http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачні ліниві вареники?

Як приготувати смачні ліниві вареники?

Хочете швидко і смачно перекусити, але не хочете довго готувати? Тоді вам терміново потрібно дізнатися рецепт лінивих вареників. Блюдо просте, але дуже апетитне, справжня «паличка-виручалочка» для будь-якої господині!

Чому «ліниві»?


Вареники – це традиційне слов'янське блюдо. Вони являють собою вироби з прісного тіста з начинкою з овочів, ягід, грибів, м'яса та інших продуктів. А «ліниві вареники – це суміш тіста і начинки, щось середнє між варениками і галушками.
Як приготувати смачні ліниві вареники?

Як готувати таке блюдо?


Як приготувати апетитні, прості і дуже смачні ліниві вареники? Пропонуємо кілька цікавих способів.

Спосіб №1


Самий найпоширеніший варіант – «ліниві вареники з сиром. Щоб їх приготувати, знадобиться:

  • 500 грамів сиру;

  • 15 склянки борошна;

  • три столові ложки цукру;

  • два яйця;

  • три столові ложки вершкового масла.


  • Приготування:

  • Спочатку потрібно перетерти сир через сито, пропустити його через м'ясорубку або подрібнити на блендері. У підсумку він повинен стати практично однорідним.

  • Вершкове масло розтопіть і додайте в сир разом з цукром і яйцями, все гарненько перемішайте.

  • Тепер введіть в сирний складу борошно, замісіть досить щільне, але еластичне тісто.

  • Розділіть тісто на порції, розкачайте кожну в джгут і наріжте його на невеликі шматочки.

  • Відварити вареники до готовності.


  • Спосіб №2


    Можна зробити смачні вареники з родзинками з манної крупи, вийде дуже смачно! Список необхідних інгредієнтів:

  • 2 яйця;

  • 15 склянки манної крупи;

  • 450-500 грамів сиру;

  • три столові ложки цукру;

  • пакетик ваніліну;

  • 3/4 склянки родзинок.


  • Опис процесу приготування:

  • Першим ділом залийте гарячою водою ізюм, щоб він розм'як і розпух.

  • Сир розітріть з цукром за допомогою виделки, сита або блендера.

  • Додайте в сирну суміш яйця і ванілін, все ретельно перемішайте

  • Вводите манну крупу порційно, постійно перемішуючи склад.

  • Далі додайте розм'яклий родзинки і ще раз все добре перемішайте.

  • З тіста сформуйте кульки чи інші фігурки, покладіть в киплячу воду і варіть до повної готовності.


  • Спосіб №3


    Як приготувати смачні ліниві вареники?

    Спробуйте зробити картопляні «ліниві вареники. Ось що для цього знадобиться:

  • п'ять картоплин середніх розмірів;

  • половина склянки сметани;

  • 50 грамів твердого сиру (краще всього використовувати трохи підсохлий);

  • склянка кукурудзяного або пшеничного борошна;

  • дві чайних ложки солі;

  • два зубчики часнику;

  • два яйця.


  • Покрокова інструкція:

  • Картоплю треба зварити прямо в шкірці, а потім подрібнити до однорідності будь-яким способом: товкачиком, на м'ясорубці або за допомогою блендера.

  • Часник роздушіть на часниковому пресі або натріть на дрібній тертці.

  • Сир натріть на тертці.

  • Введіть в картопляне пюре сметану, яйця, сіль, часник і сир, все ретельно перемішайте.

  • Далі поступово додайте борошно і місіть тісто, щоб воно стало однорідним і еластичним.

  • Розкачайте тісто в «ковбаску» і наріжте її на невеликі шматочки.

  • Зваріть вареники і подавайте як гарнір до м'ясного або рибного блюда або як самостійну закуску.


