http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Корисні властивості крес-салату

Корисні властивості крес-салату

Чи знаєте ви, що крес-салат дуже корисний? Причому вирощувати його можна навіть вдома. А ще є маса способів застосування такого продукту. Цікаво? Тоді читайте!

Що це за рослина?


Крес-салат, який також називається клоповником посівним – це однорічна або дворічна їстівне рослина, відноситься до сімейства Хрестоцвітих або Капустяних. Батьківщиною вважається Іран, але також крес-салат зустрічається на східному узбережжі Середземного моря, в Пакистані та Азії. А культивують його практично у всіх країнах.

Склад


Корисні властивості крес-салату

До складу крес-салату входить безліч самих різних корисних речовин. Це вітаміни С, РР, Е, К, А і групи В, ефірні олії, флавоноїди, глікозиди, фосфор, йод, залізо, мідь, кальцій, сірка, магній, вуглеводи, білки. А калорійність невисока і складає всього близько 30 калорій на сто грамів.

Корисний крес-салат?


Крес-салат – по-своєму унікальна рослина. Ось деякі його корисні властивості:

  • Така рослина при регулярному вживанні допомагає нормалізувати рівень артеріального тиску, так що його радять їсти гіпертонікам.

  • Крес-салат має м'якими сечогінними властивостями , виводить надлишки рідини і тим самим знімає навантаження з нирок.

  • Продукт м'яко очищає організм, виводячи з нього токсини, шлаки та інші шкідливі сполуки.

  • Крес-салат покращує апетит і стимулює травлення, запобігаючи виникненню закрепів.

  • Рослина допомагає налагодити роботу нервової системи: підвищити стресостійкість, поліпшити сон, позбавитися від наслідків переживань і стресів.

  • В крес-салаті містяться природні натуральні антиоксиданти, а вони сучасній людині просто необхідні. Такі речовини нейтралізують згубну активність вільних радикалів, уповільнюють старіння тканин, перешкоджають руйнуванню клітин і запобігають розвиток онкологічних захворювань.

  • Можна використовувати рослина при захворюваннях дихальних шляхів, адже воно надає відхаркувальну дію.

  • Мають місце протизапальну і антибактеріальну властивості, що роблять вживання крес-салату корисним при захворюваннях запального характеру.

  • Користь продукту полягає ще й у тому, що він надає загальнозміцнюючу дію, тобто допомагає відновитися після інтенсивних навантажень або перенесених захворювань.

  • Корисно їсти крес-салат при анемії, адже в ньому міститься залізо.

  • При зовнішньому застосуванні рослина допомагає загоювати рани.

  • Відомі чудові косметичні засоби. Наприклад, можна уповільнити старіння шкіри і забезпечити її повноцінне харчування.

  • Вважається, що рослина здатна підвищувати потенцію і може діяти як афродизіак.


  • Чи може продукт нашкодити?


    Шкода крес-салату можливий тільки при неконтрольованому його вживанні в їжу, а також у разі індивідуальної непереносимості продукту.

    Вирощування в домашніх умовах


    Як виростити крес-салат будинку? Для цього придбайте насіння і підготуйте ємність. Підійде невеликий і неглибокий ящик, але можна використовувати пластикові контейнери. Насипте в них ґрунт (краще всього торф'яної або глинистий) шаром близько 2-3 сантиметрів, зволожите його і висійте насіння, трохи поглибивши їх. Тепер ємність накрийте плівкою, це дозволить створити парниковий ефект.
    Корисні властивості крес-салату

    Приблизно через два-три дні з'являться сходи, і тоді плівку потрібно буде прибрати. Далі просто доглядайте за крес-салатом, щоб він порадував вас урожаєм.

    Кілька важливих умов вирощування:



  • Контейнери можна розставити на підвіконні, але пам'ятаєте, що таке рослина не любить велика кількість світла і прямі сонячні промені, так що створюйте півтінь, загороджуючи вікна гардинами або прозорими шторами. Крім того, крес-салат не переносить тепло, тому бажано підтримувати температуру до 18-20 градусів або навіть менше.

  • Полив потрібно здійснювати щодня, особливо в жарку пору року. Грунт не повинен пересихати.

  • Регулярно обприскуйте сходи, щоб забезпечити оптимальну вологість.

  • Ємність перевертайте щодня на 180 градусів, щоб паростки тяглися до сонця і росли рівно.

  • Перший урожай буде готовий, коли пагони досягнуть висоти приблизно 7-8 сантиметрів. Зріжте їх і використовуйте на свій розсуд.


  • Порада: замість грунту можна використовувати вату, поролон або м'яку пористу тканину, в таких умовах крес салат теж зможе вкоренитися і рости.

    Як використовувати?


    Застосування крес-салату дуже широко і має кілька напрямків.

    Кулінарія


    Корисні властивості крес-салату

    Що приготувати з крес-салату? Він є чудовим доповненням найрізноманітніших салатів, особливо овочевих. Але також він поєднується з гарячими стравами, причому як рибними, так і м'ясними. А можна додати трохи зелені в пасту, це додасть їй приємний смак і зробить блюдо ще більш красивим.

    Лікування і профілактика


    Крес-салат можна використовувати як при комплексному лікуванні, так і для профілактики різних захворювань, особливо запального характеру.

    Рецепти:



  • При будь-яких недугах корисним буде сік, який готується з свіжих пагонів. Спочатку потрібно подрібнити зелень ножем, а потім віджати її через тканину або марлю. Отриману світло-зелену рідину можна пити по чверті або третини склянки кілька разів на день, наприклад, при гіпертонії. Також соком можна полоскати горло або рот при стоматиті, тонзиліті, гінгівіті, парадонтите.

  • Для зовнішнього застосування підійде мазь з насіння, стебел, коренів і листків. Сировину треба добре подрібнити, розтовкти і змішати з основою, наприклад, з жиром або вазеліном (три частини на частину крес-салату). Зберігайте засіб в холодильнику і використовувати при дерматологічних захворюваннях, ранах та інших ушкодженнях шкірних покривів.

  • Зробіть настій, затока три столові ложки свіжої або сухої сировини склянкою окропу і давши суміші настоятися протягом години. Процідіть засіб і приймайте по половині склянки тричі на день до їжі, щоб налагодити травлення.

  • Як загальнозміцнюючий або відхаркувальний засіб можна використовувати відвар. 50 грамів зелені залийте 15 склянками окропу. Томіть складу на вогні десять хвилин, настоюйте годину, процідіть і приймайте по третині склянки.


  • Косметологія


    Крес-салат досить активно застосовується і в косметичних цілях, адже він допомагає усунути запалення, позбутися від прищів і вугрів, розгладити дрібні зморшки, омолодити і освіжити шкіру. Найкраще з рослини готувати маски, причому як однокомпонентні, так і з декількох інгредієнтів. При приготуванні стебла, коріння і листя подрібнюються і наносяться на шкіру. Можна змішати масу з вершками, медом, вівсяними пластівцями і так далі.
    Насолодіться смаком і користю крес-салату!








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...