http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати шаурму в домашніх умовах

Як приготувати шаурму в домашніх умовах

Як приготувати шаурму в домашніх умовах
Шаурма - це східне блюдо, яке в різних країнах має різні назви. В одних державах її називають "шаверма", в інших - "денер-кебаб". Існує ще кілька назв цього смачного "фастфуду". Саме так можна назвати шаурму, так як вона готується дуже швидко.

Історія її виникнення досить туманна. За деякими припущеннями це блюдо вперше з'явилося в Туреччині. Традиційно у шаурмі повинна використовуватися баранина, але спеціально для європейців страва готується і з свинини, і з курки або індички.

Шматки м'яса нанизують на рожен і обсмажують у спеціальних грилях вертикального типу, після чого гострим ножем нарізають дрібними шматочками і загортають їх у лаваш або пииту (арабська коржик) з додаванням овочевих інгредієнтів і різних соусів. Звичайно, в сучасних квартирах такий спосіб приготування не можливий, так як приготувати шаурму в домашніх умовах за допомогою подібного гриля нереально через техніки протипожежної безпеки. Але, тим не менш, це можна зробити і по-іншому.

Нижче наведений один з найбільш простих і швидких рецептів цієї страви, розрахований на три порції. М'ясо можна вибирати будь-який: свинину, курку або індичку. Найбільш смачна шаурма виходить з свинини, зате філе курки не таке жирне. Так що вибір залишається за вами.

Інгредієнти:

- лаваш (три штуки);
- свинина або філе курки (500 г);
- свіжі огірки (200 г);
- свіжі помідори (200 г);
- капуста (200 г);
- цибуля ріпчаста (велика цибулина);
- корейська або свіжа морква (200 г);
- майонез, кетчуп, часник, зелень;
- рослинна олія (1 ст. ложки).

Спосіб приготування:

Як приготувати шаурму в домашніх умовах
Соус для шаурми. Змішати майонез із кетчупом в рівних пропорціях, як слід перемішати суміш і додати видавлений часник. Поставте готовий соус в холодильник, щоб він трохи загус. 15-20 хвилин буде достатньо.


Начинка

Як приготувати шаурму в домашніх умовах
1. Дрібно нарізаємо м'ясо і обсмажуємо його на сковороді до готовності. Бажано, щоб шматочки були добре подрумянени, із золотистою скоринкою, тому олію слід додавати зовсім небагато. Так вони за смаком будуть нагадувати м'ясо, приготоване на грилі.


Як приготувати шаурму в домашніх умовах
2. Акуратними кубиками ріжемо огірки і помідори. Шаткуємо капусту на тонкі смужки. Якщо ви використовуєте свіжу моркву, то її можна натерти на крупній тертці або використовувати спеціальну - для приготування корейської моркви. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.


Як приготувати шаурму в домашніх умовах
3. Розгортаємо лаваш і змащуємо його тонким шаром майонезу для додання тесту ніжного смаку. Після цього викладаємо всі інгредієнти на лаваш і заливаємо соусом, приготованим на основі майонезу, кетчупу і часнику. Не забудьте посипати начинку нарізаною зеленню.


Як приготувати шаурму в домашніх умовах
4. Лаваш з інгредієнтами акуратно загортаємо, як можна щільніше, але дуже акуратно, так як тонке тісто може порватися.



Можна вже готову шаурму помістити в мікрохвильову піч та включити режим "Гриль" на 2-3 хвилини. Головне не перестаратися, щоб лаваш не підгорів. Шаурма в домашніх умовах готова! Якщо ви досвідчена господиня, то на її приготування у вас піде не більше 30-40 хвилин. Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...