http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно вибирати чай ароматизований

Як правильно вибирати чай ароматизований

Гурмани впевнені, що натуральний якісний чай хороший сам по собі. Це самодостатній продукт, що не вимагає жодних смакових добавок. Але чому ж тоді багато хто віддає перевагу чай ароматизований?

Давайте розберемося, що являє собою ця категорія чаїв.

Які бувають ароматизатори?

Щоб надати звичайного чаю пікантність, новий смак і аромат, виробники використовують різні ароматичні добавки.

Як правильно вибирати чай ароматизований

Вони поділяються на два види:

  • синтетичні, що представляють собою хімічні консерванти. Не варто навіть говорити про те, що це найдешевший спосіб перетворення чаю. Причому в якості основи (самого чаю), як правило, використовується досить низькосортний вихідний продукт.
  • натуральні, до яких відносяться ефірні олії, прянощі, трави, шматочки фруктів і квіти.

Спобличчя ароматизації

Чай відноситься до прекрасних сорбентам, оскільки дуже швидко вбирає сторонні запахи і збереже їх досить довго. На цій його особливості і засновані три спобличчя ароматизації.




  • Так звана контактна ароматизація. Це самий трудомісткий, дорогий, але і самий вишуканий спосіб. Прянощі і трави додають в чай ароматизований на стадії сушіння. Після закінчення цього процесу добавки відокремлюють від чаїнок, що в подальшому дозволяє зберегти натуральний аромат і смак чаю, надавши йому лише тонкий запах. Чай вбирає в себе рівно стільки, скільки може увібрати, не перегружаясь стороннім ароматом.
  • Обробка чаю ефірними маслами і екстрактами. Цей спосіб трохи простіше і не відрізняється такою вишуканістю, як попередній, але має і свої переваги. При дотриманні правильних пропорцій у співвідношенні чай-екстракт, він бере своїм багатим розмаїттям асортименту.
  • Натуральні добавки. Шматочки фруктів і квіти з'єднують з чаєм в момент упаковки. В результаті виходить дуже гарна з виду суміш. Але при заварці ароматизований чай з такими інгредієнтами практично втрачає свій справжній смак і запах, поступаючись ці якості ароматизаторів. До того ж, щоб добавки не піддавалися псуванню, у цих випадках використовують консерванти.
  • Як правильно вибирати чай ароматизований




    Особливі ароматизовані чаї

    Навіть ті, хто скептично ставиться до таких чаїв, не можуть не визнати, що серед них є дуже відомі й шановані в усьому світі.

    Це чай чорний ароматизований «Ерл Грей», куди додано ефірне масло бергамота, а купаж складається з китайського чорного, індійського байхового і цейлонського крупнолистового чаю. Цей благородний напій заспокоює нерви, знімає втому і напругу, оскільки володіє приємним розслаблюючим ефектом.

    Зелені ароматизовані чаї також можуть похвалитися своїм світовим лідером. Це чай з жасмином, займає серед них особливе місце. Його витримують разом з квітками жасмину до чотирьох місяців, після чого останні видаляють з чаю вручну. Він діє заспокійливо, корисний при неврозах і безсонні, а також стимулює мозкову діяльність.

    Як правильно вибрати чай?

    Слід знати, що будь-який аромат несе в собі якусь інформацію. По тому, до якого аромату ви схиляєтеся, можна визначити не тільки те, що потрібно вашому організму в даний момент, але і поправити здоров'я.


    Вибираючи чай ароматизований, прислухайтеся до себе, довіртеся своєму організму – саме він вкаже, що вам потрібно.

    Якщо вам захотілося спробувати чай з ароматом ванілі або кориці, то, швидше за все, ваш організм потребує відпочинку.

    Як правильно вибирати чай ароматизований

    Якщо у вас знижений тиск і брак позитиву, то вас приверне запах бергамота, лимона або м'яти.

    Аромати полуниці або шоколаду зазвичай вибирають ті, у кого є недолік ендорфінів (гормонів радості).

    Також запам'ятайте, що чай з імбиром допоможе позбутися від застуди і добре зігріває, а чай з пелюстками троянди зміцнить пам'ять і підніме тонус.

    Спробуйте поекспериментувати з різними ароматами. Ви отримаєте не тільки величезну насолоду від чаю, але і принесете користь своєму організму.

    Як заварювати чай з ароматизаторами?

    Щоб отримати смачний ароматний чай, його треба заварювати в спеціальному посуді.

    Врахуйте, що чайник з глини для цього не підходить, оскільки вона дуже добре вбирає і зберігає запахи. Ось чому, заварюючи чай з новою добавкою, ви ризикуєте тим, що він буде віддавати попередньої композицією.

    Металевий посуд зіпсує чай специфічним присмаком.

    Чай ароматизований найкраще заварювати в порцеляновому чайнику. Попередньо ошпарюють окропом, а потім витирають рушником. Після чого в нього насипають чай і заливають водою. Для зеленого чаю з ароматизаторами її температура повинна бути близько +85° С і час заварки 4 хвилини, а для чорного – близько +95°С. Настоюватися він повинен 5-7 хвилин.

    Як правильно вибирати чай ароматизований

    Коли на поверхні напою утворюється піна, це означає, що чай заварився правильно і готовий до вживання.

    Сподіваємося, наші рекомендації будуть вам корисні і допоможуть навчитися правильно вибирати ароматизовані чаї. Приємного вам чаювання!

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...