http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Що можна пісне приготувати із грибів?

Що можна пісне приготувати із грибів?

Піст – це час, коли не просто потрібно обмежити себе в їжі, а зрозуміти глибинний сенс цієї невеликої жертви в ім'я віри. Це період духовного очищення, який відмінно можна поєднувати з очищенням організму, давши йому можливість відпочити від навантажень важкої їжі і подарувати заряд енергії для подальшої роботи. Під час посту необхідно відмовитися від м'ясних і молочних продуктів, а також яєць. Але збагатити свій раціон білками можна і за допомогою альтернативних продуктів, таких як гриби.
Що можна пісне приготувати із грибів?

Пісних страв з ними існує безліч, це і супи, другі страви, закуски і навіть випічка. Підійдуть практично всі види: печериці, гливи, опеньки, білі і навіть лисички. Вони довго перетравлюються, тим самим даючи відчуття ситості протягом тривалого часу.

Які вибрати?


Для пісних страв можна використовувати як свіжі, так і заморожені гриби, підійдуть також солоні і сушені. А ось від маринованих краще відмовитися, адже в процесі термічної обробки вони стають занадто жорсткими.
Якщо ви не встигли зробити домашні заготовки, тоді на допомогу прийдуть ринки та супермаркети. Але будьте уважні, купуючи печериці або гливи, звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. На них не повинно бути плям, а капелюшок і ніжка повинні бути твердими.
Що можна пісне приготувати із грибів?

Купуючи заморожений продукт, вибирайте такі, в яких немає льоду. В іншому випадку отримаєте гриби повторної заморозки, у яких зовсім відсутні смак і запах. А ось сушені перед вживанням не забудьте замочити в холодній воді, і в ній же відварити.

Гастрономічні радості для тих, хто постить


Багато хто сумнівається в тому, що страви з грибів можуть стати повноцінною заміною білка тваринного походження. Але варто лише спробувати їх, як сумніви тут же розвіються.

Пісний паштет


Тим, хто звик починати ранок з чашки кави з бутербродом, буває складно відмовитися від ковбаси чи м'яса, але замінити їх цілком можна надзвичайно оригінальним паштетом з білих грибів і горіхів. Для цього потрібно:

  • білі гриби – 500 гр.;

  • волоські горіхи – 150 гр.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • лимон – 1/2 шт.;

  • рослинна олія, сіль, перець.


  • Приготувати таку закуску не складе праці. Потрібно обсмажити на олії цибулю і гриби, в процесі додати видавлений сік лимона. Після цього перекласти суміш і горіхи в блендер, ретельно подрібнити. Приправте перцем і сіллю, відправте в холодильник на 2-3 години. Відмінний перекус готовий!

    Суп з локшиною і грибами


    Що можна пісне приготувати із грибів?

    Цей рецепт простий в приготуванні, але має надзвичайний смак і аромат. Для нього краще всього взяти сушені гриби. Крім них знадобиться:

  • морква – 1 шт.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • корінь селери – 1 шт.;

  • локшина – 150 гр.;

  • перець, сіль, зелень.


  • Сухі гриби попередньо замочіть у воді на кілька годин, потім проваріть протягом 10 хвилин. Бульйон процідіть і покладіть в нього дрібно нарізані моркву, цибулю і селеру. Локшину потрібно зварити окремо і через 15 хвилин додати до овочів. Не забудьте про приправи, поклавши які, треба буде дати доварити супу ще 5-7 хвилин. Подаючи на стіл, посипте перше страву зеленню.

    Низькокалорійні котлети


    Що можна пісне приготувати із грибів?

    Їжа для поста зовсім не одноманітна, і в цьому можна переконатися, переглянувши список рецептів на різних сайтах. Серед них ви обов'язково знайдете поради про те, що можна приготувати з рису і грибів. Це можуть бути голубці, а можуть і котлети. Для їх приготування візьміть:

  • печериці – 500 гр.;

  • білий рис – 1 ст.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • панірувальні сухарі – 2/3 ст.;

  • рослинна олія, сіль, перець.


  • Щоб котлети не розсипалися, треба купити правильний рис, у ньому повинно бути достатньо клейковини. Таким вимогам повністю відповідає круглозернистий продукт. Його потрібно зварити й остудити.
    На сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю і печериці протягом 15 хвилин до повного випаровування вологи. Додати відварений рис і приготувати фарш, додати спеції і дати постояти в холодному місці близько півгодини.
    По закінченню часу дістаємо фарш, формуємо з нього котлети, які потім в панірувальні сухарі і смажимо на олії. Щоб урізноманітнити блюдо, можна додати у фарш зелень або дрібно нарізаний часник.

    Незвичайний пиріг


    Так як від здобних булочок і цукерок під час посту необхідно утриматися, замінити їх можна смачним пирогом, приготованим в мультиварці. Для нього вам будуть потрібні:

  • борошно – 1 ст.;

  • огірковий розсіл – 100 мл;

  • лисички – 200 гр.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • сода – 1/2 ч. л.;

  • соняшникова олія – 30 гр.;

  • кріп, сіль, перець.


  • Цибулю і лисички потрібно дрібно нарізати і обсмажити протягом 10 хвилин, після чого дати охолонути. Переходьте до тесту. З'єднайте борошно і розсіл, додайте рослинне масло і соду, перемішати. Покладіть в тісто грибну начинку і кріп.
    Чашу мультиварки змастіть маслом, встановіть режим «Випічка» і випікайте пиріг 40 хвилин.
    З грибів можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв, з якими ви навіть не помітите, як пролетить час, на яке ви відмовилися від м'ясного і солодкого. А витратити його краще на самовдосконалення і духовне збагачення.







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...