http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Покроковий рецепт слив в шоколаді

Покроковий рецепт слив в шоколаді

Існує безліч рецептів для створення заготовок на зиму зі сливи. Це можуть бути сік, компот, конфітюр або джем. Але є ще одна оригінальна ідея для консервації – рецепт слив в шоколаді. За консистенцією це схоже на варення, а ось за смаковими якостями – на вишуканий десерт, в якому шматочки ягід плавають в густому шоколадному соусі. Приготування підкуповує своєю простотою, зате результат приголомшує. Ці ласощі володіють чарівним кислувато-терпким смаком, а також яскравим ароматом какао. Нижче представлений рецепт слив в шоколаді в декількох варіаціях.




Рецепт №1

Необхідні інгредієнти:

  • слива – 2 кілограми;
  • какао-порошок – 5 столових ложок;
  • цукор – 1 кілограм;
  • цукор ванільний – 1 пакетик.

Покроковий рецепт слив в шоколаді

Процес приготування варення «Слива в шоколаді» на зиму, рецепт №1:

  • Сливи помити і позбутися від кісточок.
  • Засипати ягоди половиною кілограми цукрового піску і залишити на ніч.
  • На наступний день додати какао-порошок і цукор, що залишився.
  • Закип'ятити і готувати протягом однієї години на невеликому вогні.
  • В кінці приготування додати ванільний цукор.
  • Варення розкласти по банках після остигання і закрити капроновими кришками.
  • Рецепт №2

    Необхідні інгредієнти:

    • сливу – 3 кілограми;
    • цукор – 1 кілограм;
    • масло вершкове – 200 грамів;
    • какао-порошок – 100 грамів.

    Процес приготування десерту «Слива в шоколаді», рецепт №2:

  • Сливи помити, дістати кісточки і подрібнити м'якоть за допомогою м'ясорубки або блендера.
  • Додати в пюре цукор, перемішати.
  • Закип'ятити і готувати на слабкому вогні протягом 30 хвилин при постійному помішуванні.
  • Ввести какао-порошок і вершкове масло, перемішати і готувати ще півгодини.
  • Розкласти по банках гаряче варення, закатати кришками.
  • Рецепт №3

    Необхідні інгредієнти:




    • слива «угорка» - 5 кілограмів;
    • цукор – 3 кілограми;
    • какао-порошок – 100 грамів;
    • шоколад чорний без добавок – 100 грамів;
    • цукор ванільний – 1 пакетик;
    • цедра апельсина по смаку.
      Покроковий рецепт слив в шоколаді

    Процес приготування ласощів «Зливу "угорка" в шоколаді», рецепт №3:

  • Сливи помити, вийняти кісточки.
  • Замочити половинки ягід у розчині соди на 5 годин. Розчин готувати так: 1 столову ложку соди розчинити в 1 літрі води.
  • Сливи промити в чистій воді, скласти їх в ємність, закип'ятити і варити протягом 15 хвилин, додавши трохи води.
  • Додати цукор, обережно перемішати і готувати протягом 20 хвилин, знімаючи пінку.
  • Зняти варення з плити і залишити на 12-16 годин.
  • На другий день масу закип'ятити і варити протягом 20 хвилин. Знову залишити на добу.
  • На третій день варення довести до кипіння, всипати подрібнені горіхи, какао, шоколад і цедру апельсина. Готувати ще 20 хвилин.
  • Додати ванільний цукор за 5 хвилин до кінця приготування.
  • Варення розкласти в банки і закатати кришками.
  • Рецепт №4

    Необхідні інгредієнти:

    • сливи без кісточок – 500 грамів;
    • цукор – 300 грамів;
    • вода – 100 мл;
    • шоколад чорний – 50 грамів;
    • коньяк – 1 чайна ложка;
    • горіхи смажені – 50 грамів.

