http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

При згадці про міцних і пружних ножах у звичайної людини цілком виправдано виникнуть асоціації з булатної сталі. Клинки з цього металу успішно використовуються багато століть, при цьому якщо раніше головним призначенням таких виробів були військові цілі, то сьогодні спектр застосування клинків з булату набагато ширше. Самі виробники прагнуть підкреслювати характер тієї чи іншої моделі з урахуванням специфіки її застосування. Це відноситься не тільки до фізичних характеристик, якими володіють ножі булатні, але і до стилістичного оформлення. Адже булат сам по собі є одним з найкрасивіших металів, а наявність різних інкрустацій і малюнків на рукоятці значно збільшує декоративні якості виробу. Але зрозуміло, цінують ножі такого роду насамперед за експлуатаційні гідності.




Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Виготовлення булатних ножів

Булатная сталь виготовляється з техніки плавки, в результаті чого виходять заготовки у вигляді злитків під назвою вуц. У процесі шліфування таких заготовок формується специфічний унікальний малюнок булатної металу. Причому цю сталь не можна назвати легованої, так як вона включає два компоненти – графіт (або деревне вугілля) залізо. Щоб виготовити високоміцні булатні клинки для ножів, використовується технологія лиття, яку виконують поетапно:

  • Спочатку виконується первинна кування губчастого заліза.
  • Далі заготівлю змішують з деревним вугіллям.
  • Після цього метал поміщають в тигель, де відбувається його нагрівання до 1200 oC.
  • В цьому ж тиглі метал поступово охолоджується до формування того самого вуца.

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи




З отриманих злитків ковалі кують булатні клинки. Саме цей етап надає майстрам широке поле варіацій за створення своїх унікальних творів. Адже головне, чим відрізняються ножі з булатної сталі ручної роботи, це використання оригінальних, а часом навіть інноваційних секретів. Причому це стосується підходів і до нагрівання, і до подальшої загартуванню, в процесі якої метал знаходить свої характеристики.

Виготовлення дамаських ножів

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

З технологією виготовлення ножів булатних частково пов'язана і методика виконання клинків з дамаської сталі, але є і принципові відмінності. Справа в тому, що дамаск є комбінованою сталлю, в структурі якої містяться пласти різних металів. Ця особливість також зумовила наявність унікального малюнка на готовому виробі. У плані міцнісних якостей ножі дамаської і булатної сталі практично ідентичні. Однак серед експлуатаційних особливостей першого відзначається пластичність, а булат, в свою чергу, характеризується жорсткістю і твердістю. Виготовляється дамаск зварної техніці, яку можна представити так:

  • Компонується пакет з металів різних сортів.
  • Пласти посипаються флюсом, після чого слід їх нагрівання в горні.
  • Потім металевий брусок кується, в процесі чого відбувається його розтягування.
  • Заготівлю розрізають упоперек, знову формують єдиний пакет і повторюють процедуру кілька разів.
  • Кількість пластів може досягати тисячі, але оптимальним для отримання високих якісних характеристик фахівці вважають 300 шарів.

Різновиди булатних ножів

Дамаск і булат дозволяють виготовляти клинки для будь-яких потреб. Характеристики стали наділяють кінцеві вироби широкою функціональністю. Вони прекрасно справляються зі своїми завданнями як в побуті, так і на природі. Наприклад, існують спеціальні лінійки для рибалок і мисливців. Серед туристів останнім часом стали популярні доладні ножі з булатної сталі, які відрізняються не тільки функціональністю і міцністю, але і зручністю використання. Окремо такі вироби цінують любителі красивих речей і, зокрема, холодної зброї. В даному контексті варто згадати про унікальні малюнки на поверхні булатної клинка. Тому багато майстра випускають ексклюзивні подарункові версії ножів, додатково прикрашені самоцвітами та вставками з рідкісних порід дерева.


Ножі для полювання

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Полювання і риболовля – традиційні сфери призначення булатних ножів. Зазвичай для таких потреб використовується технологія лиття, що дозволяє отримати високовуглецеву тверду і надійну в експлуатації сталь. На практиці головним якістю, за яку користувачі цінують мисливські ножі дамаської і булатної сталі, є висока ріжуча здатність.

