http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Найкращі торти для зустрічі Дня Святого Валентина

Найкращі торти для зустрічі Дня Святого Валентина

День Святого Валентина вже настільки вписався в список наших звичних щорічних свят, що сьогодні вже практично ніхто й не пам'ятає, що коли-то його зовсім не святкували. Ми вже знайомі з більшою частиною його традицій, а багато закохані заздалегідь готуються до події, адже порадувати свою половинку, та ще й у такий день, важливе завдання!
Традиційно в День Закоханих парочки обмінюються любовними написами посланнями у вигляді «валентинок» і листівок, дарують квіти і, звичайно, улюблені солодощі. Потрібно сказати, що в деяких країнах саме солодке є основним символом такого дня, особливо в Італії, де це свято так і називають «солодким».
Найкращі торти для зустрічі Дня Святого Валентина

Якщо ви ніяк не можете придумати, як привітати свою половинку, то подаруйте йому торт, і не якийсь магазинний, а виконаний своїми руками! Такий презент стане особливим і точно запам'ятається на все життя, адже ви вкладете в неї всю свою душу і фантазію.
А фантазувати, до речі, тут можна дуже багато, адже торт для зустрічі Дня Святого Валентина може бути дуже незвичайним: традиційно круглої форми, у вигляді серця або двох пересічних сердець, прикрашений характерними фігурками, підписами або ягодами, які асоціюються з цим днем, наприклад, полуницею або малиною. Звичайно, знайти такі ягідки в зимовий час важко, але можна обійтися консервованими або замороженими.

Рецепт простого шоколадного торта зі сметанним кремом


Рецептів різних ласощів і тортів, які відмінно підійдуть як до такого свята, існує безліч на різний смак та уподобання, але ми спеціально для вас вибрали найкращі й цікаві.
Почнемо з простого шоколадного торта, впоратися з нею зможе навіть недосвідчена в таких справах господиня, а результат точно порадує коханої людини. Чому саме шоколад? Хоча б тому, що він здавна вважається потужним афродизіаком, здатним створити романтичний настрій і задати вечора потрібний лад.
Отже, що нам підготувати для тіста? Звичайно, це борошно – близько 2-х склянок, шоколад – досить плитки (100 г), кілька яєць, склянка цукру, склянка молока, соду і розпушувач – 15 ч. ложки кожного, а також ванільний цукор, рослинна олія і окріп.
Найкращі торти для зустрічі Дня Святого Валентина

Щоб тортик вийшов соковитим, потрібно підготувати хороший крем. Для нього нам знадобиться домашня жирна сметана – 500 мл, цукор і ванільний цукор за смаком, трохи какао-порошку для прикраси.
Ну що, приступимо? Для початку розтопимо шоколад: потрібно подрібнити його на шматочки і поставити в невеликій ємності на водяну баню, довести до рідкого стану. В окремій мисці змішуємо всі сухі компоненти на тісто: цукор, борошно, розпушувач і соду.
Яйця бажано злегка збити окремо, а потім разом з рослинним маслом. Молоко підігріти (але не кип'ятити), змішати з розтопленим шоколадом, а потім акуратно перелити в суміш масла і яєць, перемішати. Тепер поступово змішуємо сухі інгредієнти з рідкими, перемішуємо, слідом додаємо 2/3 склянки окропу і вимішуємо тісто.
Готуємо форму для випічки, бажано, щоб вона була круглої і діаметром 26-28 див. При таких умовах викладаємо половину тіста у форму і випікаємо 25 хвилин при температурі 180° (духовку попередньо розігріти!). По закінченню часу виймаємо перший корж, даємо йому трохи постояти і охолонути, виймаємо з форми. При тих же умовах слідом випікаємо другий корж.
Тепер займемося кремом і формировкой святкового торта. Для цього збиваємо сметану з цукром. На перший корж викладаємо частина крему, укладаємо зверху другий корж, обмазуємо з усіх боків кремом, зверху присипаємо какао-порошком, даємо кілька годин постояти в холодильнику.

Рецепт полуничного торта з вершками


Полуниця з вершками – один з елементів романтики, тому такий смачний і красивий тортик точно доведеться до місця на День Святого Валентина. Що нам знадобиться для приготування такого ласощі?

  • борошно – 100 г;

  • цукор – 250 г;

  • полуниця – 600 г;

  • яйця – 6 шт.;

  • крохмаль – 100 г;

  • апельсиновий сік – 20 ст. ложок;

  • вершки – 1 л;

  • желатин, полуничний джем.


  • Починаємо з тіста: яйця збиваємо міксером до утворення піни, слідом додаємо 200 г цукру поступово, продовжуючи збивати міксером. В результаті маса повинна збільшитися і перетворитися до світло-жовтого кольору.
    Борошно просіяти, змішати з крохмалем і викласти у збиту масу, замісити тісто. Беремо форму діаметром 26 см, змащуємо її маслом і наповнюємо підготовленим бісквітним тістом, духовку розігріваємо. Випікати корж при температурі 180° с близько 25 хвилин, після чого виймаємо з духовки, даємо охолонути і виймаємо з форми.
    Займемося начинкою: відкладіть кілька гарних ягід, щоб прикрасити вище творіння, а решту дрібно наріжте і присипте цукром. Бісквіт розрізаємо два рази, щоб отримати три коржа. Нижню частину викладаємо на тарілку для торта і обмазуємо джемом. 700 г вершків міцно збиваємо, додаємо в них нарізану полуницю (сік, який виділився, переливаємо туди ж).
    Найкращі торти для зустрічі Дня Святого Валентина

    Третю частину збитих вершків наносимо на бісквіт, покритий джемом, зверху укладаємо середній корж. Поливаємо його половиною апельсинового соку, а потім обмазуємо половиною від залишку збитих вершків. Укладаємо верхній бісквіт, знову поливаємо його апельсиновим соком, збитими вершками з полуницею.
    Два листи желатину розводимо по інструкції, в окремій ємності збиваємо вершки (300 г), потім змішуємо його з розведеним желатином. Можна, в принципі, використовувати і чисто збиті вершки, без додавання желатину, щоправда, в такому разі вони повинні бути максимально густими, щоб не розтікалися по коржам.
    Прикрашаємо краю і верхівку торта збитими вершками, викладаємо гарні ягоди полуниці, перед подачею тортик треба потримати кілька годин у холодильнику. Для того щоб ваше творіння вийшло ще цікавіше, його можна вирізати за формою серця (прямо з круглих коржів). Для цього підготуйте картонний трафарет і по ньому зробіть необхідні обрізки.







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...