http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

Сирний суп – вишукане, ситне і дуже апетитне блюдо. А як його приготувати? Пропонуємо кілька цікавих рецептів.

Варіант №1


Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

Можна зварити неймовірно ніжний сир з плавленим сиром і вершками. Ось що для цього потрібно:

  • один стакан вершків (жирністю близько 30%);

  • три плавлених сирка;

  • три-чотири картоплини середніх розмірів;

  • одна головка ріпчастої цибулі;

  • 2-25 літра бульйону або води;

  • одна столова ложка оливкової олії;

  • сіль і перець за смаком.


  • Опис процесу приготування:

  • Картоплю треба почистити, вимити і нарізати соломкою.

  • Налийте в каструлю води. Коли вона закипить, покладіть картоплю.

  • Поки картопля вариться, очистіть і дрібно наріжте ножем цибулю, потім обсмажте на рослинній олії до легкого золотистого відтінку.

  • Коли картопля стане м'яким, тобто повністю звариться, покладіть в киплячий бульйон цибулю.

  • Натріть або дрібно поріжте плавлений сирок, додайте його в суп.

  • Коли весь сир розплавиться і розчиниться, додайте вершки.

  • Через пару хвилин покладіть сіль і перець.

  • Через хвилину вимикайте вогонь.

  • Дайте супу настоятися п'ять-десять хвилин і подавайте його, прикрасивши свіжою зеленню.


  • Варіант №2


    Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

    Зваріть неймовірно ніжний і вишуканий крем-суп з креветками. Для цього потрібно:

  • 300 грамів креветок;

  • 200 г плавленого сиру;

  • 100 грамів будь-якого твердого сиру, наприклад, пармезану;

  • кілька пучків зелені кропу;

  • три картоплини;

  • столова ложка лимонного соку;

  • сіль і перець за смаком.


  • Покрокова інструкція:

  • Картоплю потрібно очистити, вимити і порізати кубиками або соломкою.

  • У каструлю налийте воду, занурте в неї картоплю і варіть його близько десяти хвилин.

  • Окремо слід зварити креветки в підсоленій воді. Остудіть їх, очистіть і збризніть лимонним соком, щоб їх смак став більш яскравим.

  • У бульйон до варящемуся картоплі додайте плавлений сир, нарізавши його на невеликі шматочки. Відразу ж натріть твердий сир і додати його в суп.

  • Кріп вимийте, висушіть і порубаєте ножем.

  • Коли картопля повністю звариться, додайте в суп сіль і перець.

  • Вимкніть вогонь, покладіть в каструлю кріп і креветки.

  • Дайте супу настоятися і подавайте його.


  • Варіант №3


    Можна зварити смачний і корисний суп-пюре з брокколі. Для цього потрібно:

  • 300 г броколі;

  • два плавлених сирка (близько 200 грамів);

  • головка ріпчастої цибулі;

  • дві столові ложки борошна;

  • 100 мл нежирних вершків;

  • два-три шматочка хліба;

  • дві-три столові ложки рослинної олії (можна використовувати оливкову);

  • два зубчики часнику;

  • сіль і перець за смаком.


  • Приготування:

  • У каструлі закип'ятіть воду.

  • Брокколі розділіть на суцвіття і занурити в киплячу воду.

  • Цибулю очистіть, нашаткуйте і обсмажте в сковороді на рослинній олії.

  • Через п'ять хвилин варіння брокколі, покладіть у бульйон плавлені сирки, попередньо їх нарізавши або натерти, щоб вони швидше розчинилися.

  • Коли сир розплавиться, покладіть в суп обсмажену цибулю, а також додайте вершки.

  • Тепер можна поступово всипати борошно, постійно помішуючи суп.

  • Додайте перець і сіль.

  • Тепер приготуйте сухарики. Для цього черствий хліб наріжте невеликими шматочками, обсмажте в олії (в якому смажився лук) і натріть часником. Покладіть їх в суп, розлив його по тарілках перед подачею.


