http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

Сангрія – це популярний в Іспанії коктейль, невід'ємний атрибут жарких вечірок. Він полюбився не тільки місцевим жителям, а й мешканцям усього середземноморського узбережжя. Це не дивно, адже смак напою легкий і приємний. Нижче наведено як класичний рецепт приготування сангрії, так і оригінальні варіації цього коктейлю.

Як з'явилася сангрія?

Цей напій з'явився в південній Іспанії близько чотирьохсот років тому. Для порятунку від виснажливої спеки збирачі фруктів носили з собою флягу з червоним вином, яке розбавляли джерельною водою. Такий імпровізований коктейль дозволяв добре втамувати спрагу, не приводячи до сильного сп'яніння. Пізніше в сангрію стали додавати сік зібраних фруктів для додання різних смаків.

Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це




З'явився в результаті таких експериментів напій вже більше половини сторіччя дарує насолоду не тільки жителям Іспанії. У 1964 році в Нью-Йорку проводилася Всесвітня виставка. Саме після цього заходу широку популярність придбав напій сангрія, відгуки про який були виключно позитивними. Так про нього дізналися в країнах Європи та за її межами.

В нинішній час виробництво сангрії налагоджено на промисловому рівні. Однак відгуки іспанців свідчать про те, що напій, приготований в домашніх умовах, набагато смачніше і корисніше. Адже тільки в цьому випадку можна бути впевненим в якості вхідних інгредієнтів. А штучні складові та барвники геть вбивають справжній смак напою і часто навіть шкодять здоров'ю. Тим більше що приготувати сангрію будинку нескладно.




Як правильно пити сангрію?

Згідно з відгуками про коктейлі, сангрія – це ідеальний напій для пікніка, на якому зібралася велика весела компанія і де панує атмосфера радості та чудового настрою. Спекотним літом перед вживанням рекомендують цей коктейль обов'язково охолодити. А взимку слід подавати напій теплим, додавши зігріваючі прянощі: корицю, мускатний горіх або гвоздику.

Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

Насолоджуватися коктейлем краще відразу після його приготування. Слід використовувати келихи для крюшону при подачі такого напою, як сангрія (фото наведено вище). Вони являють собою скляний посуд на товстій короткій ніжці. Але це що стосується правил сервіровки столу. Якщо всі відбувається на пікніку, то, звичайно, підійдуть і звичайні гуртки. Головне – правильний настрій у дусі іспанської сієсти.

У разі коли напій сангрія готується з використанням ігристого вина або газованих складових, його слід наливати в келихи для шампанського.

Нижче наведено оригінальні рецепти приготування цього незабутнього коктейлю.

Сангрія. Рецепт класичний

Необхідні інгредієнти для приготування класичного напою:

  • вино червоне сухе – 750 мілілітрів;
  • лікер «Куантро» – 60 мілілітрів;
  • цукор – 50 грам;
  • вода мінеральна без газу – 500 мілілітрів;
  • апельсин – 1 штука;
  • лимон – 1 штука.

Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

Для приготування такого напою, як сангрія, рецепт класичний передбачає таку послідовність дій:

  • Закип'ятити воду і додати в неї цукор. Перемішувати до повного розчинення. Це робиться для того, щоб згодом уникнути осідання кристалів цукру в готовому напої. Залишити сироп остигати.
  • Вимити лимон і апельсин. Нарізати слайсами разом з цедрою. Перекласти фрукти в глибоку посуд.
  • Додати до цитрусових охолоджений сироп і лікер, перемішати і прибрати на дві години в холодильник. Цього часу цілком достатньо для насичення напою фруктовим ароматом.
  • Після закінчення цього часу рекомендується трохи пом'яти фрукти в приготовленої суміші з допомогою дерев'яної лопатки. Це дозволить зробити напій ще смачніше й пахучіше.
  • Влити в готову суміш вино і перемішати з допомогою тієї ж дерев'яної лопатки.
  • Перелити сангрію в скляний глечик. Перед подачею додати в келихи кубики льоду.
  • Гриста сангрія. Рецепт в домашніх умовах

    Необхідні інгредієнти для приготування ігристої сангрії:


    • бренді – 125 мілілітрів;
    • лікер апельсиновий «Кюрасао» або «Куантро» – 125 мілілітрів;
    • вино біле ігристе – 750 мілілітрів;
    • цукор – 50 грам;
    • виноград білий – 1 гроно;
    • апельсин – 1 штука;
    • лимон – 1 штука;
    • грейпфрут – 1 штука.

    Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

    Процес приготування коктейлю:

  • Нарізати апельсин, грейпфрут і лимон слайсами, не очищаючи від шкірки. Викласти цитрусові в глибоку посуд.
  • Всипати до фруктів виноград. Додати лікер, бренді і цукор. З допомогою дерев'яної лопатки перемішати отриману суміш до повного розчинення крупинок. Поставити її в холодильник на дві години.
  • Після цього акуратно видавити сік з цитрусових, використовуючи дерев'яну лопатку. Додати ігристе вино і перемішати.
  • Отриману сангрію перелити в глечик з прозорого скла. Перед подачею в келихи для шампанського слід додати кубики льоду.
  • Біла сангрія

    Для приготування такого напою, як сангрія, рецепт в домашніх умовах передбачає використання наступних інгредієнтів:

    • віскі або бренді – 250 мілілітрів;
    • вино біле сухе – 750 мілілітрів;
    • цукор – 50 грам;
    • вода мінеральна без газу – 500 мілілітрів;
    • персик – 1 штука;
    • яблуко – 1 штука;
    • апельсин – 1 штука;
    • кориця – 2 палички.

    Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це


    Процес приготування білої сангрії такий:

  • Вимити фрукти. Видалити кісточку з персика. Очистити яблуко від серцевини. Нарізати ці фрукти великими кубиками. Апельсин слайсировать, не очищаючи від шкірки. Викласти отриману фруктову суміш в глибоку посуд.
  • Додати бренді або віскі, корицю і цукор і добре перемішати до повного розчинення кристалів за допомогою дерев'яної лопатки. Поставити ємність в холодильник на пару годин.
  • Після закінчення часу акуратно пом'яти апельсин дерев'яною лопаткою для більш інтенсивного виділення соку, влити воду і вино.
  • Напій добре перемішати і перелити в прозорий скляний глечик. Подається такий коктейль добре охолодженим, келихи слід додати кубики льоду.
  • Рожева сангрія

    Необхідні інгредієнти для приготування рожевої сангрії:

    • вино рожеве сухе – 750 мілілітрів;
    • апельсиновий лікер «Куантро» – 80 мілілітрів;
    • цукор – 50 грам;
    • лимонад – 500 мілілітрів;
    • кавун (м'якоть) – 250 грам;
    • лайм – 1 штука.

    Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

    Процес приготування коктейлю «Рожева сангрія» в домашніх умовах:

  • М'якоть кавуна нарізати великими кубиками. Лайм разом з шкіркою слайсировать. Скласти подрібнені фрукти в глибоку посуд.
  • Додати лікер і цукор. Розмішати до повного розчинення кристалів. Прибрати на дві години в холодильник.
  • Після влити вино і лимонад і добре перемішати.
  • Готовий напій перелити в скляний глечик. Перед подачею додати в келихи кубики льоду.
  • Персикова сангрія

    Необхідні інгредієнти для приготування персикової сангрії:

    • лікер персиковий – 250 мілілітрів;
    • вино біле сухе – 750 мілілітрів;
    • вода мінеральна з газом – 500 мілілітрів;
    • персик – 3 штуки;
    • цукор – 50 грам.

    Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

    Процес приготування персикової сангрії наступний:

  • Персики вимити, вийняти кісточки. Філе фрукта порізати на шматочки і викласти в глибокий посуд.
  • Додати в цю ємність цукор і лікер. Добре перемішати до повного розчинення крупинок. Поставити в холодильник на пару годин.
  • Після закінчення часу влити в отриману суміш вино і воду і перемішати.
  • Готову сангрію перелити в прозорий глечик. Напій слід подавати добре охолодженим, келихи потрібно додати кубики льоду.
  • Полунична сангрія

    Необхідні інгредієнти для коктейлю:

    • вино червоне напівсухе – 750 мілілітрів;
    • апельсин – 1 штука;
    • лимон – 1/4 частина;
    • полуниця – 150 грам;
    • цукор – 50 грам;
    • кориця – 1 паличка;
    • гвоздика – 3 бутончика.

    Сангрія: класичний рецепт в домашніх умовах, відгуки, фото. Сангрія - це

    Процес приготування полуничної сангрії такий:

  • Вимити фрукти. Слайсировать апельсин, не очищаючи шкірки. Полуницю очистити від плодоніжок і розрізати навпіл. Викласти фрукти в глибоку посуд.
  • Додати в ємність цукор. Туди ж видавити сік четвертинки лимона. Залити отриману суміш вином і додати спеції.
  • Добре перемішати напій до повного розчинення цукру. Прибрати в холодильник на дві години.
  • Після дерев'яною лопаткою акуратно пом'яти слайсы апельсина для кращого виділення соку, перемішати сангрію і перелити в скляний глечик. Перед подачею додати в келихи кубики льоду.
  • Сангрія – це освіжаючий і смачний напій, який дарує атмосферу сонячного іспанського берега. Готувати цей коктейль можна з білим, червоним або рожевим вином. Для отримання ігристої сангрії рекомендується використовувати шампанське або додавати газовані напої. Не бійтеся експериментувати з фруктами, адже зіпсувати цей коктейль практично неможливо.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...