http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною

Куряче м'ясо - це незамінний інгредієнт для дитячого і спортивного харчування. З нашої статті ви дізнаєтеся рецепти підлив з курячого філе.

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною

Підлива з курячого філе зі сметаною

Це блюдо готується настільки просто, що впорається з ним зможе навіть недосвідчений кулінар. Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною можуть відрізнятися один від одного. На цей раз ми будемо готувати так:

  • 700 грамів курячого м'яса розріжте на шматки середньої величини.
  • У казані або каструлі з товстим дном розігрійте рослинне масло, а потім обсмажте на ньому підготовлене філе.
  • Дві або три цибулини очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Обсмажте окремо на сковороді, а в самому кінці додайте 150 грамів сметани. Після цього тушкуйте продукти разом ще кілька хвилин.
  • Готовий соус влити в посуд до курки і готуйте підливу приблизно півгодини. При бажанні, в цей момент можна додати будь-які спеції, часник або запашні трави.

Як бачите, приготування підлив з курячого філе – справа досить просте. А самі вони - універсальна страва. Саме тому його можна подавати до столу з будь-яким гарніром.

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною




Рецепт підливи з курячого філе

Ви можете переконатися, що дані страви дозволяють зберегти гарну фігуру, якщо прочитаєте складу підлив з курячого філе. Рецепт з фото ви можете побачити нижче:

  • 500 грамів курячого філе наріжте невеликим кубиком.
  • У сковороді розтопіть дві ложки вершкового масла, насипте до нього дві ложки борошна і обсмажте її до золотистого кольору. Щоб основа для соусу не підгоріла, готуйте її на невеликому вогні, постійно помішуючи.
  • Влийте в сковороду один стакан молока і половину склянки густої сметани. Додайте сіль, перець і варіть все разом, поки соус не загусне.
  • Розігрійте другу сковороду, влийте в неї трохи олії, а потім швидко обсмажте на ньому курочку до золотистого кольору.
  • З'єднайте м'ясо з соусом, прогрійте підливу на вогні, додайте подрібнений часник, сіль і перець (якщо необхідно).

Підлива готова, її можна відразу подавати до столу з макаронами, рисом або розсипчастою гречкою.

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною




Підлива в мультиварці

Ваша незамінна помічниця на кухні відмінно впорається з приготуванням цієї страви. Читайте рецепти підлив з курячого філе і здивуйте близьких новими смачними стравами. Як приготувати:

  • Куряче філе порізати на шматки потрібної вам величини і складіть їх у каструлю.
  • Дві цибулини очистіть від лушпиння, поріжте півкільцями і викладіть поверх птиці.
  • Дві морквини і пару зубчиків часнику очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Додайте їх до решти продуктів.
  • Налийте в келих трохи рослинного масла і увімкніть прилад у режим «Смаження».
  • Воду змішайте з невеликою кількістю борошна і 100 грамами сметани.
  • Коли курка і овочі досить підрум'яняться, додайте до них воду і встановіть режим «Гасіння» на одну годину.

У процесі готування ви можете продукти перемішати кілька разів, а можете зробити це в самому кінці. Подавайте страву до столу з гарніром з овочів або крупи.

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною

Підлива з курки для спагетті

Якщо ви чекаєте гостей, а під рукою виявилися лише найпростіші продукти, то зверніть увагу на рецепти підлив з курячого філе, описані в цій статті.

  • Курячу грудку (250 грамів) обробіть, видаліть шкірку і кістки. Філе порізати на довгі смужки.
  • Звільніть від лушпиння пару зубчиків часнику і одну цибулину. Цибулю наріжте півкільцями, а часник дрібно порубаєте.
  • Розігрійте на плиті сковороду і налийте в неї трохи рослинного масла. Обсмажте на ньому спочатку цибулю, потім додайте курку, а в самому кінці покладіть часник.
  • Коли філе підрум'яниться, покладіть в сковороду дві ложки томатної пасти і три ложки сметани. Перемішайте продукти.
  • Через пару хвилин влийте половину склянки води, додайте сіль і спеції за смаком.
  • Тушкуйте філе в томатному соусі ще кілька хвилин.

Готове блюдо викладіть на відварені спагетті, посипте його зверху рубаною зеленню і тертим сиром.


Підлива з грибів і курячого філе

Для цієї страви найбільше підійдуть свіжі і ароматні лісові гриби. Однак ви можете використовувати для його приготування гриби сушені або шампіньйони. Рецепт приготування підливи досить простий:

  • 300 грамів обробленої курячої грудки без шкіри наріжте на шматочки однакової величини.
  • Для маринаду змішайте в окремій ємності три ложки оливкової олії і чотири ложки білого вина. Додайте чебрець і трохи солі.
  • Викладіть курку в соус і залиште маринуватися в холодильнику на кілька годин або навіть на всю ніч.
  • Коли пройде потрібний час, добре розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і додайте до неї краплю олії.
  • Обсмажте шматочки курки з усіх боків до хрусткої скоринки. Коли буде готове філе, відкладіть його вбік.
  • Печериці або лісові гриби очистіть, добре промийте під проточною водою і наріжте на невеликі шматочки. Після цього обсмажте їх на рослинній олії.
  • Коли зайва волога випарується, додайте в сковороду 150 мл сметани, 200 мл молока, попередньо змішаний з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю. Туди ж влийте і 150 мл білого вина.
  • Варіть соус, постійно помішуючи до тих пір, поки він не стане досить густим.
  • Окремо відваріть 300 г яєчної локшини.

З'єднайте макарони з куркою і грибним соусом, перемішайте і готуйте все разом кілька хвилин. Після цього розкладіть страву по тарілках і подавайте його до столу, посипавши дрібно порізаною зеленою цибулею.

Рецепти підлив з курячого філе зі сметаною


Паста тальятелле з соусом з курки та грибів

Це блюдо має відмінний смак, який неодмінно оцінять ваші гості. Щоб приготувати підливу з курячого філе до пасти, вам буде потрібно:

  • Подрібнити половину цибулини і обсмажити на сковороді.
  • Додати до нього шматочки курки і готувати все разом ще кілька хвилин.
  • Подрібнені печериці покладіть в сковороду і смажте, поки не випарується зайва волога.
  • Після цього покладіть до продуктів 250 грамів сметани, а ще через пару хвилин три ложки тертого сиру, ложку томатної пасти, сіль і мелений перець.
  • До готової підливі додати відварену пасту і все перемішайте.

Через кілька хвилин готову страву можна подавати до столу.

Ми будемо раді, якщо вам знадобляться рецепти підлив з курячого філе, зібрані в нашій статті. Вибирайте будь-сміливо приступайте до готування.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...