  • Варіант №4


    Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

    Легким і апетитним вийде сирний суп з овочами. Щоб зварити його, підготуйте:

  • 300 г плавленого сиру;

  • 100 г стручкової квасолі;

  • 100 грамів консервованого зеленого горошку;

  • одна картоплина;

  • одна морквина;

  • одна головка ріпчастої цибулі;

  • 100 г кореня селери;

  • дві столових ложки рослинного масла;

  • кілька пучків зелені кропу, петрушки та зеленої цибулі;

  • перець і сіль по смаку.


  • Покрокова інструкція:

  • Спочатку потрібно підготувати всі овочі. Картоплю очистіть, ретельно вимийте і наріжте соломкою. Стручкову квасолю розморозьте, якщо потрібно. Селера очистіть і поріжте кільцями. Цибулю почистіть і дрібно наріжте, моркву помийте і натріть на тертці. Зелень вимийте і порубаєте ножем.

  • У каструлі закип'ятіть воду, покладіть в неї картоплю, селеру і стручкову квасолю.

  • Моркву з цибулею обсмажте на рослинній олії до легкого золотистого відтінку.

  • Коли всі овочі в бульйоні стануть м'якими, додати обсмажені моркву з цибулею.

  • Буквально через пару хвилин покладіть в суп сир.

  • Коли сир розчиниться, можна покласти в суп консервований горошок, рубану зелень, перець і сіль.

  • Через дві хвилини вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою, щоб суп трохи настоявся.


  • Варіант №5


    Порадуйте своїх домочадців сирним супом з куркою. Ось що потрібно для цього:

  • 300 грамів курячого філе;

  • 200 г плавленого сиру;

  • дві картоплини;

  • 50 грамів вершкового масла;

  • одна морквина;

  • одна головка цибулі;

  • зелень кропу;

  • перець і сіль за смаком.


  • Опис процесу приготування:

  • Спочатку потрібно налити в каструлю воду і занурити в неї нарізане на шматочки куряче філе, після чого поставити на вогонь.

  • Картоплю почистіть, помийте і поріжте соломкою.

  • Через двадцять хвилин з моменту закипання бульйону покладіть в каструлю картоплю.

  • Тим часом зробіть засмажку. Цибулю очистіть і наріжте, моркву потріть. Обсмажте овочі на вершковому маслі.

  • Коли картопля стане м'яким, покладіть в бульйон засмажку.

  • Кріп дрібно порубаєте, попередньо вимивши.

  • Додайте в суп плавлений сир (його можна натерти або дрібно порізати, тоді він швидше розплавиться) і кріп.

  • Через пару хвилин посоліть суп і накрийте кришкою, вимкнувши вогонь.

  • Коли страва трохи настоїться, подавайте його.


  • Рецепт №6


    Як приготувати сирний суп з плавленим сирком?

    Смачним і ситним вийде сирний суп з грибами.
    Список інгредієнтів:

  • 300 грамів печериць;

  • половина склянки вершків;

  • 100 грамів твердого сиру;

  • 100 г плавленого сиру;

  • 30-50 грамів вершкового масла;

  • одна головка ріпчастої цибулі;

  • три зубчики часнику.


  • Приготування:

  • Печериці порізати пластинками, цибулю очистіть і поріжте півкільцями або дрібно нашаткуйте. Всі разом обсмажте на вершковому маслі до повної готовності.

  • У каструлю налийте воду і доведіть її до кипіння. Додати плавлений сир і повністю розчиніть його, розмішавши ложкою.

  • Покладіть в суп гриби з цибулею.

  • Через пару хвилин можна додавати твердий сир, попередньо натерши його.

  • Часник подрібніть на часниковою давилке і покладіть в каструлю.

  • Додайте в суп вершки, потім перець і сіль.

  • Варіть все ще декілька хвилин, потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю і залиште її на п'ятнадцять хвилин.


  • Рекомендації


    Корисні поради для господинь, а також для тих, хто дуже любить сир:

  • Смачний сирний суп можна зробити більш вишуканим, додавши в нього сир з пліснявою. Тоді він набуде цікавий аромат і відтінок.

  • У будь-який рецепт можна включити сухарики. Але додавати їх треба безпосередньо перед подачею, щоб вони хрустіли.

  • Сирний суп подається виключно гарячим і бажано свіжим, так що не варто готувати його про запас.

  • Можна зварити суп і в мультиварці, це дуже просто.


  • Приємного апетиту вам, вашим домочадцям і гостям!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...