http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Секрети приготування пудингу з гарбуза

Секрети приготування пудингу з гарбуза

Осінь – не тільки пора перетворення природи, приємної прохолоди, затишних шарфів і смачного гарячого чаю. Це ще й час щедрих дарів природи, одним з яких є гарбуз. Зовні вона настільки яскрава і соковита, що, здається, ніби увібрала в себе всю силу природи за літо, і готова поповнити наш організм корисними вітамінами на всю осінь.

Легкий осінній десерт


Традиційні рецепти з цим овочем зустрічаються в кухнях багатьох країн світу. Знайдуться вони і серед наших страв, які готували ще наші прабабусі в печі. Ми пропонуємо насолодитися чудовим ароматом і приємним ніжним смаком, приготувавши гарбузовий пудинг.
Секрети приготування пудингу з гарбуза

Вперше його приготували в Англії, де просто змішали залишки продуктів і спекли пиріг. Після в нього стали додавати різні фрукти і готувати солодкі соуси. На сьогоднішній день цей десерт є одним з головних символів Різдва у англійців.
Для найпростішого варіанта вам будуть потрібні всього пару інгредієнтів:

  • гарбуз – 05 кг;

  • яйце – 4 шт;

  • цукор – 4 ст. л;

  • панірувальні сухарі – 3 ст. л;

  • вершкове масло;

  • кориця.


  • Для початку необхідно відварити помаранчеву «красуню» – наріжте її на кубики і варіть до м'якого стану. Білки відокремте від жовтків, збийте до появи білої піни і залиште в бік. Щоб маса вийшла повітряної, існує маленький секрет – вони повинні бути охолодженими.
    М'якоть овоча потрібно перемолоти до однорідного стану. Легше всього зробити це за допомогою заглибного блендера. Але якщо такої техніки у вас вдома не виявилося, можна скористатися старим перевіреним способом, і протерти шматочки через сито.
    В отриману масу всипати сухарі і ще раз ретельно перемішати. Покласти жовтки і масло (воно має бути м'яким), викласти білки і ще раз перемішати.
    Деко або форму змастіть маслом і посипте сухарями. У кожну влийте тісто на 1/3 і відправте в духовку на 50 хвилин. Там десерт буде випікатися при 150 градусах. Перед подачею посипати цукровою пудрою.

    Рецепт для мультиварки


    Секрети приготування пудингу з гарбуза

    Якщо ж ви є щасливою володаркою корисної побутової техніки, то в мультиварці цей рецепт вийде без зайвих клопотів. Для нього вам знадобиться:

  • пюре з гарбуза – 250 г;

  • яблуко – 1 шт;

  • яйце – 1 шт;

  • молоко – 200 мл;

  • манка – 20 г;

  • мед – 20 р.


  • Як же приготувати таке ласощі? Почати необхідно з помаранчевої королеви осені. Її потрібно почистити, нарізати на невеликі кубики, залити молоком і варити до готовності. Далі злийте половину рідини, додайте до овочу манку, мед і натерті яблука. Трохи проваріть і дайте охолонути.
    Тим часом збийте яйце, додайте його до готового пюре. Ретельно перемішайте і, виклавши в чашу мультиварки, поставте випікатися в режимі «Випічка» на 40 хвилин.
    Легка, смачна та ситна страва готова! Насолоджуйтеся гарбузовим пудингом і пригощайте гостей.








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...