http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?

Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?

Зазвичай при згадці слова «торт» нам видається солодкий, смачний, кремовий десерт, який є незмінним атрибутом будь-якого свята. Але в кулінарії існують і несолодкі їх різновиди, що мають свій оригінальний смак. Безсумнівний плюс, на відміну від калорійного продукту в тому, що закуски такого формату з овочів цілком підходять для дієтичного харчування. Один з найбільш простих і досить бюджетних варіантів – торт з кабачків.

Ситно і легко


Це блюдо відмінно підходить як для святкового столу, так і для звичайної вечері. Воно дуже апетитне, соковите і ситне, і готувати його зовсім не складно.
Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?

Але перед тим як приступити до процесу, варто знати, що найкраще використовувати злегка недозрілі кабачки, тоді їх можна готувати разом з шкіркою. А в перезревшем овоче з великими насінням необхідно видалити середину.
В якості соусу до кабачковому торту підійде домашній майонез, але можна використовувати і магазинний. Тільки в цьому випадку краще вибирати продукт з невеликим відсотком жирності.

Кабачки+помідори+сир = оригінальна закуска


Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?

Поєднання смаків в цьому рецепті вас обов'язково порадує – кислуваті нотки томату чудово гармонують з солодким кабачком, а сир додасть в цю «компанію» ніжної консистенції і приємного аромату.
Для приготування страви візьміть:

  • цукіні – 3 шт;

  • томати – 4 шт;

  • огірки – 2 шт;

  • сир – 150 г;

  • борошно – 1 ст;

  • яйця – 2 шт;

  • часник – 3-4 зубчики;

  • зелень;

  • майонез;

  • лимонний сік – 1 ч. л;

  • гірчиця – 2 ч. л;

  • рослинна олія для смаження.


  • Щоб закуска мала вигляд торта, необхідно посмажити з кабачків млинці. Для цього овоч натираємо на дрібній тертці, віджимаємо сік, додаємо яйця, сіль, перець і борошно і ретельно перемішуємо.
    Щоб млинці не ламалися, коли ви будете їх перевертати, краще скористатися сковородою невеликого діаметру.
    Після того як оладки з цукіні готові, дайте їм трохи охолонути і приготуйте заправку. Для цього в майонез видавити часник, додайте сік лимона, гірчицю і змішайте масу з натертим сиром.
    Далі «споруджуємо конструкцію»: кожен млинець змащуємо соусом і викладаємо шар тонко нарізаних помідорів і огірків. Дійшовши до самого верху, включаємо фантазію і прикрашаємо блюдо томатами, огірками і зеленню.

    Закусочний торт з м'ясом


    Але легку кабачкову закуску можна перетворити і ситне блюдо, додавши до неї трохи м'яса. Як його приготувати? Для початку підготуйте необхідні продукти:

  • цукіні – 3 шт;

  • цибуля – 1 шт;

  • морква – 1 шт;

  • томати – 3 шт;

  • фарш – 300-400 г;

  • сир – 100 г;

  • майонез.


  • Цукіні наріжте кружальцями, трохи обсмажте на рослинному маслі і викладіть в глибоку форму внапуск, змащуючи кожен шар заправкою. Між шарами овоча покладіть фарш з обсмаженою цибулею, морквою і тонко нарізаними помідорами. Зверху посипте сиром і запікайте в духовці 20 хвилин.
    Інгредієнти такої закуски можна трохи урізноманітнити і робити її не тільки з помідорами, але і з баклажанами або грибами.

    Любителям гострого


    Як приготувати смачний і незвичайний кабачковий торт?

    Особливий, гострий смак цієї страви додасть часник і червоний перець. Візьміть:

  • кабачки – 4 шт;

  • болгарський перець – 1 шт;

  • борошно – 1 ст;

  • яйця – 3 шт;

  • часник – 3-4 зубчики;

  • майонез;

  • рослинна олія;

  • крохмаль – 2 ст. л;

  • сіль, чилі.


  • Натираємо цукіні і перець, додаємо крохмаль і 3 ст. л рослинного масла, сіль, чилі, зелень за смаком. Після цього вводимо борошно, щоб вийшло густе тісто. Смажимо оладки розміром у всю сковороду. Для начинки додаємо майонез часник, промазуємо кожен шар і викладаємо дрібно нарізані яйця. Зверху прикрашаємо болгарським перцем і зеленню.
    Страви з кабачків смачні і корисні. Але якщо ви прихильник здорового харчування і не вживаєте навіть домашній майонез, тоді його сміливо можна замінити сметаною. Така закуска стане прикрасою будь-якого столу і обов'язково сподобається вашим рідним і гостям.








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...