http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Конвекція в мікрохвильовці - що це?

Конвекція в мікрохвильовці - що це?

Конвекція в мікрохвильовці - що це?
Зараз навряд чи на якій кухні не побачиш безлічі приладів, покликаних полегшити життя господиня в приготуванні їжі. Одним з найпоширеніших кухонних пристосувань можна назвати мікрохвильову піч. В основному ми використовуємо її для розігрівання страв, приготованих раніше, а також для розморожування м'яса, риби та інших продуктів. Хоча насправді спектр можливостей СВЧ набагато ширше. В ній можна готувати їжу, не тільки супи і борщі, компоти, каші , а також улюблене багатьма м'ясо з скоринкою за технологією гриль. Але крім цього в багатьох приладах є функція під назвою «конвекція». Для багатьох обивателів це поняття зовсім незнайоме і викликає запитання. А оскільки наші люди керівництва користувача воліють ігнорувати, ми спробуємо пояснити, навіщо конвекція в мікрохвильовці і як нею користуватися.

Конвекція: що це в мікрохвильовці?


Взагалі конвекція являє собою вид теплопередачі, при якому тепло передається переміщення повітря або води по колу примусовим шляхом. Це явище досить часто використовують в різних галузях індустрії, завдяки новим технологіям застосовують його і в побутових приладах. Функція конвекції в мікрохвильовці покликана розширити можливості приготування їжі. Якщо за допомогою гриля у вас вийде запекти дуже смачне ароматне м'ясо з скоринкою, то конвекція дозволить випікати ніжні тістечка, бісквіти і навіть пиріжки.
Щодо того, що таке конвекція в СВЧ, вона зазвичай здійснюється за допомогою вбудованого вентилятора, який розташовується за задньою стінкою робочої камери або ж зверху. При роботі вентилятор нагнітає гаряче повітря і циркулює його по робочій камері. При цьому страва з усіх боків обдувається гарячим повітрям, завдяки чому чудово пропікаються. Тому для ваших пирогів і курей створюються відмінні умови: вони добре прожариваются і не подаються до столу сирими. Таким чином, мікрохвильова піч з конвекцією цілком може стати повноправною заміною духовці в квартирах, де її немає або робочих офісах. До речі, час приготування їжі в СВЧ з функцією конвекції зменшується двічі порівняно з духовкою. А якщо навчиться правильно готувати з мікрохвильової піччю, то такий малогабаритний прилад зможе стати вашим улюбленим універсальним помічником на кухні.

Як користуватися режимом конвекції в мікрохвильовці?


Якщо у вашої НВЧ є функція, про яку йшла мова вище, постараємося дати кілька рекомендацій приготування улюблених страв з її допомогою.
По-перше, використовуйте режим конвекції для готування страв невеликого обсягу, такі як пиріжки, тістечка, безе, пироги.
По-друге, завжди готуйте у посуді, призначеної для цього радимо придбати форми з жароміцного скла.
По-третє, в комплекті до мікрохвильових печей, оснащеним функцією конвекції, зазвичай додається спеціальна підставка у вигляді решітки на ніжках. Завжди використовуйте її при приготуванні улюблених страв, завдяки чому циркуляція гарячого повітря буде
Конвекція в мікрохвильовці - що це?
повсюдною за обсягом страви, що гарантує його пропікання.
По-четверте, якщо ви вирішили здивувати своїх близьких рум'яною і хрусткою скоринкою курочки або коханої у вашій родині пирога, рекомендуємо застосовувати комбінований режим, наприклад, у поєднанні з грилем. Завдяки цьому час приготування страви зменшиться на всі п'ятнадцять, а то й двадцять хвилин, що дуже цінно в шаленому ритмі життя сучасних господинь.
І наостанок: перед початком готування в режимі конвекції зазвичай радять нагріти робочу камеру протягом 5-10 хвилин за умови, що така функція у вашій мікрохвильовій печі є.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...