http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » З чого складається традиційний англійський сніданок?

З чого складається традиційний англійський сніданок?

Манірність, виховання і аристократизм англійців відомий у всьому світі. Навіть культура харчування суттєво відрізняється від нашої. Англійський сніданок давно став вважатися своєрідною пам'яткою Великобританії, але багато хто помилково вважають, що найкращий початок дня для жителя Туманного Альбіону – вівсянка, грінки та чай. Насправді ж сніданок справжнього англійця складається з дуже калорійних і смачних продуктів, про які ми вам і розповімо.
З чого складається традиційний англійський сніданок?

Цікава історія


Традиція щільно снідати з'явилася в Англії ще в 19 столітті. Звичайно ж, сталася вона з багатих, знатних сімей. До ранкового столу було прийнято готувати безліч ситних делікатесів, і сніданок міг розтягтися на годину, а то й на два.
Ідея добре їсти вранці сподобалася і звичайним мешканцям, які швидко зрозуміли, що справжній англійський сніданок здатний додати сил і енергії на весь складний робочий день. А після двох Світових воєн він став настільки популярним, що спробувати тепер його можна в кожному кафе, ресторані, готелі та багатьох інших громадських закладах.

Один з найсмачніших в світі


З чого складається традиційний англійський сніданок?

Початок дня – дуже важливий період для кожного жителя Англії, адже попереду напружена робота, дорога, зустрічі, робота з документами та багато іншого. Тому і блюдо, приготовлене на сніданок повинно приносити не тільки гастрономічне задоволення, а й надовго насичувати організм. Саме тому жителі Великобританії називають свій сніданок «all day breakfast».

З чого ж складається ранкове меню?



  • В першу чергу, це смажені курячі яйця, їх, як правило, готують в кількості двох штук.

  • Тонко нарізаний і обсмажений до скоринки бекон.

  • Смажені сосиски (bangers), до складу яких входять пшеничні сухарі, які надають особливої текстури та смаку.

  • Свіжі або консервовані томати.

  • Квасоля в томатному соусі.

  • Печериці.

  • Тости з маслом.

  • Чай, кава, апельсиновий сік.


  • Щоб приготувати все це розмаїття, буде потрібно зовсім небагато часу, хоча глянцеві журнали наполягають на тому, що доведеться підготувати ледь не десяток різних ємностей і 2-3 сковороди. Насправді, буде досить і однієї.

    Отже, все по порядку



  • Потрібно взяти велику містку сковороду і злегка обсмажити на ній попередньо нарізаний бекон. Достатньо 1-2 хвилин, щоб з'явилася хрустка скориночка. Після цього викласти бекон на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, після чого перекласти на тарілку.

  • На жирі, що залишився після бекону треба обсмажити сосиски до апетитної скоринки. Щоб натуральна оболонка не лопнула в процесі смаження, можна проткнути їх в декількох місцях зубочисткою.

  • Традиційний англійський сніданок обов'язково включає в себе томати. Для цього їх треба порізати на кільця і злегка підігріти на сковороді. На цьому ж етапі можна додати гриби.

  • Яйця англійці люблять їсти переважно у вигляді глазуньи. Іноді можна зустріти омлет або яйця-пашот, але це вже сучасна інтерпретація ранкового меню.

  • Квасоля жителі Британії практично ніколи не готують самі, використовуючи консервовану, відомої марки Heinz, яка давно стала традицією.

  • Грінки можна приготувати в тостері або купити круглі булочки, які потрібно розрізати і трохи підсушити в духовці або прогріти на сковороді.


  • У деяких частинах Англії до сніданку також прийнято подавати відому нам «кров'янку» або запечену рибу. Крім того, багато кафе пропонують light-варіант меню, де в беконі відсутній жир, а сосиски є низькокалорійними.
    У центрі столиці за смачне початок дня доведеться заплатити 7 фунтів (трохи більше 8 євро), а на околицях той же самий набір страв обійдеться на 2 фунта дешевше.
    Концепція оригінального, ситного і смачного сніданку вже кілька століть залишається незмінною. Навіть у цьому, здавалося б, звичайному ритуалі і криється бажання англійців прагнути до порядку в усьому. Починайте ранок приємно, і нехай кожен ваш день приносить радість і успіх.








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...