http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати цезар рол в домашніх умовах?

Як приготувати цезар рол в домашніх умовах?

Якщо ви буваєте в «Макдональдсі», напевно пробували знаменитий «Цезар рол» або хоча б чули про нього. Ця закуска швидко стала популярною і улюбленою багатьма, адже вона смачна, ситна і при цьому легка. І якщо постаратися, то можна приготувати таку страву в домашніх умовах.

Що це за страва?


«Цезар рол» з'явився в меню закусочних «Макдональдс» відносно недавно, але вже став неймовірно популярним! Ця смачна закуска, але досить легка (калорій в ній набагато менше, ніж, наприклад, в гамбургері або чизбургере).
Як приготувати цезар рол в домашніх умовах?

Таке блюдо являє собою обвалянную в панірувальних сухарях і обсмажену курячу котлету (або куряче філе) з листям свіжого салату, томатом і сиром. І все це загортається в прісну пшеничну паляницю, яка змащується соусом «Цезар».
Назва закуски пов'язано з її основними компонентами. Справа в тому, що вони входять до складу відомого салату «Цезар». А добавка «рол» означає, що страва загорнуте в коржик.

Як зробити?


Як приготувати цезар рол в домашніх умовах?

Як приготувати «Цезар рол» в домашніх умовах? Рецепт припускає використання наступних інгредієнтів:

  • 2 курячі грудки;

  • 2 великих листа лаваша (він замінить прісні пшеничні коржі);

  • 100 грамів свіжих салатних листків;

  • 2 помідори;

  • 2 або 3 яєчних білка;

  • панірувальні сухарі;

  • рослинна олія для смаження.

  • сир твердих сортів (бажано пармезан, але можна використовувати і інший).


  • Для приготування соусу «Цезар»:

  • 5 столових ложок оливкової олії;

  • 3 столових ложки лимонного соку;

  • 3 зубчики часнику;

  • 3 яєчних жовтки;

  • 2 столових ложки солодкої гірчиці (діжонської);

  • перець і сіль за смаком.


  • Покрокова інструкція:

  • Куряче філе потрібно порізати на шматочки. Взагалі, в «Макдональдсі» зазвичай подається цілий шматок або котлета, але такий варіант більш зручний, так як м'ясо швидше приготується, і його не доведеться кусати. Отже, філе добре промийте, злегка відбийте, щоб воно стало більш м'яким, а потім перемішайте з курячими білками (жовтки після відділення не викидайте, вони потрібні для приготування соусу).

  • Тепер у сковороді розігрійте масло (не шкодуйте його, щоб курочка вийшла соковитою і м'якою). Шматочки курячого філе обваляйте в панірувальних сухарях і відправте смажитися. Вони повинні придбати приємний золотистий відтінок.

  • Тепер можна зайнятися приготуванням соусу. Для цього часник очистіть і подрібніть, наприклад, з допомогою блендера або часниковою давилки. Змішайте яєчні жовтки, лимонний сік, оливкова олія, гірчицю, сіль з перцем і подрібнений часник. Все гарненько збийте.

  • Підготуйте і інші інгредієнти. Сир порізати тонкими скибочками, але також його можна натерти на крупній тертці. Помідори вимийте і поріжте тонкими кільцями. Салат можна не рвати, якщо ви хочете укласти листя цілком.

  • Переходьте до формування ролу. Розгорніть Лаваш і покладіть на рівну поверхню. Укладати начинку можна різними способами. Наприклад, ви можете спочатку змастити лаваш соусом, потім покласти салат, потім курку, потім сир, а слідом помідори. Але також можна укласти продукти в іншій послідовності: салат, помідори, потім курка, потім соус (їм потрібно рівномірно полити всі компоненти) та сир (в такому разі бажано натерти).

  • І, нарешті, загорніть лаваш. Для цього підверніть його нижній край, а потім загорніть спочатку одну сторону, а потім іншу.


  • Поради


    Як приготувати цезар рол в домашніх умовах?

    Кілька корисних порад:

  • Якщо ви хочете, щоб рол добре просочився соусом, то на деякий час покладіть його в холодильник.

  • Щоб лаваш злегка рипів, а начинка була теплою при подачі, після формування на декілька хвилин покладіть рол на гарячу сковорідку.

  • Подавати «Цезар рол» можна як самостійну закуску. Таке блюдо буде ідеальним для перекусу після активних ігор на свіжому повітрі або для пікніка.

  • Замість соусу «Цезар» можна використовувати майонез, змішаний з часником і невеликою кількістю гірчиці.

  • Замість курячого філе можна використовувати курячі нагетси у вигляді напівфабрикатів.

  • Якщо в перший раз рол розвалився, то спробуйте використовувати лист лаваша великих розмірів і скручувати його в рулет. Також можна змастити край соусом і щільно притиснути його до основної частини.


  • Обов'язково спробуйте приготувати знаменитий «Цезар рол», щоб порадувати сім'ю або своїх гостей!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...