http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Торт лялька барбі (фото)

Торт лялька барбі (фото)Якщо у вас в родині росте дівчинка, то приготуйтеся до того, що, як мінімум, до тинейджерського віку ваша дитина буде щосили захоплюватися ляльками і марити ними з приводу і без такого. Але в цьому немає нічого поганого. Більш того, дитячі психологи радять тільки заохочувати такі от захоплення, адже вони, в якійсь мірі, виховують в дитині багато позитивних якостей.

Напевно тематика красуні-принцеси найбільше припадає до душі практично кожній дівчинці. І якщо є можливість, здійсніть її мрію в реальність. Але, щоб ваш подарунок був оригінальним, піднесіть ляльку у вигляді солодкого шедевра - торта. Це не тільки смачний, але і дуже видовищний подарунок, який запам'ятається на все життя. Ну а зробити його не складе особливої праці. Адже головне в цій справі - вміти готувати хоча б один вид бісквітного тіста і один вид крему, тримає форму. Все інше вже дрібниці, про які ви дізнаєтеся з даного майстер-класу.

Всі елементи торта «Барбі»

Цей торт - це складова кулінарна композиція. За великим рахунком, съестная частина - це плаття ляльки. Вам знадобиться спекти його і прикрасити кремом. Саму ж ляльку як би одягають у нього. Так що для одного торта такого типу нагоді густий крем декількох відтінків або мастика, бісквітні коржі, і, природно, сама лялька. В залежності від того, яким кремом ви будете прикрашати торт, може знадобитися і кулінарний шприц (у випадку з густим масляним кремом). При виборі мастики шприц не потрібен. Прикраса з неї робляться руками або за допомогою спеціальних форм-шаблонів для видавлювання.

Секрети ідеального торта «Барбі»

Бісквітний корж для торта краще всього спекти в куполоподібної форми, щоб він відразу нагадував по виду спідницю сукні. Але якщо такої форми не буде, то можна сформувати спідницю самостійно, вирізаючи з коржа кола різного діаметру і укладання їх один поверх іншого (не забудьте перемазивать коржі кремом, інакше торт буде сухим).

Рецепт бісквітного коржа для торта «Барбі»: на 5 яєць один стакан цукру. Все збити міксером, поступово додаючи півтори склянки борошна. Для пишноти доречно додати і розпушувач для тіста або соду. Виливати тісто на теплий деко, попередньо поклавши на нього харчовий папір і змастивши олією. Випікати в добре прогрітій духовці хвилин п'ятнадцять при 170-180 градусах. Готовий корж дістати з форми і дати йому повністю охолонути. Тільки після цього його можна різати і змащувати кремом.

Торт лялька барбі (фото)


Сформувавши коржі торта в пишну спідницю, проробіть отвір для ляльки, і просто вставте її всередину коржів. Волосся ляльки заздалегідь приберіть в високу зачіску, а саму її можна обмотати харчовою плівкою (до місця занурення). Природно, весь одяг з ляльки необхідно зняти. Її ви створите з допомогою крему.

Рецепт масляного крему для просочення і прикраси торта. На 200 грам масла, 80-100 грам згущеного молока (можна як звичайної, так і карамелізованою згущеного молока). Все добре збити міксером, попутно додаючи необхідні барвники. Такий крем відмінно тримає форму, але зберігати тортик доведеться в холодильнику, інакше масло розтане.

Торт лялька барбі (фото)


Рецепт мастики для прикраси торта. Крім крему вам може знадобитися мастика, яка вважається непохитним лідером в оздобленні кондитерських страв. Але це вже на ваш розсуд. В рамках даного уроку її не застосовували. Так що вирішувати вам. Рецептів мастики досить багато. Той, який ми пропонуємо, можна назвати відносно легким. Принаймні, помилитися в ньому важко. Знадобиться зефір-пастила або маршмеллоу (350-400 грам), цукрова пудра - 350-400 грам, желатин на кінчику ножа, вершкове масло - 30 грам, звичайна столова вода, краще кип'ячена - 80-100 грам, харчові барвники потрібного кольору.

Торт лялька барбі (фото)


Масло розтопити на повільному вогні. Не знімаючи з вогню, додати в нього зефір і весь час помішувати, поки він повністю не розтане. До цього розвести желатин водою і влити його в суміш. Після цього починайте всипати потроху цукрову пудру. По консистенції суміш повинна нагадувати пластилін. Не забудьте додати і барвники. Готова мастика кладеться в целофановий пакет і відправляється в морозилку на 20 хвилин. Потім її можна застосовувати. Просто ліпіть з неї все, що побажаєте. Це прекрасний спосіб для реалізації багатьох ідей прикрашання тортів. Ваша ж любителька ляльок його тим більше оцінить на всі сто!

Торт лялька барбі (фото)
of your page -->

Популярні поради

загрузка...