http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Запіканка — комплексне і поживне блюдо з ароматною скоринкою. Перед його привабливим видом складно встояти. Подібне готують частування у всіх країнах світу за власним рецептом. Діапазон смакових відчуттів досить різноманітний: від гострого до солодкого. В якості складових компонентів можуть виступати овочі, м'ясо, яйця, риба, крупи, макарони, молочні та сирні продукти.

Для надання соковитості блюдо доповнюють цікавими соусами і заправками. Таке частування не полишиться без уваги навіть маленькими дітьми. У публікації буде представлена запіканка кабачкова з сиром. Особливо актуально страву в літньо-осінній період. Нехитра страва з м'якоті цукіні і кисломолочних продуктів дасть фору екзотичних страв. До того ж наповнить організм життєво важливими елементами. Від слів — до справи!




Цікавий рецепт кабачкової запіканки з сиром

Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Повітряна структура частування знайома кожному з дитячого саду. Для її приготування знадобиться стандартний набір інгредієнтів, що складається з:

  • жирного сиру — 200 г;
  • молодих цукіні — 3 шт.;
  • трьох яєць;
  • борошна — 100 г;
  • вершкового масла — 50 г;
  • сиру — 80 г;
  • зубчики часнику;
  • головки цибулі;
  • молока — їдальні ложки;
  • кінзи і солі.

Покрокове керівництво

З цукіні видалити шкірку, нарізати гуртками, запанірувати в борошні і обсмажити з двох сторін. Викласти на паперову серветку, щоб стік жир. У цій же сковороді пасеруємо нашатковану цибулю, потім додаємо кінзу з подрібненим часником.

Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Цибулеву засмажку з'єднати з сиром, присолити і влити всі яйця. Деко змастити вершковим або рослинним маслом, викласти шар кабачків, зверху покрити сирною начинкою — чергувати до тих пір, поки не закінчаться продукти.




Готуємо заправку: злегка підсмажити борошно, залити молоком, присолити. Протушкувати до утворення густої маси. Поливаємо блюдо, ставимо в розігріту духовку на 30 хв. За хвилину до готовності посипати сиром. Кабачкова запіканка з сиром в духовці виходить дуже м'якою, ніжною і дуже смачною. Від такого частування діти в захваті.

Ситна кабачкова запіканка з сиром і куркою

Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Якщо ви хочете здивувати свого коханого чоловіка кулінарним талантом, то рекомендуємо приготувати це блюдо. Поєднання ніжного сиру з курячим філе завжди безпрограшно, ситно і урочисто. Ваш шанувальник високо оцінить вашу роботу. Необхідні продукти:

  • цукіні — 4 шт.;
  • філе курки — кілограм;
  • сир 9% жирності — 300 г;
  • два яйця;
  • молоко — 100 мл;
  • помідори — 3 шт.;
  • борошно — 50 р;
  • сто грам сиру.

Не обійтися без овочів: цибулі, часнику (дві часточки), моркви. Потрібні сіль, перець, кріп, шматочок вершкового масла.

Технологічний процес

Запіканка кабачкова з сиром готується за півгодини і може зберігатися дві доби в холодильнику. Візьмемо три цукіні (один залишимо для верху), очистимо, поріжемо дрібними кубиками. Пасеруємо цибулю з подрібненим часником, додаємо терту моркву з кабачками. Овочеву суміш слід тушкувати 10 хвилин під кришкою.

У ємності збиваємо (міксером або блендером) сир з молоком. В окремому посуді змішуємо яйця з приправами, вливаємо в сир і додаємо 1/2 тертого сиру. З'єднуємо обидві маси, додаємо нарізане куряче філе, рубаний кріп, борошно. Змащуємо вершковим маслом деко (можна присипати манкою).


Акуратно викладаємо отриману суміш, зверху - нарізану кружальцями кабачок, попередньо обсмажену. Завершальним інгредієнтом будуть часточки помідорів. Кабачкова запіканка з сиром в духовці повинна простояти не менше півгодини при 200 0 С. За кілька хвилин до вимикання - потерти сир. Подавати зі сметанним, томатним або вершковим соусом.

Ніжне сирно-овочеву суфле в духовці

Запіканка кабачкова з сиром: рецепти смачних страв

Представляємо ще один чудовий варіант, який відмінно підійде в якості другого або десертної страви. Запіканка кабачкова з сиром має безперечне достоїнство — помірну калорійність. При цьому вона дуже поживна і смачна. Набір інгредієнтів:

  • триста грам сиру (знежиреного);
  • три яйця;
  • три цукіні;
  • манка — 60 г;
  • цедра апельсина — 15 г;
  • кориця — щіпка;
  • цукровий пісок — 50 г;
  • ванілін.

Інструкція

Натираємо кабачки на дрібній тертці, вливаємо яйця, ретельно перемішуємо вінчиком. Додаємо цедру апельсина (подрібнити), ванілін, корицю, цукор, манну крупу. Накриваємо «тісто» рушником і не чіпаємо 60 хвилин. «Отдохнувшую» масу викладаємо на деко або за спеціальним формочках і відправляємо в духовку на 20-30 хв. Запіканка кабачкова з сиром і корицею супроводжується солодким маслом шоколадним або сметанним соусом.

Це якийсь замінник калорійним і шкідливим кондитерських виробів, а також цукерок і леденцам. Ви отримаєте незабутнє задоволення і феєрверк смакових відчуттів від його поїдання. Повітряна структура суфле порадує дітей і дорослих. До речі, подібне блюдо не соромно поставити на святкове застілля. Приємного чаювання!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...