http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » "Лідський" квас - свіжа традиція

"Лідський" квас - свіжа традиція

"Лідський" квас – продукція пивоварного заводу ВАТ "Лідське пиво" республіки Білорусь. Це одне з найстаріших підприємств по виготовленню безалкогольних та алкогольних напоїв в цій державі. У 2016 році воно відзначить свій 140-й ювілей.

Про походження

Квас – це споконвічно російський напій. Про нього слов'яни знали ще з давніх часів, про що свідчать літописи тих років. Рецепти виготовлення напою для кожного регіону були свої. Секрети квасоварения дбайливо зберігалися, передавалися нащадкам і дійшли, нарешті, до наших днів.




"Лідський" квас - свіжа традиція

Історія і якість

У наш час рецептури і технології виробництва постійно удосконалюються. Напої заводу "Лідське пиво"поставлялися до імператорського столу в Петербург. Потім в СРСР теж високо цінували їх якість, любили і поважали. І є за що. Для підприємства питання якості і престижу є першорядними. Ні того, ні іншого не буде, якщо не ставитися до роботи підприємства з належною увагою. Технологи та спеціалісти постійно навчаються в інших країнах, проходять курси підвищення своєї майстерності, дізнаються щось нове і вносять зміни у виробництво, покращуючи теи самим якість продуктів. Саме тому "Лідський" квас, пиво та інші напої заслужили і утримують популярність не тільки в своїй країні.

"Лідський" квас - свіжа традиція

Про користь квасу

  • Завдяки своєрідному складу квас чудово справляється з спрагою, при цьому насичуючи організм корисними вітамінами.
  • "Лідський" квас заряджає організм енергією, зростає його активність.
  • По-особливому квас діє і на травну систему: вживання навіть невеликої кількості напою значно збільшує апетит, активує процеси травлення. Допомагає шлунку у перетравленні особливо жирних і м'ясних продуктів, нормалізує його кислотність.
  • Під його впливом відновлюється і нормалізується водно-сольовий баланс в організмі.
  • У квасі міститься багато мікроелементів і вітамінів. Особливо напій багатий на вітаміни груп В та С. За що став вважатися хорошим засобом профілактики деяких хвороб.
  • На кишечник квас теж чинить сприятливий вплив. Своїми кислотами він вбиває шкідливу мікрофлору, тому може бути використаний для якісної профілактики дисбактеріозу та інших хвороб кишечника.
  • У стародавніх вважалося, що квас покращує чоловіче здоров'я і потенцію.

Хлібний смак улюбленого квасу

Квас "Лідський" хлібний - це напій натурального бродіння, який має запашним ароматом і вишуканим смаком. Дуже довго його продавали тільки на розлив. Тільки з розвитком технологій стало можливо зберігати натуральний напій у бутильованої пластиковій тарі.




"Лідський" квас - свіжа традиція

Квас варять з добірного пророщеного зерна жита, яке насичує напій вітамінами і корисними мікро - і макроелементами. На початковій стадії приготування "Лідський" квас залишають для бродіння на термін більше 1 місяця. Тільки в цьому випадку виходить натуральний напій з гідними смаковими властивостями.

В рецептурі квасу застосовуються новітні технології у поєднанні з високотехнічним обладнанням європейського стандарту. Для приготування напою беруться тільки якісні натуральні інгредієнти. Ароматизатори і барвники в квас не додаються. А недовгий термін зберігання напою говорить про те, що консерванти при виготовленні продукту додані не були.


При виготовленні напоїв велике значення для якості має використовувана вода. Від цього інгредієнта практично наполовину залежать смакові якості готового продукту. Воду на ВАТ «Лідське пиво» добувають із власної артезіанської свердловини, з глибинних шарів землі. Перш ніж потрапити в напій, вона проходить через систему фільтрації.

Всі операції на етапі підготування і виробництва напою гарантують високу якість і унікальний смак улюбленого квасу.

Темний сорт "Лідського" квасу

Додаючи в квас при виготовленні екстракт житнього темного солоду, отримують унікальний напій – квас "Лідський" темний. Зазвичай цей інгредієнт використовується при виробництві темних сортів хліба, але його присутність в квасі надає напою особливий кремовий смак, запашний аромат і насичений темний колір, як у апетитної рум'яної хлібної скоринки.

"Лідський" квас - свіжа традиція

Виробництво темного квасу проводиться за тими ж принципами: всі інгредієнти проходять екологічний контроль і підготовку. У цьому напої ви також не знайдете ароматизаторів, барвників або консервантів.

Білий відтінок "Лідського" квасу

Квас "Лідський" білий перший раз з'явився на прилавках магазинів Білорусі в 2014 році. Любителі напою знайшлися відразу. Злегка кислий смак багатьом припав до вподоби, особливо у спекотний літній період, коли "Лідський" квас білого сорту вперше постав перед покупцями.

Володіючи кислуватий, злегка гострим смаком, білий "Лідський" квас був представлений виробниками як сезонного напою. На його основі готуються легкі літні супи, окрошка. А за рахунок відмінних поживних властивостей він стає головним напоєм віруючих людей.

У технології виробництва білого квасу використовується світлий солод. За цей рахунок колір готового напою виходить набагато світліше звичайного хлібного квасу. Також він має злегка терпким менш солодким смаком.


"Лідський" квас - свіжа традиція

При виробництві "Лідського" квасу використовуються тільки натуральні інгредієнти для забезпечення натурального бродіння: дріжджі і солод. Тому гарантовано зберігаються всі корисні речовини і властивості продукту. Напій відмінно підходить для людей, що стежать за своїм здоров'ям, і в якості смачного утолителя спраги.

Сьогодні варити домашній квас немає часу і сил. А так хочеться випити улюбленого напою, особливо у спекотний літній період. У багатьох магазинах країни можна зустріти квас "Лідський". Ціна за 15-літрову пляшку коливається в межах 35-20 грн. Приємного квасопития!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...