http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як варити пшеничну кашу на воді або молоці?

Як варити пшеничну кашу на воді або молоці?

На Русі пшениця вважалася символом достатку і достатку, тому 200 років тому пшенична каша була обов'язковою стравою на кожному столі. З пшениці роблять муку, з якої потім виготовляють хлібобулочні вироби, макарони і смачні десерти. Крім цього, з обробленого зерна роблять сухі сніданки і мюслі, улюблені тим, хто живе в активному ритмі і хоче зробити початок свого дня смачним і корисним, не витрачаючи на це багато часу.
Як варити пшеничну кашу на воді або молоці?

Ситно і низькокалорійні


Пшенична каша ідеально поєднується з маслом, молоком, тваринними жирами і рослинним маслом. Ті, хто не уявляє свій раціон без солодкого, може додати до неї ягоди, сухофрукти або горіхи. Крім того, пшениця має дійсно корисними властивостями.

  • В першу чергу каша – це один з найважливіших джерел клітковини, яка сприяє нормальній роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Це відмінний засіб для профілактики запорів, дисбактеріозу та інших проблем. До того ж, клітковина здатна очищати організм від шкідливих токсинів.

  • Пшениця – дуже поживний злак. У ній міститься велика кількість корисних речовин (фосфор, кальцій, залізо), важливих для підтримки правильної роботи серцево-судинної, нервової і травної систем. Особливу користь пшеничної каші відзначають для себе представниці прекрасної статі, адже завдяки високому вмісту вітамінів групи В, А, Е, поліпшується зовнішній вигляд волосся, шкіра набуває здоровий вид, а нігті стають міцнішими.

  • Біотин входить в склад пшениці, допомагає зняти м'язову втому. Саме з цієї причини пшенична крупа є обов'язковим продуктом харчування спортсменів і тих, чия робота пов'язана з високими фізичними навантаженнями.

  • Калорійність такого продукту складає всього 300 ккал/100 г А це означає, що її можна включати в дієтичне харчування. Крім цього, злак має низький глікемічний рівень, а значить, дозволено хворим з діабетом.


  • Вимагає обережності


    Незважаючи на солідний список плюсів, пшенична каша все ж має ряд протипоказань до вживання:

  • обережними з введенням в раціон даного страви варто бути людям, що страждають такими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, як целіакія і гастрит зі зниженою кислотністю .

  • при вагітності і в процесі реабілітації після операцій потрібно обмежити кількість злаку з причини високого рівня газоутворення.


  • Смачні рецепти


    Як варити пшеничну кашу на воді або молоці?

    Пшенична каша відмінно підійде як для легкого початку дня, так і для ситної вечері, все залежить від того, які продукти в неї додати. Але щоб отримати максимальну користь від даного продукту, варто знати, як її варити.
    На воді. Це найпростіший рецепт, який підійде для дієтичного харчування, особливо, якщо виключити використання солі. Щоб приготувати кашу на воді, візьміть:

  • крупу – 1 ст;

  • воду – 25-3 ст;

  • сіль, масло за смаком.


  • Крупу залийте прохолодною водою і поставте на вогонь. Після закипання посоліть і дайте проваритися 15-20 хвилин. Після того як вода википить, спробуйте пшеницю, якщо вона досить м'яка, можна знімати з вогню, якщо відчувається хрускіт, тоді додайте невелику кількість води і доварите ще 5-7 хвилин.
    Кашу можна подавати гарячою, додавши в неї масло, фрукти або ягоди, або в холодному вигляді, розрізаємо на порційні шматки. В дієтичному харчуванні така страва стане підходящим гарніром до тушкованим овочам.
    З молоком. Це поживний і смачний сніданок для всієї родини, а особливо для дітей. У кашу на молоці можна додати варення, мед або цукати. Буде потрібно:

  • пшенична крупа – 1/2 ст;

  • молоко – 500 мл;

  • цукор – 2 ст. л;

  • вершкове масло – 50 г;

  • сіль – 1/4 ч. л.


  • Молоко довести до кипіння, покласти сіль і цукор. Крупу промити і викласти в кипляче молоко, залишити варити 20-30 хвилин під закритою кришкою. По закінченню часу покласти масло і дати дійти протягом 10 хвилин.
    Ще один варіант приготування полягає в тому, що спочатку кашу варять на воді, але рідини знадобиться наполовину менше. А після того, як крупа почне загусати, потрібно влити 2 ст. молока.
    Мультиварка в допомогу. Господині, які встигли відчути всю принадність мультиварки, можуть взяти на замітку рецепт пшеничної каші, приготовленої у цій диво-помічниці. Візьміть:

  • крупу – 1 ст;

  • воду – 3 ст;

  • масло – 50 г;

  • сіль за смаком.


  • Пшеничку попередньо промити водою. Відміряти потрібну кількість і висипати в чашу мультиварки. Якщо хочете, щоб гарнір був густішим, води потрібно взяти на підлогу склянки менше. Залити крупу водою, додати сіль і поставити варити, вибравши режим «Крупа», «Каша» або «Швидке приготування» на 40 хвилин, в залежності від моделі техніки.
    За 5-7 хвилин до закінчення приготування покладіть масло. Після того, як почуєте сигнал про закінчення часу, дайте страві постояти ще 10 хвилин в режимі «Підігрів».
    Такий гарнір буде чудово поєднуватися з солодкими добавками, а також піджаркою з м'яса, цибулі або грибів.

    Поради щодо вибору та приготування


    Як варити пшеничну кашу на воді або молоці?

    Щоб сніданок або вечерю дійсно вдався на славу, варто уважно підходити до процесу вибору крупи. Для цього зверніть увагу на кілька корисних рекомендацій.

  • Упаковка. Краще всього придбати екологічно чистий продукт. Упаковка дає можливість уберегти пшеницю від вологи і шкідників, крім цього, ви завжди зможете подивитися дату виготовлення і термін її зберігання.

  • Величина зерна. Існує різний спосіб помелу пшениці, але для каш використовують в основному два види: цільнозернове і роздроблену. З цільнозерновий виходять хороші розсипчасті гарніри, а ось роздроблену використовують для приготування рідких каш.

  • Промивайте перед приготуванням. Це допоможе позбутися від пилу і прибрати камінчики або макуха.

  • Дотримуйтесь пропорції. Ідеальний варіант для приготування пшенички на воді – 1:3 а ось для дитячих каш на молоці, варто дотримуватися пропорції 1:4.


  • Пшенична каша – дуже бюджетний, але в той же час корисний і смачний продукт, який стане відмінним гарніром, як до м'ясних, так і рибних страв. А тим, хто стежить за своєю фігурою, пшеничку можна сміливо їсти разом з овочами.








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...