http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Ця стаття для тих, хто хоче освоїти мистецтво карвінгу - створення красивих різьблених прикрас для страв із овочів і фруктів. Звичайно ж, це потребує практики і досвіду, але всі майстри з чогось починали. У статті ми представляємо для вас фото і відео-матеріали, що допомагають освоїти карвінг для початківців.
Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Не чекайте відразу неймовірних результатів. Знаючи прийоми і основні техніки карвінгу, маючи основні ножі для роботи, ви вже зможете створювати невеликі композиції. Тому новачкам корисно буде теоретично podkovat'sa, дізнатися більше про це мистецтві, про інструменти, подивитися фото і відео уроки. Це допоможе вам визначитись з вашими цілями, з можливостями: не кожному вистачить терпіння і часу на великі складні композиції, і не кожен зможе придбати весь великий інструментарій. Отже, розглянемо основні прийоми цього мистецтва.

Висічки


Висічки - елементарний найпростіший інструмент карвінгу. У відео наочно показано, як ними користуватися. Зрозуміє навіть дитина, адже правда? До речі, можете залучити своїх діток до цього захоплюючого заняття.

Інструменти для спіральної нарізки


Більш складною групою інструментів для карвінгу є пристосування для спіральної нарізки з овочів і фруктів. Це серпантинорез, спіраль і бігуді. Вони призначені для вирізання їстівних спіралей і гірлянд. При цьому робота з ними максимально проста, а помилка практично нереальна.



Тут потрібно звернути увагу, що кожен інструмент виконує лише один вид нарізки. А оцінити роботу цими предметами можна по роликах, представленим нижче.

Канелюри


Канелюри - вузькі борозенки, які виконуються спеціальними ножами для каннелирования. В руках професіонала цей ніж зможе зробити справжні дива, а новачки, опановують ази карвінгу в домашніх умовах, можуть почати практику з простих симетричних надрізів.

Наприклад, таким чином можна оформити подачу лимона для коктейлю. Це не тільки красиво, але й практично: брати кислинку з страви дуже зручно.
Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Схематичний квітку можна створити, якщо не дорізати канелюри до кінця плода.
Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Ножі-пиллеры


Цей вид інструменту використовується, насамперед, для очищення шкірки. Лезо цього ножа з дрібними, гостро заточеними зубцями, здатне зрізати дуже тонкий шар. Якщо зробити з його допомогою дуже довгу смужку, можна, наприклад, згорнути її в трояндочку і прикрасити страву.


Калібрувальний ніж


Ще один простий інструмент карвінгу для початківців. У нього хвилясте лезо, тому фігурна нарізка виходить дуже легко навіть із самих твердих овочів і фруктів. Детальніше про це у відео-уроці.

Використання нуазетного ножа


У відео покроково показано використання нуазетного ножа для вирізання з м'якоті плодів невеликих красивих сфер. Також його використовують для добування «нутрощів» з плодів.

Багатофункціональні інструменти


Удобнейшим варіантом для початківців, напевно, є прості інструменти, які при цьому виконують цілий ряд завдань, а коштують досить недорого. Наприклад, таким чином можна працювати з овочечисткою.

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Інші матеріали


Також широко поширений карвінг по милу. Працювати з ним набагато простіше, ніж з овочами і фруктами, так як воно має однакову щільність. На ньому добре відточувати майстерність, тому що воно ще й більш дешеве. До речі, інструменти можна використовувати ті ж самі, що і для овочевого карвінгу, а також підійде інструментарій для різьби по дереву.

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Майстер-клас про те, як вирізати з шматка мила ромашку.

Ще один вид - карвінг з паперу. Вирізати можна як симетричні малюнки (пам'ятаєте, в дитинстві вирізали паперові сніжинки?), так і створювати цілі картини, роблячи тонкі вирізи канцелярським ножем.
Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

Карвінг для початківців: опис різноманітних технік та інструментів

of your page -->

Популярні поради

загрузка...