі набагато легше і їх можна легко пересувати з місця на місце. Якщо ж плануєте встановити прилад на певний кут, то можна придбати і металевий корпус. Єдині його недолік, це можливість перегріву і нерівномірне просушування. Що стосується пластику, то краще вибирати тільки якісну продукцію перевірених фірм. Це повинен бути тільки екологічно чистий пластик, який не вступає в реакцію з їжею.
    Дуже зручно, якщо є функції таймера і автоматичного відключення. Сушарка для овочів з таймером працює самостійно, вам достатньо просто виставити режим сушіння і час. А функція автоматичного
    Сушка для овочів та фруктів
    відключення робить пристрій більш безпечним.
    Є моделі з терморегулятором і без нього. Саме така конструкція дозволяє самостійно виставити необхідну температуру і змінювати її в процесі висушування.
    Після того, як ви визначилися, яка сушарка для овочів найкраще вам підходить, сміливо вирушайте на її пошуки. Але відразу купувати обрану модель не поспішайте. В інтернеті сьогодні можна придбати продукцію за більш низькими цінами, та ще й прочитати відгуки. Такий підхід дає можливість заощадити кошти і переконатися в правильності свого вибору.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...