    Процес приготування варення «Слива в шоколаді» на зиму, рецепт №4:


  • Налити в каструлю воду, додати цукор. Закип'ятити і готувати до повного розчинення кристалів.
  • Додати сливи, довести до кипіння і готувати на повільному вогні протягом 20 хвилин.
  • Подрібнити руками шоколад і додати його до сливам.
  • Всипати горіхи і готувати протягом 10 хвилин до повного розчинення шоколаду, постійно помішуючи.
  • За 5 хвилин до завершення готування додати коньяк, при бажанні ароматизатор «Ваніль» або «Шоколад». Добре перемішати.
  • Гаряче варення розлити по банках і закатати кришками.
  • Рецепт №5

    Необхідні інгредієнти:

    • слива – 1 кілограм;
    • цукор – 700 грамів;
    • шоколад чорний – 100 грамів.
      Покроковий рецепт слив в шоколаді

    Рецепт слив в шоколаді №5 процес приготування:

  • Сливи вимити і акуратно дістати кісточки. М'якоть подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера.
  • Викласти пюре із слив в ємність, закип'ятити.
  • Всипати цукор, перемішати і готувати до повного розчинення кристалів.
  • Зняти пінку, зменшити вогонь і готувати близько 15 хвилин.
  • Поламати руками шоколад і додати його в гарячу масу. Варити, поки він повністю не розчиниться, постійно перемішуючи.
  • Гаряче варення розкласти по банках, закатати кришками.
  • Рецепт №6

    Необхідні інгредієнти:

    • слива – 1 кілограм;
    • цукор – 600 грамів;
    • вода – 300 мілілітрів;
    • какао-порошок – 50 грамів;
    • шоколад чорний – 100 грамів;
    • масло вершкове – 50 грамів;
    • цедра одного апельсина.

    Процес приготування десерту «Слива в шоколаді», рецепт №6:

  • Сливи вимити, видалити кісточки.
  • Зварити сироп з цукру і води, залити ним ягоди і залишити на 15 хвилин.
  • Закип'ятити масу і варити протягом 7 хвилин до м'якості.
  • Додати вершкове масло, какао-порошок, подрібнений шоколад, цедру апельсина, добре перемішати. Готувати ще 3 хвилини.
  • Розлити десерт по банках, закатати кришками.
  • Рецепт №7

    Необхідні інгредієнти:

    • слива – 4 кілограми;
    • цукор – 2 кілограми;
    • какао-порошок – 100 грамів;
    • цукор ванільний – 3 пакетика;
    • вода кип'ячена – 2 столових ложки.
      Покроковий рецепт слив в шоколаді

    Рецепт слив в шоколаді №7 процес приготування:


  • Сливи помити, акуратно витягти кісточки, засипати кілограмом цукру. Залишити на 4 години.
  • Поставити ємність на плиту, всипати цукор, що залишився, закип'ятити і варити на маленькому вогні до повного розчинення кристалів.
  • Додати какао, воду і варити протягом однієї години, постійно перемішуючи.
  • За 5 хвилин до готовності додати ванільний цукор, перемішати.
  • Готове варення розлити по банках і закатати кришками.
  • Рецепт №8

    Необхідні інгредієнти:

    • слива – 300 грамів;
    • яблуко – 2 штуки;
    • шоколад чорний – 40 грамів;
    • цукор – 350 грамів;
    • какао-порошок – 1 чайна ложка;
    • кориця – на кінчику ножа.

    Покроковий рецепт слив в шоколаді

    Процес приготування варення «Слива в шоколаді», рецепт №8:

  • Порізати вимиті сливи без кісточок на четвертинки.
  • Нарізати вимиті і очищені яблука на невеликі шматочки.
  • Змішати цукор, корицю і какао.
  • Подрібнити яблука і сливи з допомогою блендера до стану пюре.
  • Додати суміш цукру і спецій, перемішати.
  • Закип'ятити отриману масу і варити на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
  • Подрібнити руками шоколад і ввести його в варення, перемішати і готувати до його повного розчинення.
  • Розлити гарячий десерт по банках і закатати кришками.
  • Рецепт слив в шоколаді відрізняється нехитрістю інгредієнтів і простотою приготування. Додати оригінальні смакові нюанси цього варення можна з допомогою горіхів, цедри апельсина і шоколаду. Якщо використовувати такий десерт у випічці, приміром, просочити коржі або приготувати крем, то підсумок безсумнівно вас порадує. Це ласощі відрізняється густотою, насиченістю кольору і унікальністю шоколадно-сливового смаку.

    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...