Крім цього, лезо здатне довгий час підтримувати кромку, зберігаючи заточку в оптимальному стані. Ця особливість надзвичайно важлива в польових умовах, де немає часу на спеціальну обробку ножа. Як зазначають власники таких виробів, якісний клинок здатний обробити цілого лося або оленя, не вимагаючи після цього заточування. Разом з тим ножі булатні відрізняються комфортною ручкою, пристосованої до різних операцій на полюванні і риболовлі.

Ножі для кухні

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Унікальні властивості булату не могли залишитися без уваги кулінарів різних мастей. Сьогодні не складе труднощів знайти підходяще виріб для будь-якої кухні. Як правило, їх роблять на замовлення під конкретні потреби. Наприклад, в цьому сегменті особливо цінуються філейні моделі. Але важливо враховувати, що ножі булатні в недосвідчених руках можуть бути вкрай небезпечними. Проблема якраз в їх ріжучої здатності, яка на порядок перевершує звичайні кухонні моделі ножів. Для регулярного використання булатний клинок на кухні, можливо, буде надмірністю, але якщо кропітка робота з проблемним продуктом – тут-то він і стане в нагоді.


Складні моделі ручної роботи

Такі варіанти можна назвати самими модними. В більшості своїй булатні ножі володіють серйозним недоліком – вони масивні і можуть доставити чимало клопоту в перевезенні і нецільовому використанні. Однак складні ножі з булатної сталі позбавлені цього недоліку. Такі моделі в основному виготовляються вручну, при цьому виробничий процес ускладнюється, що підвищує і вартість. І все ж кишеньковий булатний ніж себе виправдовує повною мірою. Але важливо враховувати, що в залежності від конструкції такого ножа можуть бути знижені його експлуатаційні властивості. Застосовується в пристрої шарнірне з'єднання, зокрема, негативно позначається на міцності. Втім, широка функціональність і зручність у застосуванні компенсують цей недолік.

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Ножі танто

Це особливий різновид булатних ножів, яка, по суті, є імітацією самурайських мечів. Відповідно, моделі танто володіють характерною для японських аналогів подовженою формою. Такі ножі булатні виготовляються з литої технології з забезпеченням всіх канонічних властивостей, але особливу увагу майстри приділяють рукоятці. Зазвичай її виготовляють зі шкіри, що в підсумку дозволяє «гасити» будь-які вібрації. Але на жаль, на практиці використовувати подібні екземпляри майже ніде, і вони залишаються декоративними виробами.

Відгуки про булатних ножах

В основному думки користувачів про ножах з булату позитивні. Особливо це відноситься до тим, хто вперше вирішив випробувати можливості таких виробів. Вони захоплюють і своїм виглядом, доставляючи естетичне задоволення, і практичною користю, справляючись з будь-якими завданнями по різанню. У свою чергу, досвідчені люди глибше оцінюють характеристики, якими володіють булатні ножі. Відгуки таких користувачів відзначають і недоліки. Зокрема, деякі моделі піддаються корозії, хоча цей неприємний аспект багато в чому залежить від техніки виготовлення. До речі, вже відзначена висока ціна (в середньому 5-7 тис. руб.) також робить придбання недоступним для багатьох. І все-таки знайти за таку суму аналогічний за характеристиками ніж з інших сталей практично неможливо.

Висновок

Ножі булатні: різновиди, виготовлення та відгуки. Складні ножі з булатної сталі ручної роботи

Мистецтво виготовлення булатних ножів походить з глибокої давнини. На Русі у минулі часи існувало чимало відомих на всю Європу майстерень, які славилися унікальними секретами виготовлення надміцних клинків. Також і сьогодні ножі з булатної сталі ручної роботи вітчизняного виробництва цінуються не тільки в Росії, але і за її межами. Ковалі мають свої секрети виготовлення клинків, наділяючи їх безліччю позитивних якостей. Але крім ножів варто відзначити й інші варіанти застосування булатної металу. Це і сокири, сапи, і різні кортики з мечами. У них також зберігаються характеристики високовуглецевого металу, який не тільки дозволяє якісно виконувати безпосередні завдання різання, але і радує око своїм виглядом.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...