http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як варити пельмені

Як варити пельмені
Пельмені - дуже смачне, популярний і багатьма улюблене блюдо, яке дуже швидко готується. Але не кожен знає, як варити пельмені правильно.

Багато хто вважає, що в приготуванні цього простого блюда немає нічого складного. Насправді, тільки пельмені, виготовлені за всіма правилами, не розваряться і будуть володіти насиченим смаком.

Отже, приступаємо

1. Налити чисту воду в каструльку - 3 літра води на кілограм пельменів. Потім каструлю з водою поставити на плиту і дочекатися, коли вода закипить. Як правило, це не забере більше 5-7 хвилин. Поки вода закипає, посоліть її і додайте лавровий лист і чорний перець за смаком.

2. Отже, вода закипіла. Дістаємо з морозильної камери пельмені і акуратно опускаємо їх в каструльку. Набагато зручніше робити це, використовуючи шумівку. Спочатку слід висипати пельмені на шумівку, а потім акуратно опустити на кілька секунд в киплячу воду. Після того, як вони трохи відтануть, необхідно опустити їх в каструльку повністю. Бажано засипати пельмені невеликими партіями.

3. Після того, як ви закинули пельмені, візьміть ложку і постійно перемішуйте їх. Не варто нехтувати частим помішуванням, в іншому випадку пельмені перетворяться в злиплий клубок або прилипнуть до каструлі. Пельмені повинні готуватися до того моменту, поки вони не спливуть на поверхню. Це займе приблизно 5-8 хвилин. Готові пельмені! Готовність можна визначити і по тесту: воно повинно стати м'яким.

4. Подаємо пельмені до столу. Викладаючи пельмені, підлийте в тарілочку трохи бульйону, який додасть смак і аромат страви. Бажано додати в пельмені трохи сметани і кропу - смак буде незрівнянний!

Як правильно варити пельмені в мікрохвильовці

Як варити пельмені
Для середньої порції потрібно 10-15 середніх пельменів. Візьміть глибоке блюдо, покладіть туди пельмені і залийте їх кип'яченою водою (приблизно 1 склянка). Потім пельмені потрібно злегка підсолити, тільки не перестарайтеся, адже у вас всього одна порція пельменів. Якщо вода повністю не накрила пельмені, то не варто підливати воду. У цьому випадку пельмені вийдуть, немов приготовані на пару. Візьміть ще одну невелику плоску тарілку і накрийте нею ваше блюдо, покладіть тарілку в мікрохвильовку. Потім виставте потужність не більше 800 Вт і час - приблизно 10 хвилин. Через це час пельмені можна буде подавати до столу. Цей спосіб готування дуже зручний, оскільки пельмені не потрібно постійно перемішувати, вони виходять пружними, не розвареними, а начинка виходить ароматною і ніжною.

Також в мікрохвильовці можна приготувати пельмені в горщику. Для цього всередину горщика необхідно насипати порцію заморожених пельменів і залити їх гарячою водою. Потім додайте спеції: сіль, перець і лавровий лист за смаком. Далі помістіть горщик на блюдце для того, щоб при приготуванні вода з горщика не расплескивалась по стінках СВЧ, а акуратно стікала в блюдце. Блюдо помістіть в мікрохвильовку, встановивши потужність 800 Вт і виставивши час - 6 хвилин. Коли пельмені приготуються, їх можна буде подати до столу разом з бульйоном, а можна і без.

Як варити пельмені в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

- заморожені пельмені;
- сіль, перець за смаком;
- сметана - 150 г;
- соняшникова олія;
- 1 яйце.

Налийте в ємність мультиварки трохи рослинного масла, покладіть порцію пельменів, сіль і перець. Встановіть мультиварку на режим «Випічка» і, регулярно помішуючи, готуйте пельмені приблизно 40 хвилин. В окремому посуді збийте сметану і яйце. Потім залийте пельмені отриманим соусом і залиште страву ще на 20 хвилин. За пару хвилин до готовності посипте блюдо зеленню.

Якщо хочеться чогось незвичайного, то можна і пофантазувати. Щоб пельмені знайшли незвичайний і вишуканий смак, у них можна додати обжарку з цибулі і моркви. Ситне, ніжне й ароматне блюдо готове! Ваші домочадці обов'язково попросять приготувати пельмені ще не раз. І не важливо, яким способом буде приготовано це страва, головне, щоб воно було приготовлено за всіма правилами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...