http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?

Здавна, чаклуючи на кухні над черговим кулінарним шедевром, наші мами і бабусі використовували мірні ложки (столові та чайні) для точного вимірювання кількості продуктів. Це допомагало в підсумку отримувати таке співвідношення смаку, кольору і запаху страви, на яке розраховували господині. Навіть сьогодні часто зустрічаються столові прилади, звані мірним посудом, тільки тому, що ними користуються при визначення кількості необхідної речовини.

Багате сімейство вимірювальних інструментів

Для чого існують мірні ложки? Вони призначені для сипких або рідких інгредієнтів: цукру, борошна, солі, розпушувача для тіста, спецій, а також меду, води, молока і рослинної олії. Вони також використовуються при визначенні кількості протеїнового порошку або гейнера в спортивному харчуванні. Ними ж вимірюють і дитячі суміші.

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?
На приладах варто маркування, з якої можна дізнатися інформацію про те, скільки грам в мірній ложці порошку, точна кількість якого необхідно для розведення у великий (60 мл) або маленької порції (30 мл), призначеної малюкові.




Американська система підрахунку кількості грамів в мірних ложки

Для європейців і американців самим звичним кухонним атрибутом для приготування страв вважаються мірні ложки. В грамах підрахувати їх обсяг дуже легко. Він позначається за допомогою маркування. На столових ложках можуть бути зазначені такі поєднання букв - 1 Tb, Tbs або Tbsp, на чайних – 1 Tsp. Крім того, в набір мірних ложок часто присутні вимірювальні інструменти з об'ємом 1/2 Tsp або 1/4 Tsp, підрахувати місткість яких можна, розділивши вага інгредієнта в чайній ложці на 2 або 4.

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?
Принцип роботи з такими приладами простий: треба зачерпнути продукт, набравши повну ложку, потім ножем акуратно зрізати «гірку», вирівнюючи сипучий інгредієнт по краях. Необхідно враховувати, що мірні ложки в грамах в американській і російській кулінарії (і країн СНД) відрізняються за розмірами. Якщо вітчизняні столові ложки випускаються з черпалом 7х4 см, то в Канаді, США і Нової Зеландії цей прилад має розміри не більш 5х35 см. Стандартний об'єм води і молока, вмещающегося в імпортні столові ложки, становить 12 г (15 мл).




Мірна ложка - це скільки грам?

Кількість сипучих матеріалів в мірній столовій ложці можна визначити з таблиці:

1 Tb (столова ложка) містить інгредієнтів в грамах

Продукти



Без гірки



З гіркою



Цукор



10



15



Сіль



14



20



Борошно (в просіяному вигляді)



7



12



Рис



12



17



Крохмаль кукурудзяний



10



15



Мелені горіхи



8



12



Тертий сир



6



11



Суха трава (в тому числі, чай)



4



6



Свіжа трава



8



10

Російськомовні рецепти частіше мають на увазі повні столові ложки з гіркою, в той час як англомовні кухаря переважно використовують мірні ложки без «пірамідки» - level tablespoon.

Спортивне харчування: як вирахувати, скільки грам

Гейнери - протеїнові коктейлі, які так потрібні людям, що активно займаються спортом, випускаються зі спеціальними мірними ложками. Їх обсяг в грамах зазвичай складає 50 м, але також може варіюватися залежно від виробника. Наприклад, марка Serious Mass від Optimum Nutrition в мірній ложці містить 167 г порошку, в той час як мірним совком Up Your Mass бренду MHP можна набрати всього лише 33 г продукту.

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?
Використовуючи кухонні мірні ложки, потрібно врахувати, що кожна з них містить 15 г гейнера або протеїну в столовому приладі без гірки і 23 – з гіркою. Чайна мірна ложечка (1Tsp) – без «пірамідки» зачерпне 5 р білкового або білково-вуглеводного порошку, а з нею – 8 р.


Дитяче харчування і мірні ложки для сухих сумішей

Ступінь наповнення звичайній їдальні або чайної ложки при вимірюванні дозування сухої суміші для малюка може створити незручність у вигляді «пірамідки» або «гірки». Досить велика похибка, яка може виникнути завдяки звичці міряти «на око», нерідко стає причиною неправильного годування дитини, так як велика ймовірність «перебрати або недобрати» необхідний обсяг продукту. Зручні мірні ложки з високими бортиками і можливістю «зрізати» надлишки порошку додаються в комплекті з кожною сумішшю.

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?
При цьому їх обсяг залежить від бренду:

  • "Микамилк" - 46 р.
  • "Нан-1" – 43 р.
  • "Інфанта" – 46 р.
  • "Нутрилон Комфорт-2" - 49 р.
  • "Нутрилон" – 45 р.
  • "Хумана" - 45 р.
  • "Хумана-2" – 47 р.
  • Aptamil - 46 р.

Крім дитячого харчування мірні ложечки можна виявити в лікарських засобах, які вимагають дотримання точного дозування. В аптеці можна придбати такі інструменти окремо. Набираються мікстури, сиропи, настої, екстракти та інші рідкі лікарські форми в мірну ложечку також до рівня бортика.

Інновації

Унікальну розробку для зважування – електронну мірну ложку-ваги – сьогодні можна використовувати для швидкого визначення кількості будь-якого продукту.

Такі різні мірні ложки! Скільки це в грамах?
Причому зробити це можна в грамах, унціях, гранах або навіть каратах. Її часто називають ідеальним помічником в приготуванні коктейлів, дитячих сумішей або вишуканих страв зі спеціями. Кількість грамів в такий ложці відображається на дисплеї. Дві насадки – велика (57 мл) і мала (284 мл) – мають стандартні форми зі шкалою їдальні і чайної ложки. Використання харчового пластику робить таку мірну ложку безпечною і зручною.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...