http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Пляцки: рецепт приготування

Пляцки: рецепт приготування

Дуже вишуканим і апетитним десертом є пляцки. Рецепт приготування цієї страви непростий, але воно того варто. Випічка виходить надзвичайно смачною і ніжною.

Пляцки: рецепт приготування

Пляцки – що це таке?

Це дуже смачне і красиве блюдо. Як тільки його не прийнято називати: пироги, тістечка, кекси і т. д. Багато господині дуже часто бачили і пробували такі десерти, але не всі знають, що їх справжня назва - пляцки. Рецепт цієї страви прийшов в Росію із Західної України.

Десерт випікається на всю довжину листа і після готовності його залишають там остигає, а потім нарізають на окремі тістечка. Висота страви повинна бути досить великою. Всі господині по-різному готують торти, пляцки. Рецепти з ягодами, фруктами, горіхами, маком та повидлом користуються особливою популярністю.




Подають таку страву в основному на різні урочисті заходи. Виносять на стіл їх зазвичай у вазочках на ніжках разом з холодними закусками.

Пляцки: рецепт і фото

У першому рецепті розглянемо самий легкий і простий спосіб приготування пляцок. Цей рецепт вважається класичним і користується особливою популярністю.

Інгредієнти для тіста:

  • 500 г просіяного борошна.
  • Один стакан цукру.
  • П'ять жовтків.
  • 250 г жирного маргарину.
  • Одна столова ложка оцту.
  • Дві чайні ложки розпушувача.

Інгредієнти для начинки:

  • 400 г сухофруктів.
  • П'ятнадцять столових ложок густого лимонного повидла.
  • Один стакан цукру.
  • Дві плитки темного шоколаду.

Спосіб приготування:

  • Для початку потрібно замісити пісочне тісто. Жовтки збити з цукром. Потім у цю суміш додати маргарин і оцет. Все треба добре перемішати.
  • Після в тісто можна додати борошно, перемішану з розпушувачем. Потрібно замісити ніжне тісто і поставити його на деякий час в холодильник.
  • Потім тісто потрібно розділити на три рівні частини. Спочатку потрібно першу частину розкачати і викласти її у форму для запікання.
  • Наступним шаром йдуть пропущені через м'ясорубку і перемішані з цукром сухофрукти.
  • Поверх сухофруктів знову йде тісто (його потрібно натерти на крупній тертці).
  • Далі ложкою слід акуратно намазати повидло.
  • Тісто потрібно на крупній тертці натерти поверх повидла.
  • Шоколад треба розтопити і полити їм пляцки. Для прикраси пиріг можна посипати крихтами, що залишилися тесту.
  • Випікати все слід близько години при температурі 180 градусів.
  • Пляцки: рецепт приготування




    Пляцки: рецепт шоколадного десерту

    Пляцок, приготований за цим рецептом, прийнято називати американським. Це єдина випічка, що робиться не шарами. За рахунок горіхів і яблук десерт виходить незвичайно смачним і ситним. Відірватися від трапези практично неможливо.

    Інгредієнти:

    • П'ять яєць.
    • 15 склянки рослинного масла.
    • Два склянки цукру.
    • П'ять склянок борошна.
    • Чайна ложка соди.
    • Половина столової ложки какао.
    • Одна чайна ложка кориці.
    • Два кілограми яблук.
    • Жменя будь-яких горіхів.
    • Склянка гарячого шоколаду.

    Спосіб приготування:

  • Яйця потрібно ретельно розтерти з цукром.
  • До них слід додати рослинне масло і перемішати.
  • У борошно необхідно додати соду, какао і корицю.
  • Перемішану суміш слід з'єднати з яєчною.
  • Туди ж потрібно додати дрібно порізані яблука і роздроблені горіхи.
  • Тісто треба вилити на змащене соняшниковою олією деко.
  • Випікати слід 40 хвилин, духовку при цьому потрібно поставити на 180 градусів.
  • Після того як пляцок буде готовий, поки він гарячий, його слід полити шоколадом.
  • Пляцки: рецепт приготування


    Маковий пляцок

    Такий пляцок готується з медовим коржем. Поєднання маку і меду надають страві неймовірний смак. Дітям і дорослим такий десерт обов'язково припаде до смаку.

    Інгредієнти для медового коржа:

    • Дві столові ложки меду.
    • Чотири яйця.
    • 180 г цукру.
    • Сода на кінчику ножа.
    • Один великий стакан борошна.

    Інгредієнти для макового коржа:

    • 125 г маку.
    • Чотири яйця.
    • 200 г очищених яблук.
    • П'ять столових ложок манки.
    • Половина пачки вершкового масла.
    • Неповна столова ложка розпушувача.
    • 150 г цукру.

    Спосіб приготування:

  • Для медового коржа потрібно збити яйця з цукром до пишної піни.
  • Мед треба змішати з содою.
  • Яєчну і медову суміш слід з'єднати і додати до нього борошно. Все потрібно ретельно перемішати і вилити у форму, застелену пергаментним папером.
  • Для макового коржа необхідно яблука натерти на дрібній тертці, до них додати яйця, збиті до пишної піни з цукром.
  • Мак потрібно подрібнити в кавомолці. До нього слід додати манку і розпушувач.
  • Всі інгредієнти для макового коржа необхідно перемішати і вилити поверх медового тіста.
  • Зверху пляцок можна прикрасити пісочним тістом. Для цього потрібно розтерти масло, цукор і борошно.
  • Випікати все не більше 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Пляцки: рецепт приготування

    Українські пляцки готують майже всі любителі смачних десертів. Це таке неймовірно апетитне блюдо, що побалувати себе їм мріє кожен. Приємного апетиту!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...