http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати буріто в домашніх умовах

Як приготувати буріто в домашніх умовах

Як приготувати буріто в домашніх умовах
Не кожен бував в Мексиці, але про смачну мексиканську кухню, напевно, чув кожен. Одне з найпопулярніших страв - мексиканське буріто - являє собою м'яку корж під назвою тортилья, в яку загортають соковиту і ароматну начинку. Все разом це нагадує великий начинений блін, а на смак традиційне буріто дуже гостре. Якщо намічається тематична мексиканська вечірка з текілою або просто захотілося екзотики, чому б не освоїти приготування буріто в домашніх умовах?

Основа буріто - тортилья - коржик для начинки, яку можна купити в магазині, замінити тонким прісним лавашем або спекти самим з кукурудзяного борошна.

Коли з основою визначилися, залишається вибрати начинку. Тут теж може бути багато варіантів: буріто з фаршем, з індичкою, з куркою, вегетаріанське буріто, гостре буріто, десертне буріто - як бачите, вибір обмежується тільки смаком і фантазією. Приготуємо найбільш простий і доступний варіант буріто - з куркою.

Для приготування буріто потрібні наступні інгредієнти

- куряча грудка (2 шт.);
- лайм (3 шт.);
- болгарський перець (4 шт.);
- цибулина (1 шт.);
- помідор (2 шт.);
- квасоля в томатному соусі (200 гр.);
- сир (60гр.);
- листя салату, кінза;
- чорний перець, сіль;
- коржі тортилья (6 шт.).

Рецепт приготування

1. Курячі грудки промивається у воді, кладуть у миску і посипаються сіллю і чорним перцем.

2. Сік двох лаймів додається до курки в якості маринаду, далі грудки маринуються протягом 20 хвилин.

3. Солодкий перець нарізати тонкою соломкою, цибулю нарізають кільцями, помідори подрібнюються.

4. На сковороді обсмажують курку, а після остигання нарізають на тонкі смужки.

5. На тортилью викладається цибуля, квасоля, перець і помідори, далі слід курка з зеленню, всі поливається соком, що залишився лайма, перчится і солиться за смаком.

6. Сир натирається на тертці і посипається зверху.

7. Вам залишилося сформувати буріто, щоб начинка не випадали, і відправити його на 15 хвилин в добре прогрітий духова шафа.

Традиційно буріто подається з гострим соусом сальса. Для нього потрібні помідори, червона цибулина, гострий чилі перчик без насіння, зубчик часнику, оливкова олія, зелень, сік лайма і сіль.

1. У розігріту духовку на вощений папір покладіть порізані овочі і запікайте до рум'яної скоринки (хвилин 20).

2. Далі подрібніть в блендері, додайте сік лайма і зелень. Відмінний соус до буріто готовий!

Аналогічно можна приготувати буріто з індичкою або фаршем, замінюючи інгредієнти по своєму смаку, доповнюючи рецепт і адаптуючи його під себе. Якщо під рукою не виявилося тих чи інших продуктів - не засмучуйтесь, адже в Мексиці з коржиком їдять все підряд, загортаючи в неї рис, м'ясо з соусом або овочі. Загорніть в тортилью всі наявні інгредієнти, посипте сиром і поставте в духовку, а після умочіть буріто в сальсу - і відчуйте аромат Мексики!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...