http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати страви з медовим маринадом?

Як приготувати страви з медовим маринадом?

Мед можна не тільки додавати в чай, з нього ви зможете приготувати маринад для самих різних страв!

Варіанти страв


Як приготувати страви з медовим маринадом?

Як приготувати страви з медовим маринадом? Нижче розглянуто кілька цікавих рецептів.

Рецепт №1


Якщо ви віддаєте перевагу їсти овочі, то можна приготувати пікантні баклажани в медовому маринаді. Ось що для цього знадобиться:

  • кілька баклажанів (4-5);

  • цибулина;

  • чотири зубчики часнику;

  • петрушка;

  • морквина;

  • три або чотири столові ложки рафінованої рослинного масла;

  • перець, сіль.


  • Для маринаду:

  • пара ст. ложок оцту;

  • чотири-п'ять помідорів;

  • три столові ложки натурального меду;

  • 15 ст. ложки солі;

  • три столові ложки масла.


  • Приготування:

  • Підготуйте баклажани. Їх потрібно вимити і порізати кільцями. Далі для видалення гіркоти присипте їх сіллю і залиште приблизно на двадцять хвилин, після чого промийте і викладіть на застелений пергаментом деко. Випікайте баклажани при 180 градусах не більше п'ятнадцяти хвилин. Вони повинні бути досить м'якими, але подрумянивать їх не потрібно.

  • Цибулину почистіть і поріжте тонкими півкільцями, а моркву краще натерти на тертці (після попереднього чищення). Овочі потрібно обсмажити на олії до прозорості.

  • Часник будь-яким способом подрібніть, попередньо очистивши. Петрушку дрібно-дрібно нарвете або порубайте.

  • Обдайте окропом томати, зніміть з них шкірку і подрібніть, використовуючи м'ясорубку або блендер.

  • Отримане рідке томатне пюре перемістити в каструлю, доведіть до кипіння. Далі додайте сюди всі інші інгредієнти, необхідні для приготування маринаду: оцет, мед, сіль і масло. Поваріть все буквально кілька хвилин і прибирайте з плити.

  • Візьміть банку, на дно покладіть обсмажені моркву з цибулею, потім баклажани, потім часник з петрушкою. Далі чергуйте шари в такому ж порядку. В кінці всі компоненти залийте маринадом. Надішліть закуску в холодильник, а на наступний день пробуйте.


  • Рецепт №2


    Використовуючи пікантний медово-гірчичний маринад, можна приготувати смачну картоплю. Вам знадобиться:

  • від 8 до 10 картоплин;

  • дві або три столові ложки меду;

  • дві чайних ложки соєвого соусу;

  • пара столових ложок гірчиці;

  • три або чотири ст. ложки оливкової олії (якщо його немає, використовуйте звичайне рослинне);

  • сіль.


  • Покрокова інструкція:

  • Перший етап – це підготовка картоплі, яка полягає у його очищенні, нарізуванні на досить великі часточки і варінні. Але варити картоплю потрібно буквально десять хвилин, тобто практично до напівготовності.

  • Поки основний інгредієнт готується, слід зайнятися маринадом. Приготувати його просто: достатньо змішати мед, масло, гірчицю, соєвий соус і сіль.

  • Далі відварну картоплю (остуджувати його не потрібно, тільки злийте воду) занурте в маринад і акуратно перемішайте. Дайте йому постояти півгодини.

  • Тепер підготуйте форму для випікання і змастіть її маслом дно. Можна також застелити його пергаментом, щоб у вас точно нічого не пригоріло.

  • Укладіть у форму картоплю і відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на п'ятнадцять або двадцять хвилин. Картопля повинна стати м'якою і підрум'янитися.

  • Готово!


  • Рецепт №3


    Як приготувати страви з медовим маринадом?

    Дуже смачними вийдуть крильця в медово-соєвому соусі. Підготуйте такі інгредієнти:

  • кілограм курячих крилець;

  • 100 мл соєвого соусу;

  • три ст. ложки натурального і досить рідкого меду;

  • три зубчики свіжого часнику або чверть чайної ложки гранульованого.


  • Опис процесу:

  • Для початку слід підготувати маринад. Якщо ви використовуєте свіжий часник, то його очистіть і подрібніть, наприклад, за допомогою преса. Змішайте соєвий соус, мед і часник, все активно перемішайте, щоб вийшла однорідна рідина.

  • Крильця промийте і покладіть в будь-яку велику ємність, залийте маринадом. Залиште їх маринуватися мінімум на годину. А щоб вони краще просочилися, їх періодично перемішуйте.

  • Далі візьміть форму і застеліть її просоченим маслом пергаментом. Укладіть крильця, причому краще так, щоб вони не стикалися один з одним (просочений медом шкірка може прилипати при нагріванні).

  • Надішліть деко в розігріту до 180-190 градусів духовку приблизно на 50-60 хвилин.

  • Коли крильця придбають красивий рум'яний колір, діставайте їх.


  • Рецепт №4


    Як приготувати страви з медовим маринадом?

    Використовуючи пікантний і незвичайний медовий маринад, ви можете приготувати м'ясо, наприклад, свинину. Знадобляться наступні інгредієнти:

  • близько 700 грамів свинини (краще використовувати нежирну);

  • цибулина;

  • три-чотири зубчики часнику;

  • столова ложка 9%-ного оцту (яблучного, винного або рисового);

  • три ст. ложки рідкого натурального меду;

  • чверть чайної ложки меленого перцю;

  • третина або половина склянки води;

  • кріп;

  • олія;

  • сіль.


  • Приготування:

  • Зробіть маринад. Подрібніть будь-яким способом часник порубаєте чистий кріп. Змішайте оцет, воду (можна її трохи підігріти), мед, перець, сіль, а також кріп і часник.

  • М'ясо потрібно порізати кубиками середніх розмірів, попередньо вимивши і просушити його. Покладіть шматочки в глибоку миску. Цибулину очистіть і наріжте тоненькими кільцями, додати до свинини. Залийте інгредієнти маринадом і залиште на годину-півтора.

  • Розігрійте в сковороді олію. Спочатку близько п'яти хвилин смажте м'ясо, потім додайте цибулю з маринаду і готуйте без кришки ще близько п'яти хвилин.

  • Тепер влийте в сковороду залишився маринад, накрийте кришкою і тушкуйте страву на середньому вогні приблизно двадцять хвилин.

  • В кінці додайте трохи солі.

  • Готово!


  • Корисні поради


    Як приготувати страви з медовим маринадом?

    Кілька корисних порад:

  • У медовому маринаді можна готувати практично будь-які продукти, наприклад, рибу, м'ясо, овочі і так далі.

  • Пам'ятайте про те, що мед досить швидко пригорає, так що не робіть вогонь занадто сильним, якщо не хочете зіпсувати страву.

  • Такий маринад цілком можна використовувати для шашлику або для страв барбекю. Але опускається тільки приготування на вугіллі, так як на відкритому вогні мед відразу згорить і утворює чорну шкірку.


  • Приємного апетиту!








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...