http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто

Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто

Деякі господині упереджено ставляться до оцту, наївно вважаючи, що потрібен він тільки в літні та осінні місяці, на період маринування овочів. Оцтова есенція – незамінний помічник на кухні для будь, як початківця, так і навченої досвідом, господині.

Оцет – не тільки для овочів

Без оцтової кислоти і тісто не заведеш, і м'ясо або рибку не замаринуешь, і дуже смачні салати «по-корейськи» не зробиш. Одним словом, оцет – річ незамінна. У більшості з нас зберігається вдома оцет 70% концентрації. Він підходить не скрізь.


Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто

Навіщо платити більше?

На прилавках магазину можна зустріти розведений оцет – 679 відсотків. Це означає, що виробники вже постаралися за вас і розвели оцтову есенцію до необхідної концентрації. Тобто платити вам доведеться за воду. І багато готові переплачувати, оскільки не знають, як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту. А для більшості страв потрібно оцет саме в такій концентрації. Як же бути?

А на пляшечці що?

Для початку вам необхідно гарненько розглянути етикетку купленої пляшки. Ви повинні точно усвідомити, що купили. Тільки після цього можна шукати інформацію, наприклад, як розвести оцтову есенцію 80 % до 9 % оцту. В залежності від того, який концентрації речовина ви придбали, потрібно буде додати строго відведені кількість води. Помітно відрізняється інструкція, як розвести 70 % оцтову есенцію до 9 % оцту. Таблиця може бути зображена на етикетці. Зазвичай там йдуть виміру грамах, однак не в кожної господині є на кухні такі точні ваги або вимірювальні прилади. Відміряйте чайній або столовій ложкою. Пам'ятайте, що в чайну ложку вміщується 5 грамів рідини, в їдальню – до 18 при умови що ложка буде заповнена до країв.


Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто

Згадуємо шкільну програму

Якщо на етикетці бутылька немає інструкції, то доведеться повертатися пам'яттю в свої шкільні роки і вираховувати пропорції самостійно. Це не настільки складно. Отже, наприклад, нам треба дізнатися, як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту. Вихідна рідина у нас містить 70% оцту. Розведеної рідини нам знадобиться рівно 100 мл. Таким чином, вийде рівняння: 70 ---- 100 9 --- х Де 9 – це потрібна нам концентрація оцту, 100 – потрібне кількість оцту в підсумку, 70 – концентрація есенції, а «х» – її кількість.
Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто
Щоб вирішити рівняння, потрібно помножити числа по діагоналі знизу вгору між собою (9*100) і розділити на верхнє число з іншої діагоналі (70). Тобто (100*9)/70 = (приблизно) 125. Стало бути, щоб отримати 100 мл оцту 9%, треба взяти трохи менше столової ложки 70-процентного оцту і долити потрібно кількість води, щоб було рівно 100 мл Так можна розрахувати будь-яку концентрацію оцту за умови, що розведеного складу буде 100 мл Якщо потрібно менше, тоді доведеться брати інший алгоритм, складніший. Візьмемо ще одну хитру формулу, яка виглядає на листі так: Про=ків; до= ( к1 - к2)/к2. Розпишемо умовні позначення. Про це кількість наявного у нас оцту; Ов – обсяг води, яку ми додамо до есенції; к1 – позначає концентрацію наявного оцту у відсотках; к2 – бажана концентрація оцту в кінець. Як рахувати? Наприклад, як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту? З 80-процентного оцту нам потрібно отримати 9. (80-9)/9 = 78. Таким чином, ми визначаємо, що для отримання 9 % концентрації з 80% нам необхідно взяти приблизно 8 частин води і 1 частина оцтової есенції. Частиною може бути будь-яка однакова міра – столова ложка, чайна, стакан і т. д.
Якщо вважати самостійно немає часу або не хочеться, то можна скористатися наступними порадами.
Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто
1. Потрібен 30%-ний концентрований розчин? Розведіть у співвідношенні 1:15 де 1 частина – це есенція, 15 – вода. 2. Для виготовлення оцтової кослоты з 10% кислотністю, необхідно змішати 1 частина есенції 70% з 6 частинами води. 3. Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту? Таблиця підказує, що потрібно змішати воду з оцтовою есенцією в пропорції 7 до 1.
Як розвести оцтову есенцію до 9 % оцту: все геніальне – просто
4. Щоб у підсумку вийшов розчин 8-процентного оцту, треба з'єднати 8 частин води з однією частиною есенції. 5. Якщо при змішуванні дотримати пропорції 1:9 то вийде оцет 7%. 6. Слабокислий 6% розчин виготовляється за схемою 1 до 11. 7. Якщо додати до простій воді (13 частин) 1 частина оцту 70%, то на виході вийде 5-відсотковий розчин. 8. Збільшивши кількість води 17 частин, приготуємо 4% оцет. 9. Сама слабка концентрація (3%) виходить при змішуванні 225:1. Прочитавши і ознайомившись з усіма цими нескладними способами, ви більше не будете дивуватися, якщо раптом зустрінете в списку обов'язкових інгредієнтів оцет низької концентрації. В крайньому випадку користуйтеся калькуляторами онлайн.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...