http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Ручна кавомолка

Ручна кавомолка
Ароматний напій, що бадьорить, кава, обожнюють мільйони людей. Багато хто навіть не уявляють свого ранку без чашки міцної кави, який заряджає енергією і допомагає прокинутися. Справжні поціновувачі напою воліють насолоджуватися свіжомеленим домашнім кави, а не пити «сурогатний» з банки або пакета. Вважається, що якщо змолоти кавові зерна безпосередньо перед варінням, напій буде володіти неперевершеним ароматом і смаком. Але щоб отримати таку каву, в будинку необхідна кавомолка. Сучасний темп життя змушує багатьох купувати електричний прилад для подрібнення кавових зерен. Проте знавці в один голос стверджують, що у виборі ручної або електричної кавомолки роздумувати не можна: тільки перший вид. Якщо ви схиляєтеся до цього варіанту, сподіваємося, наша стаття допоможе вам вибрати ту кавомолку, яка підходить саме вам.

Ручна кавомолка: переваги і недоліки


Думка про те, що найсмачніший напій виходить тільки при подрібненні кавових зерен виключно механічною кавомолкою, виникло не саме по собі. Цьому є кілька пояснень. В електричному приладі з-за задоволеною великій швидкості перемелювання і роботи приладу нагріваються ножі, підвищується температура і самих зерен, з-за чого кави частково втрачає свої смакові якості і аромат. В кавомолці ручного типу зерна подрібнюються повільно, а значить, нагрівання не відбувається, що, звичайно, відбивається на властивостях напою. Звичайно, користування електричної кавомолкою значно економить наш час. Але адже в напої найголовніше - це смак! Крім того, робота механічної кавомолки можна назвати практично безшумною порівняно з електричною. І ще одним плюсом ручкою кавомолки, крім перерахованих вище, можна назвати завжди витончений дизайн, завдяки чому прилад не тільки виконує свою головну функцію, але і прикрашає кухню.

Типи ручних кофемолок


В цілому, пристрій ручної кавомолки не відноситься до складних. Подрібнення зерен відбувається завдяки двом жорнам, один з яких міцно прикріплений до дна приладу, другий же обертається під дією рукоятки. У деяких приладах можна змінювати відстань між жорен за допомогою спеціального гвинта, що впливає на розмір помелу. Тому краще купувати ручну кавомолку з регулюванням помелу. Якщо закрутити гвинт сильніше, відстань між жорнами скоротитися, і помел вийде дрібний - як раз для приготування кави в турці, середній - для еспрессо, і грубий - для заварювання у кавниках.
Важливим нюансом у виборі ручного кавомолки є матеріал, з якого виготовлені жорна. Чавунні жорна вважаються найбільш довговічними і міцними, вони не пошкоджуються при падінні. Єдиний мінус - з часом в кава може відчуватися слабкий металевий смак. Ручна кавомолка з керамічними жорнами також може похвалитися довговічністю. Однак кераміка - матеріал досить крихкий, і при неналежному поводженні можливі поломки.
Крім того, механічні кавомолки поділяються на два види - східні і європейські. Останні являють собою пристрій
Ручна кавомолка
кубічної форми з ручкою і висувається ємністю для перемелених зерен. Найчастіше корпус кофемолок європейського вигляду виконується з дерева. Основним їх недоліком вважається погана фіксація дерев'яної основи при перемелюванні зерен, з-за чого від вас будуть потрібні додаткові зусилля.
Східний вид являє собою кавомолку ручну циліндричну з досить зручною фіксацією. Зазвичай у таких приладів корпус виконаний з металу і є складна ручка, яка забирається всередину кавомолки. Вона регулює відстані між жорнами, завдяки чому забезпечується рівний і тонкий помел. Саме тому найкращою ручної млинком для турки є саме східна.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...