http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

Багато господинь щорічно консервують і маринують овочі по одному звичним рецептом. Хочемо запропонувати спробувати помідори з виноградом. Виходить новий витончений смак. Ви можете зробити цей рецепт як з оцтом, так і без нього. Все залежить від ваших переваг і смаку.

Мариновані помідори з додаванням винограду

Спробуйте зробити новий рецепт заготовок, і ви не пошкодуєте. Як правило, з винограду щорічно роблять соки або компоти. Чому б його не замаринувати разом з помідорами? Вийде не тільки смачно, але й красиво.




Щоб приготувати мариновані помідори з виноградом, необхідно взяти інгредієнти:

  • Помідори – 900 р.
  • Виноград – 900 р.
  • Лавровий Лист – 3 шт.
  • Парасольки кропу – 4 шт.
  • Хрін – 2 листа.
  • Сіль – 30 р.
  • Цукор – 1/2 ст.
  • Оцет – 35 мл
  • Чорний перець (горошок) – 5 шт.
  • Приготування

    Грона винограду ретельно промийте, можна відокремити одні ягоди. На дно трилітрової банки покласти хрін і парасольки кропу. Потім викладайте один шар помідорів, а потім виноград. Банки заповнюйте щільно до самого горлечка. Укладіть помідори з виноградом шарами.

    Гарячу кип'ячену воду залити в банки з плодами. Нехай постоять близько 15 хвилин. Потім воду можна злити в каструлю і поставити на вогонь. Додайте у воду цукор, сіль, лавр і перець. Коли закипить, влийте оцет і вимкніть вогонь.

    Маринадом необхідно залити помідори і виноград. Гарячим загорніть і закутайте теплим до охолодження. Мариновані помідори з виноградом готові. Імпровізуйте зі спеціями і знайдіть свій рецепт, яким здивуйте своїх близьких.




    Помідори з виноградом: консервовані

    Такий рецепт маловідомий, оригінальний і незвичайний. Виходять смачні і пікантні помідори з виноградом. Консервовані плоди готуються швидко. Інгредієнти вказані на одну трилітрову банку. Для їх приготування вам знадобляться:

  • Виноград – 2 грона.
  • Помідори – 1 кг 700 р.
  • Часник – 1 маленька головка.
  • Смородинові і вишневі листя – по 6 шт.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Хрін – 2 листа.
  • Перець чорний (горошок) – 6 шт.
  • Укропные парасольки – 3 шт.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Сіль і цукор – по 1 ст. л.
  • Вода.
  • Спочатку підготуйте банки з кришками. Ретельно промийте листя і овочі з ягодами. Виноград можете приготувати як гронами, так і відокремити його. У чисту тару викладайте хрін, лавр, перець, парасольки, листя і часник.

    Коли поклали спеції, тоді укладайте щільно помідори і виноград. Можна шарами або упереміш. Як вам більше подобається.

    Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

    Зверху насипати сіль з цукром і банки з підготовленими продуктами залийте окропом. Залиште їх стояти не менше 15 хвилин.

    Коли прийшов час, розсіл перелийте в емальовану каструлю і чекайте до закипання. Готовий маринад потрібно розлити по банках, закатати і перевернути. Вийшов оригінальний рецепт. Помідори з виноградом володіють приємним ароматом і смаком. Пробуйте експериментувати зі спеціями - і ви знайдете свій новий варіант рецепта.

    Помідори черрі з виноградом

    Всім хочеться знайти не тільки смачну, але і красиву заготівлю на зиму. Адже іноді хочеться поставити оригінальну страву на святковий стіл. Щоб приготувати помідори з виноградом, необхідні інгредієнти на 1 порцію:


  • Помідори черрі – 400 р.
  • Виноград – 200 р.
  • Укропные насіння – 8 р.
  • Вода – 1 л.
  • Вишневі листя – 2 шт.
  • Смородинові листя – 2 шт.
  • Корінь хрону – 15 см.
  • Часник – 5 зубків.
  • Сіль з цукром – по 25 р.
  • Лимонна кислота – 5 р.
  • Гроно винограду (ягоди бажано відокремити від гілочки), зелень, прянощі і помідори ретельно вимийте.

    Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

    Часник і корінь хрону необхідно очистити. Їх теж промийте. На дно банки викладайте листя, часник, насіння, хрін. Шарами укладіть помідори з виноградом.

    Овочі з ягодами залийте окропом, накрийте і почекайте 20 хвилин. Коли час минув, рідину необхідно вилити в каструлю і приготувати з неї маринад. Додайте у воду сіль з цукром. Заважайте періодично, нехай розсіл закипить. Тепер покладіть у воду лимонну кислоту і приберіть з вогню.

    Розлийте готовий маринад по банках з овочами і ягодами. Гарячим загорніть і до охолодження переверніть. Це відмінний рецепт. Помідори з виноградом виходять яскраві, насичений смак і незвичайний.

