http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

Ті, хто звик харчуватися правильно, звичайно, знають про користь пшона. Навіть лікарі радять частіше вживати його в їжу. Існує сотня різних способів приготування цієї незвичайної крупи. А найпростіший з них, але в той же час цікавий – пшоняні биточки.

Солодкі котлетки

Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

Просо вважається однією з найдавніших культур. Саме з цього зерна шляхом спеціальної обробки виходить та сама крупа, з якої потім роблять пшоняні биточки. Найпростіший варіант цієї страви багатьом знайомий ще з дитинства. В радянські часи воно було досить популярним у багатьох дошкільних установах. Пшоняні биточки і зараз можна зустріти в меню деяких точок громадського харчування. Для їх приготування необхідно мати: літр молока, 340 грамів пшона, столову ложку цукру, 05 склянки панірувальних сухарів, 10 грам солі і 2-3 ложки масла вершкового.




На весь процес буде потрібно близько години:

  • Спочатку необхідно в каструлі закип'ятити молоко.
  • Потім додати сіль, промиту крупу, цукор і варити 20 хвилин.
  • Каструлю з готовою кашею поставити в духовку на півгодини.
  • Як тільки продукт охолоне, з нього потрібно сформувати котлетки, обваляти їх у сухарях, а після цього обсмажити з двох сторін.
  • Подавати до столу пшоняні биточки можна зі сметаною, маслом або будь-яким солодким соусом.

    Блюдо «на швидку руку»

    Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

    Інколи буває ситуація, коли до столу треба мати що-небудь смачненьке, а в наявності є тільки вчорашня каша. Не варто впадати у відчай і заздалегідь панікувати. Якщо вона приготована з пшона, то можна вважати, що ситуація врятована. Треба тільки докласти трохи фантазії та кмітливості. Крім каші, приготовленої на воді в співвідношенні 1:2 додатково буде потрібно: 1 свіже яйце, сіль, цибулина, 60 г борошна, олія рослинна сухарі панірувальні.




    Спосіб приготування:

  • Цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити на маслі, а потім додати в холодну кашу.
  • Туди ж відправити яйце і борошно.
  • З отриманого тіста зліпити котлети будь-якого розміру.
  • Кожну заготовку рясно посипати сухарями і смажити на розпеченій сковороді.
  • Такі биточки з пшоняної каші можна подати як повноцінне самостійне блюдо або використовувати їх як гарнір до м'яса. І в тому і в іншому випадку позитивний ефект буде гарантований. Страва обов'язково справить враження на гостей.

    Цікавий варіант

    Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

    У кожної господині свій поняття про хорошої їжі. Тому, починаючи готувати биточки пшоняні, рецепт підбирається таким чином, щоб він повністю відповідав її смаку. Так, можна спробувати зробити блюдо, в якому присутні наступні інгредієнти: склянку води, 125 грамів пшона, яйце, 70 грам сиру, сіль, 50 грам сухарів, олія соняшникова і пучок кропу.

    Послідовність приготування повинна бути наступною:

  • Крупу відварити в підсоленій воді.
  • У вже остигнула кашу додати подрібнений кріп, куряче яйце, тертий сир і замісити однорідне тісто.
  • З отриманої маси зліпити заготовки для сирників і добре обваляти їх у панірувальних сухарях.
  • Напівфабрикати обсмажити в киплячому маслі.
  • Такі биточки добре підійдуть в якості поживного сніданку або вечері. Вживати їх краще з кефіром або йогуртом. Але звична сметана теж підійде. Підготовлених продуктів цілком достатньо, щоб як слід нагодувати сім'ю з чотирьох осіб.


    Биточки з овочами

    Смачні і корисні пшоняні биточки. Рецепти на вибір

    Іноді для поліпшення смаку і підвищення живильних властивостей зазвичай фахівці радять додавати овочі до круп'яних страв. Цей спосіб добре знайомий і часто використовується дієтологами. Тому можна спробувати приготувати биточки пшоняні з морквою. Набір продуктів у цьому разі зміниться незначно: по 200 грам моркви і пшона, 1 яйце, 50 грам цукру і вершкового масла, 70 грам панірувальних сухарів, сіль.

    Хід процесу:

  • В першу чергу необхідно зварити кашу. Вона повинна вийти трохи в'язкою.
  • Моркву спочатку відварити, очистити, а потім протерти через дрібне сито.
  • Всі компоненти, крім олії, з'єднати разом і приготувати пластичне тісто.
  • Зліпити з нього котлети бажаного розміру, присипати їх сухарях і засмажити на сковороді.
  • Биточки оранжевого кольору, з рум'яною скоринкою, виходять дуже ніжними і ароматними. Як правило, їх їдять зі сметаною, але це зовсім не обов'язково. Вони гарні під будь-яким соусом і навіть без нього.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...