  • Спосіб №4


    Хочете порадувати дитину корисним і смачним десертом? Тоді приготуйте дитячі бананові «ліниві вареники. Для цього вам буде потрібно:

  • 1 великий банан;

  • 300 грамів сиру;

  • одне куряче яйце;

  • 100 грамів борошна;

  • одна-дві столових ложки цукру;

  • пакетик ваніліну або чайна ложка ванільного цукру.


  • Спосіб приготування:

  • Сир протріть через сито, подрібніть блендером, пропустіть через м'ясорубку або просто розімніть вилкою, щоб добитися однорідності.

  • Введіть в сир яйце, цукор і ванілін, перемішайте все.

  • Банан очистіть і подрібніть будь-яким зручним для вас способом, додайте його до сирної маси.

  • Поступово вводите борошно, замішуючи тісто.

  • Сформуйте вареники і зваріть їх.


  • Спосіб №5


    Цей рецепт точно порадує гурманів. Для приготування потрібно:

  • 250 грамів сиру;

  • одне куряче яйце;

  • сім столових ложок цукру;

  • 15 вишеньок;

  • склянку борошна.


  • Опис процесу приготування:

  • Сир розітріть з яйцем і цукром (візьміть чотири столові ложки, решта піде в начинку). Щоб домогтися однорідності, можна використовувати міксер, блендер або звичайну вилку.

  • Додайте борошно, замісіть щільне тісто.

  • Вишню промийте, видаліть кісточки.

  • Розділіть тісто на п'ятнадцять рівних частин, сформуйте коржі. У центр кожного покладіть по вишеньці і насипте по жменьці цукру, потім защипайте краю і сформуйте кульку.

  • Зваріть вишневі «ліниві вареники і насолоджуйтеся їх смаком.


  • Спосіб №6


    Як приготувати смачні ліниві вареники?

    Хочете порадувати себе, близьких або гостей? Тоді приготуйте шоколадні вареники.
    Список необхідних інгредієнтів:

  • 300 грамів сиру;

  • два курячих яйця;

  • 4 столових ложки цукру;

  • 6 столових ложок порошку какао;

  • третина чайної ложки кориці;

  • приблизно 15 склянки борошна.


  • Приготування:

  • Сир потрібно розтерти з яйцями і цукром, щоб він придбав однорідну консистенцію.

  • Додайте какао і корицю, все добре і ретельно розмішайте.

  • Вводите в суміш борошно, щоб у підсумку у вас вийшло еластичне тісто коричневого відтінку. Какао має повністю розчинитися, грудки розбивайте.

  • З тіста сформуйте вареники будь-якої форми і зваріть їх.


  • Спосіб №7


    На гарнір можна подати картопляно-грибні «ліниві вареники. Буде потрібно:

  • 500 г картоплі;

  • 200 г грибів;

  • 100 г манки;

  • 1 цибулина;

  • 1-2 яйця;

  • сіль за смаком;

  • олія для смаження.


  • Приготування:

  • Картоплю зваріть і пюрируйте, додайте яйце, манну крупу і сіль.

  • Гриби наріжте, цибулю очистіть і наріжте. Обсмажте все на олії.

  • Введіть в картопляне пюре цибулю з грибами, замісіть тісто.

  • Сформуйте і відваріть в підсоленій воді вареники.


  • Поради


    Рекомендації господиням:

  • Багатьом цікаво, скільки варити «ліниві вареники. Засікати час необов'язково. Просто почекайте, поки вони спливуть, це буде говорити про готовність.

  • Подавайте вареники гарячими та тільки що звареними. Заправте їх сметаною, джемом (якщо вони солодкі) або чим-небудь іншим.

  • Готові вареники можна запастися про запас. Зберігайте їх в морозильній камері, а щоб вони не злиплися, спочатку заморозьте на деку або підносі, а потім перекладайте в контейнер або пакет.

  • Щоб красиво оформити страву, вареники можна формувати різними способами, наприклад, в ідеї кульок, ковбасок, зірочок і так далі. А можна для нарізання тіста використовувати фігурні трафарети або формочки.


  • Приємного апетиту!








    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...