http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » З чим можна пити різні види лікеру?

З чим можна пити різні види лікеру?

Лікери – шляхетні й вишукані напої, але небагато знають, як їх правильно пити. Якщо ви належите до таких людей, то пора виправляти ситуацію!

Як пити лікери: варіанти


Існує кілька способів вживання лікерів, і кожен з них по-своєму гарний, так що варто докладно розглянути всі можливі.

У чистому вигляді


З чим можна пити різні види лікеру?

Щоб повною мірою оцінити смак напою, краще всього пити його в чистому вигляді. Але варто пам'ятати про те, що деякі лікери відрізняються високою міцністю (вона може досягати 30-40 градусів), так що потрібно бути обережніше.
Правила вживання лікерів в чистому вигляді:

  • Правильна температура. Вона повинна становити приблизно 13-20 градусів, тобто лікер повинен бути прохолодним, але не холодним.

  • Відповідна тара. Лікер слід вживати невеликими порціями, так що і чарка повинна мати незначні розміри. Ідеальний її обсяг – 45-50 мілілітрів. Крім того, вона повинна бути вузькою і на високій ніжці, це дасть можливість насолодитися навіть настільки невеликою кількістю напою.

  • Час подачі. Зазвичай солодкий лікер подається як диджестиву, тобто після прийому їжі на десерт. А ось гіркі бажано використовувати як підвищує апетит аперитив (тобто перед їжею).

  • Міцні лікери бажано випивати залпом, тоді залишиться легке післясмак і приємне тепло.

  • Не варто поєднувати такі напої з тютюном, навіть якісним і елітним.


  • В розбавленому вигляді


    З чим можна пити різні види лікеру?

    Такий спосіб дозволяє знизити міцність напою, а також дещо змінити його смакові якості, наприклад, видалити зайву гіркоту або, навпаки, солодкість. У якості «розчинника» можуть використовуватися вода або лід, різні соки, вершки і молоко, кава, гарячий шоколад або навіть морозиво.

    Кілька порад:



  • Елітний лікер найкраще розбавити водою, так як вона знижує фортеця, але не впливає на смак.

  • Молоко має яскравий смак, так що такий варіант оцінять далеко не всі. Важливо підібрати ідеальну пропорцію і не перебити смакові якості основного інгредієнта.

  • Щоб отримати неміцний, приємний і свіжий напій, використовуйте соки.


  • У складі коктейлів


    Лікери входять до складу більшості коктейлів і використовуються в якості замінника сиропу, ароматичної добавки або навіть основи. Але часто сам напій губиться на тлі інших компонентів суміші.

    З іншими алкогольними напоями


    Змішавши лікер з іншим напоєм (причому міцним), ви отримаєте менш солодкий і не такий насичений смаком, але ароматний і при цьому міцний напій. Зазвичай використовується правило: додавайте в лікер той алкоголь, на основі якого він виготовлений. Наприклад, «Бейліс» краще змішувати з віскі, а «Куантро» — з горілкою.

    Конкретні випадки


    З чим можна пити лікер? Все буде залежати від того, який саме напій ви вибрали. Нижче розглянуто декілька найпопулярніших і способи їх вживання.

    «Бейліз»


    «Бейліз» можна пити в чистому вигляді на десерт, розбавляти молоком або вершками (у такому випадку бажано додавати лід), а також додавати в каву.

    «Шеріданс»


    «Шеріданс» — дорогий і складний лікер, його можна пити наступними способами:

  • Листковий лікер. Невелику чарку поставте під кутом приблизно 40-45 градусів. Візьміть пляшку так, щоб її частина, заповнена кавово-шоколадного складової, виявилася вгорі. Тонкою цівкою лейте напій. Випийте його через трубочку, починаючи з нижнього шару, або ж залпом.

  • Змішаний спосіб. Покладіть на дно келиха або чарки лід, налити напій, збовтайте і випийте.

  • Змішайте лікер з кавою або гарячим шоколадом (всього столову ложку на маленьку чашку для додання аромату і легкого присмаку).


  • «Куантро»


    «Куантро» зазвичай використовується для приготування коктейлів, так як, по-перше, він володіє вираженим ароматом, по-друге, відрізняється високою міцністю. Але також можна пити його в чистому вигляді, додавши льоду і часточку цитрусового фрукта, яка підкреслить особливості напою.

    «Амаретто»


    З чим можна пити різні види лікеру?

    «Амеретто» — ароматний напій, тому найчастіше його використовують саме як благородного ароматизатора. Наприклад, його можна додавати в різні безалкогольні напої, у тому числі в гарячий шоколад і каву. Також можна змішати «Амаретто» з «Колою» або апельсиновим соком. При бажанні можна напій вживати і в чистому вигляді, але тільки з льодом.

    «Самбука»


    «Самбука» — своєрідний і міцний напій, так що часто він використовується для приготування коктейлів. А іноді вибирають більш екзотичний спосіб вживання, передбачає підпалювання. Але здійснювати його самостійно не варто, це небезпечно! На це здатні лише досвідчені бармени.

    «Малібу»


    З чим можна пити різні види лікеру?

    Лікер «Малібу» має приємний кокосовий смак, тому він часто використовується в якості ароматизатора при приготуванні коктейлів. Але також він поєднується з міцними напоями, наприклад, з коньяком, віскі і навіть горілкою. А деякі вважають за краще пити «Малібу» з соками (наприклад, ананасовим, журавлинним або апельсиновим) і молоком.

    Поради


    Кілька рекомендацій:

  • Вершкові лікери не слід розбавляти соками, так як під впливом кислот вершки згорнуться і зіпсують смак і зовнішній вигляд напою.

  • Правильно підбирайте закуски. У даному випадку діє правило: уникайте різких смакових контрастів. Краще, навпаки, доповнити смак лікеру закускою, до складу якої входять такі ж або схожі інгредієнти. Наприклад, вершкові напої ідеально поєднуються з морозивом, збитими вершками, тортами. А більш легкі фруктові або ягідні лікери найкраще доповнювати саме ягодами або фруктами. Основні страви з такими напоями в більшості випадків не поєднуються.

  • Пам'ятайте, що лікер – благородний напій, і щоб не зіпсувати враження про нього і про вечір, не варто зловживати.


  • Нехай лікер прикрасить вечір і подарує тільки приємні емоції!








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...