    Консервовані помідори з яблуками і виноградом

    Спочатку підготуйте продукти. Помідори очистіть від шкірки: опустіть їх на 1 хвилину в окріп. Почистіть овочі швидко і легко.

    Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

    Яблука порізати на 4 частини. Видаліть хвостики і з серцевини насіння. Виноград відокремте від грон. Кількість інгредієнтів не вказано, так як овочі, фрукти і ягоди беруться 1:1. Тобто всього по одному кілограму.

    Налийте в каструлю два літри води, покладіть в неї сіль і цукор по 30 р. маринад Закипить - відставте з вогню і додайте 50 мл оцту. У банку довільно укладайте помідори, яблука, виноград і все це залийте гарячим маринадом. Він не повинен охолонути. Закатаю, переверніть до охолодження. Помідори з виноградом, оцтом і яблуками мають кисло-солодким смаком.

    Консервовані помідори з виноградом без оцту з додаванням перцю

    Завдяки яскравості інгредієнтів, виходить красиве поєднання. На одну трилітрову банку приготуйте продукти:

  • Помідори червоні – 05 кг.
  • Помідори жовті – 05 кг.
  • Болгарський перець (жовтий, зелений і червоний) – кожного кольору по 1.
  • Виноград (темний) – 1 велике гроно.
  • Часник – 1 головка.
  • Вишневий, смородиновий і лавровий лист – 2 шт. кожного виду.
  • Укропные парасольки – 3 шт.
  • Чорний перець (запашний горошок) – 5 шт.
  • Лист хрону – 1 шт.
  • Сіль і цукор – по 1 ст. л.
  • Ретельно вимийте овочі з зеленню і дайте їм добре обсохнути. Перець очистити і порізати на 4 частини, а виноград відокремити від грона. На дно тари покладіть спеції і листя. Зверху Викладайте шарами овочі і ягоди.


    Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

    Консервовані помідори і виноград з оцтом

    Таке поєднання надає кислуватий присмак. Тому багато господині заготовляють рецепт на зиму для закуски на святковий стіл. Для приготування вам знадобляться:

    • Помідори середні – 15 кг.
    • Виноград – 1 гроно.
    • Оцет – 120 мл
    • Часник – 4 зубчики.
    • Перець чорний (горошок) – 5 шт.
    • Корінь хрону – 1 см.
    • Листя хрону – 2 шт.
    • Цукор і сіль – по 15 ст. л.
    • Вода – скільки увійде в банку.

    Можете додати кріп, лавровий лист та інші спеції, які вам подобаються. Адже від них залежить смак вашої консервації. При бажанні можете додати смородинові або вишневі листя. Продукти в рецепті розраховані на одну трилітрову банку. Проте все залежить від розмірів плодів. Овочі з ягодами ретельно вимийте від сміття.

    Першим шаром в банку укладіть необхідні спеції, з якими можете імпровізувати і додати щось своє. Потім викладайте в довільному порядку овочі з ягодами. Залийте їх окропом, нехай постоять 10 хвилин. Воду налити в тару і поставте на вогонь закипати. Додайте в неї цукор, сіль та інші спеції на свій розсуд.

    Коли маринад закипів, залийте ним помідори з виноградом і закатайте. Ягоди надають розсолу і овочів фруктову нотку, якої так не вистачає взимку. Насолоджуйтеся цим оригінальним стравою. Помідори з виноградом, оцтом і прянощами надають кислуватий присмак.

    Додаємо гострий перець

    Іноді втомлюєшся від солодкого або кислого консервації. Хочеться до котлет або каш гостренького? Тоді цей рецепт для вас.

    Помідори з виноградом. Рецепти на зиму

    На трилітрову банку візьміть 15 кг середніх за розміром помідорів, 1 гроно винограду і один гострий перець. З спецій приготуйте часник, листя лавра, смородини і вишні по 2 шт.

    Спеції викладіть на дно банки. Можете додати хрін, чорний перець, кріп. Потім викладіть помідори з виноградом. Гострий перець помийте, від насіння не очищайте, так як в них міститься вся гострота. Поріжте його кружечками і покладіть у банку зверху.

    Овочі з ягодами залийте окропом. Через 25 хвилин воду злити в тару, і додайте по 15 г цукру і солі. Поставте на плиту для закипання. Потім вилийте її назад у банки. Закатайте. У вас вийде гострий маринад, який віддасть гіркоту помідорів і винограду.

    Поради та рекомендації

    Для таких заготовок намагайтеся вибирати великі сорти винограду. В них мало кісточок, ще краще, щоб їх не було. Якщо в рецепті немає оцту, тоді на заміну вибирайте виноград більш кислий.

    Помідори вибирайте тверді. Якщо вони будуть переспілі, тоді від окропу тріснуть і вийде каша. Намагайтеся вибирати овочі більш солодкі. З кислим виноградом вийде незабутній смак.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...