http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що можна приготувати з курячої грудки?

Що можна приготувати з курячої грудки?

Що можна приготувати з курячої грудки?
Куряча грудка - дуже вигідний і корисний продукт, з неї можна приготувати масу смачних апетитних страв. Чому вигідно використовувати курячу грудку в кулінарних цілях?

По-перше, це дієтичний продукт, не містить жирів - вуглеводів, а білки в ньому, навпаки, присутні в достатній кількості. По-друге, цей вид курячого м'яса відноситься до продуктів швидкого приготування. По-третє, грудка чудово поєднується з багатьма іншими продуктами, прянощами, гарнірами, що робить її універсальним компонентом для приготування салатів, бульйонів, супів, других страв і самостійних фірмових вишукувань. Почнемо з того, що для багатьох людей, що потребують дієти - куряча грудка є справжньою панацеєю, так як вживання саме цього продукту не забороняється ні одним дієтологом.

1. Серед рецептів дієтичних дуже популярний салат «Легкий».
Для приготування такого салату потрібно курячу грудку відварити, а потім порізати кубиками або соломкою, змішати зі свіжою зеленню кропу, петрушки, зеленої цибулі, додати тонкі скибочки яблука і присмачити легкої заправкою, приготовленою з невеликої кількості оливкової олії з лимонним соком. Кількість використаних продуктів залежить від кількості порцій салату. Якщо його готувати персонально для одного диетчика, то краще робити його не про запас, а строго порційно. Свіжий він завжди смачніше і легшим.

2. Можна також приготувати салат з курячої грудки Пікантний, не відноситься до дієтичних . Інгредієнти: розпарений чорнослив, відварна морква, варені яйця, свіжий огірок, зелень, майонез.
Викладаємо в салатницю шарами відварену в підсоленій воді і нарізану соломкою курячу грудку, нарізаний чорнослив, морква, яйця, свіжий огірок і знову грудку. Кожен шар перемазиваем майонезом, зверху щедро посипаємо рубаною зеленню. Салат доречний для будь-якого торжества і залишків такого салату після застілля не буває.

3. Бульйон з фрикадельками з курячої грудки.
Можна скористатися готовим бульйоном, але краще приготувати свіжий.
Приготувати з філе фарш, додавши цибулину. У фарш ввести сире яйце, столову ложку вершкового масла, стільки ж сирого рису, або пару ложок вівсянки, сіль, перець.
Сформувати кульки з фаршу. Їх величина залежить від ваших уподобань. Хтось любить дуже маленькі фрикадельки, а хто-то великі і соковиті. Майте на увазі, що готові фрикадельки збільшаться в розмірі. Покласти м'ясні кульки в киплячий бульйон, довести до готовності, подавати в піалах зі свіжої рубаною зеленню.

4.Грудка, фарширована сиром і шинкою.
Підготує курячу грудку: вимити, обсушити, зробити ножем глибокий надріз-кишеньку. Щедро змастити заготівлю зсередини і зовні маринадних сумішшю з часнику, майонезу, перцю і солі. Сир нарізати соломкою, шинку - тонким листом. Загорнути сир в шинку, а потім вкласти в кишеньку. Змастити вершками, запекти. В якості фаршу можна використовувати також ананаси, печінка, гриби, чорнослив, курагу, зелень.

Їжте на здоров'я!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...