http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як користуватися йогуртницею

Прагнення годувати рідних смачною і корисною їжею нерідко штовхає нас до купівлі нового кухонного девайса: хлібопічки, сушки для фруктів, йогуртниці. По честі перших двох не все ясно, але от останнє нововведення все частіше стало з'являтися в кухнях дбайливих хазяєчок. Ось тільки вибрати і купити йогуртницю куди простіше, ніж навчитися грамотно нею керувати. Адже таке «чудо техніки» теж володіє важливими нюансами.
1 Основні правила використання досить прості: суміш для сквашування викласти в баночки, виставити необхідні цифри на таймері. На перший погляд все прозоро, до того ж інструкція завжди під рукою. Але! Є безліч порад і рекомендацій, які не вказані в описі експлуатації. Це своєрідна зведення підказок від досвідчених кухарів та наглядових домогосподарок.
Як користуватися йогуртницею

2 Найдоцільніше вибрати для йогуртниці постійне місце на абсолютно рівній поверхні. Під час роботи у жодному разі не можна її рухати, міняти положення, переставляти з місця на місце. До початку процесу стаканчики (баночки) повинні бути добре вимиті, без залишків миючого засобу або йогурту з попередньої партії.
Як користуватися йогуртницею

3 Закваска - основний інгредієнт, без якого результату не буде. В якості такої можна використовувати несолодкий йогурт з магазину, частину домашнього йогурту з минулого партії або ж спеціальну суміш з найближчої аптеки. Радимо спробувати три варіанти по черзі і визначити найбільш вдалий для себе. Готувати суміш для сквашування прийнято у такому співвідношенні: на 1 літр молока - 120 мл йогурту. Якщо ви купуєте в аптеці порошок, уважно прочитайте інструкцію перед використанням.
Як користуватися йогуртницею

4 Молоко - другий, не менш важливий інгредієнт, тому воно повинно бути максимально свіжим. Перед використанням його необхідно прокип'ятити, щоб убити шкідливу мікрофлору. Живих бактерій закваски буде цілком достатньо. Зверніть увагу на жирність. Чим жирніше молоко, тим густіше консистенція буде у йогурту. Оптимальний варіант - 35%. Ідеальний варіант - домашнє молоко з найближчої ферми.
Як користуватися йогуртницею

5 Від тривалості процесу приготування також залежить густота майбутнього йогурту. Виставляючи час на таймері, будьте уважні: менш ніж за 8 годин можливо приготувати тільки рідкий продукт. Якщо ж ви любите більш густі, краще почекати 10 а іноді і 12 годин.
Як користуватися йогуртницею

6 Для того щоб урізноманітнити меню, додайте в суміш ягоди, джем, варення, шматочки фруктів. В такому разі ви отримаєте смачний і корисний йогурт з наповнювачем. Якщо ж додати до рідкої основі какао і цукор, вийде смачний шоколадний десерт. Головне - не бояться експериментувати. До того ж останні моделі йогуртниць доповнені функціями приготування сиру, морозива, десертів і кефіру.
Як користуватися йогуртницею

Маючи в господарстві подібний смо-прилад, ми можемо з упевненістю заявити, що вся сім'я харчується тільки натуральними молочними продуктами без хімічних добавок і консервантів. Та й зберігати домашні йогурти не так вже проблематично: накрив кришкою - поставив у холодильник.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...