http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Карвінг - це мистецтво художнього різання на різних поверхнях. Але найбільш поширеним видом є створення прикраси з овочів і фруктів. Найкраще вчитися на такому прикладі, як відео майстер-клас. З допомогою цих уроків можна більш зрозуміло розповісти, як і що робити, щоб добитися відмінного результату. Увага на екран.





Варіацій на цю тему існує величезна кількість, нижче показані фото-приклади деяких з них.
Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Основні правила і секрети в цьому мистецтві


Перш ніж починати створювати що-небудь з овочів і фруктів, необхідно чітко знати, які продукти для цього підходять, чи потребують вони в обробці або ні. Ріпа відмінно підходить для композицій у білих кольорах, а буряк для створення таких кольорів, як троянди. Цибулю, капусту або огірки чудово підійдуть для листочків. Цитрусові, кавуни, дині і кабачки відмінно підходять для різноманітних кошиків і вазочок або човників.
З нарізаної моркви, помідорів і лимонів можна зробити трояндочки, щоб прикрасити нарізку або будь-яке інше м'ясне блюдо.
Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

Також іноді потрібно підфарбовувати якісь елементи в страві, для цього краще застосовувати натуральні барвники. Це може бути сік буряка, майонез, паприка, шафран та інше.
Для того щоб ваше блюдо виглядало ідеально, необхідно чітко дотримуватися пропорції. Не варто перевантажувати його прикрасами в деяких варіантах сервіровки, чим менше елементів декору, тим краще. Також не варто нехтувати розташуванням прикрас у вашій страві, якщо зробити це невірно, то результат буде зовсім не таким, який очікувався. Ну і, звичайно, кольори у вашому творінні також повинні поєднуватися між собою або бути контрастними.

Ще один важливий момент у карвинге - це інструмент, яким ви користуєтеся. Якщо ваші ножі недостатньо гострі або просто не підходять для різання по овочах і фруктах, то, природно, шедевра з їх допомогою не створити.
Існує багато майстер-класів, які підходять як для новачків, так і для більш досвідчених майстрів. Завдяки тому, що в таких прикладах використовується покрокове фото, азам карвінгу може навчитися кожен. Нижче буде розглянуто докладний майстер-клас по створенню лебедя з яблука.

Майстер-клас з карвінгу з яблук (створення лебедя)


Таких лебедів дуже легко робити, тому з таким завданням впорається навіть людина, яка в перший раз вирішив зайнятися карвінгом. Але, незважаючи на легкість у виконанні, така прикраса чудово доповнить будь-який обід або вечерю.

Матеріали для роботи



  • Велике яблуко.

  • Насіння перцю, знадобляться для очей.

  • Ніж.

  • Зубочистки для зміцнення конструкції.

  • Лимон і вода. Вони знадобляться для розчину.


  • В першу чергу потрібно зробити кислий розчин з соку лимона і води, він не дасть яблуку окислитися і потемніти в процесі створення лебедя. Для такої кислої води знадобиться сік однієї половинки лимона на підлогу-літра кип'яченої води.
    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    Візьміть яблуко і розріжте його на три частини так, як показано на фото.
    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    В одній з великих половинок зробіть прямокутний переріз, там буде кріпитися шия лебедя.

    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    Тепер вирізуємо крила з одного боку і з іншого. Намагайтеся робити це якомога акуратніше, щоб у вас у руках не залишилися дві розрізані половинки, не ріжте до кінця. Не забуваємо періодично збризкувати майбутнього лебедя кислою водою.
    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    З серцевини, яку ми відокремили в самому початку, вирізаємо шию.
    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    Вставляємо в шию заздалегідь зроблений отвір і милуємося результатом.
    Відео з карвінгу з овочів і фруктів для початківців і майстер класи

    Робота готова, вітаємо!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...