http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

Італія – це країна з багатою історією, красивою архітектурою і неймовірними пейзажами. Але багато туристів приїжджають сюди не тільки для того, щоб побачити визначні пам'ятки, але і насолодитися неймовірно смачними стравами.
Італійська кухня відома у всьому світі. Велику роль в цьому зіграли самі італійці. Вони з більшим трепетом ставляться до того, що їдять. Всі страви італійської кухні готуються тільки з найсвіжіших продуктів. Сама трапеза для італійців – це справжнє свято, яке не терпить поспіху. Тому вони довго насолоджуються кожним шматочком.
Страви італійської кухні не тільки дуже смачні, але й корисні. У них дивним чином поєднуються злаки, овочі, сир, зелень, морепродукти, ну і, звичайно ж, оливкова олія. Примітно, що для приготування більшості кулінарних шедеврів не обов'язково строго дотримуватися рецепту. Кожна людина може використовувати для начинки абсолютно будь-які інгредієнти на свій смак.

Ми пропонуємо вам топ-10 найбільш відомих страв італійської кухні



  • Піца


  • Це одне з найпопулярніших страв не тільки в Італії , але і за її межами. У класичному варіанті піца являє собою круглу коржик з шматочками помідорів, рясно посипаних сиром. Інші інгредієнти начинки додаються в залежності від смакових уподобань людини.

  • Паста


  • Італійці дуже люблять цю страву. Вони їдять його практично кожен день. Існує велика кількість рецептів пасти, але основними її компонентами обов'язково є будь-які макаронні вироби (найчастіше спагеті) і соус. Ця страва може бути приготовлено з куркою, грибами, морепродуктами, креветками, овочами або сиром.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Макарони повинні бути трохи не доварены, а соус обов'язково повинен готуватися тільки з використанням оливкової олії.

  • Різотто


  • Багато страви італійської кухні найчастіше мають один або два основних інгредієнта, а все інше залежить від смаку людини, для якої готується страва. Різотто — не виняток. Його основу складає рис, до якого можуть додаватися різні продукти: м'ясо, гриби і овочі. Власне кажучи, різотто – це рисова каша , приготовлена особливим чином.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Спочатку сирий рис обсмажується на оливковій олії, після цього у нього поступово вливається овочевий бульйон. У процесі приготування рис обов'язково потрібно постійно помішувати для того, щоб він не злипнувся. По консистенції різотто може бути розсипчастим або рідкуватим. Все залежить від вашого побажання.

  • Лазанья


  • Ця страва являє собою листковий пиріг , батьківщиною якого є Болонья. Для його приготування використовуються спеціальні прямокутні листи макаронного тіста, між якими кладеться начинка, полита соусом. Все це ставиться в духовку і запікається.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Начинка для лазаньї може бути абсолютно різною: м'ясний фарш, овочеве рагу, гриби, помідори, шпинат або сир. Всі інгредієнти можуть використовуватися окремо або ж змішуватися один з одним, створюючи неймовірну смакове відчуття. Найчастіше для приготування цієї страви використовується соус бешамель.

  • Тірамісу


  • Це один з найсмачніших і найпопулярніших десертів. Тірамісу в меню більшості ресторанів світу. Існує кілька варіантів рецепта цього десерту. Класичний італійський тірамісу готується з наступних інгредієнтів: печива савоярді, просоченого кави еспрессо, сиру маскарпоне, курячих яєць і цукру. Готовий десерт посипається какао-порошком.

  • Капрезе


  • Цей салат дуже просто готується. Все, що вам потрібно зробити, так це викласти на тарілку сир моцарелу і помідори, нарізані кружечками, а також листочки базиліка. Капрезе обов'язково потрібно посолити, поперчити і заправити оливковою олією з декількома крапельками бальзамічного оцту.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Ось і все – салат готовий. Завдяки своїй кольоровій гамі, яка перегукується з кольорами прапора Італії, капрезе став справжнім символом цієї країни.

  • Брускетта


  • Це блюдо дуже популярне серед італійців. За зовнішнім виглядом брускетта нагадує бутерброд, але готується вона трохи по-іншому. Спочатку шматочок хліба (зазвичай чіабатта) підсушується на грилі або сковороді без масла. Потім він змащується оливковою олією і натирається часником.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Зверху викладаються помідори, моцарелла, оливки, шинка-прошутто і базилік. Зазвичай брускетта подається в якості закуски перед основними стравами.

  • Панна кота


  • Вперше цей десерт з'явився в північних регіонах Італії. По консистенції панна кота нагадує пудинг. Готується вона з вершків, які додаються цукор, ваніль і желатин. Все це ретельно перемішується і вариться на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Потім отримана суміш розливають у формочки і остигає.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні

    Готова панна кота викладається на тарілку і поливається різними фруктовими соусами або шоколадом.

  • Тортелинни


  • За зовнішнім виглядом тортелинни нагадую пельмені. В якості начинки в них можуть використовуватися овочі, сир або шинка-прошутто. Ще однією відмінною особливістю тортелинни від пельменів є їх колір. Італійці люблять підфарбовувати їх, додаючи в тісто шпинат або помідори. Заправляється це блюдо оливковою олією.
    Топ 10 найпопулярніших страв італійської кухні


  • Ньоккі


  • Це дуже смачні картопляно-манні галушки. Зазвичай їх заливають томатним соусом. Ньоккі можуть подаватися як самостійне блюдо, так і у вигляді гарніру. У різних регіонах Італії їх готують за різними рецептами, але їх смак при цьому завжди залишається божественним.
    Всі ці страви можна легко приготувати у себе вдома, але для того, щоб по-справжньому відчути смак і оцінити весь колорит італійської кухні, потрібно побувати в Італії.







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...